The Westin Miyako Kyoto servirá el "Té de la tarde de la cosecha de otoño" (実りの秋アフタヌーンティー) en el TEA LOUNGE MAYFAIR, ubicado en el segundo piso, desde el domingo 1 de noviembre hasta el lunes 30 de noviembre de 2026.
El menú se centra en productos de otoño, incluyendo castañas Tamba, mandarinas Arita, higos y manzanas, con la delicada técnica de la pastelería resaltando el sabor de cada ingrediente. Masa de hojaldre con forma de hojas caídas se encuentra debajo de los dulces del primer nivel, recreando la escena de un paseo por un jardín otoñal sobre la base. El segundo nivel hace un uso generoso de las mandarinas Arita de temporada, y el tercer nivel contiene bocados salados ligeros elaborados con verduras de raíz y salmón ahumado. Un plato aparte presenta un postre en el que la crema de castañas tiene el estilo de un jardín zen, reflejando el ambiente de Kioto en otoño.
Nivel superior: Dulces sobre masa de hojaldre con estilo de hojas caídas
Cinco dulces basados en frutas de otoño están dispuestos sobre masa de hojaldre hecha para parecerse a hojas caídas. El Mont Blanc de castañas Tamba resalta el sabor de las castañas japonesas, mientras que el macarrón de higo y chocolate ofrece un sabor con profundidad. Junto con la mousse con forma de manzana, el colorido primer nivel extiende una escena otoñal por toda la mesa.
- Gelatina de manzana y cítricos: Un plato ligero que superpone una gelatina de mandarina aromatizada con Cointreau y una gelatina de manzana con trozos de fruta.
- Mont Blanc de castañas Tamba: Las castañas Tamba se utilizan tanto en la crema como en la decoración, por lo que el sabor de las castañas japonesas se percibe claramente.
- Macarrón de higo y chocolate: El chocolate y el higo se combinan en un sabor con profundidad, y la pequeña textura crujiente de los higos añade atractivo.
- Pâte de fruits de manzana y bayas: El aroma agridulce de la grosella roja (groseille) y la manzana se transforma en un sabor a fruta rico y concentrado. La textura única de la pâte de fruits añade un acento agradable a todo el té de la tarde.
- Mousse de manzana: Una mousse con forma de manzana, hecha con trozos de fruta. Tiene una textura suave y fundente, y un dulzor limpio, diseñado para complacer tanto a la vista como al paladar.
Nivel intermedio: El sabor jugoso de las mandarinas Arita de temporada
Las mandarinas Arita, ahora de temporada, se utilizan generosamente para expresar su dulce jugosidad en dos dulces de estilo occidental: un pastel y un milhojas. Cremas refrescantes hechas con queso crema (fromage blanc) y lima resaltan la jugosidad natural de las mandarinas. Los scones horneados se sirven con nata cuajada (clotted cream) y mermelada de mandarina.
- Pastel de mandarina Arita: Un pastel en vaso que combina crema de queso con mandarinas Arita de temporada. La mermelada de naranja incluida aporta un toque que destaca la jugosidad de las mandarinas.
- Milhojas de mandarina Arita: Un maridaje refrescante de crema aromatizada con lima y mandarinas Arita.
- Scones (naturales y de matcha): Se sirven con nata cuajada y mermelada de mandarina.
Nivel inferior: Sabores otoñales en bocados salados ligeros
Cuatro opciones saladas ofrecen un cambio de sabor entre los dulces. Verduras de raíz como zanahoria, rábano daikon y camote, junto con salmón ahumado aromatizado con eneldo, están preparados de forma ligera para resaltar lo mejor de cada ingrediente.
- Milhojas de verduras de raíz: Capas de zanahoria, rábano daikon y camote, servidas con salsa de bagna cauda.
- Quiche de espinacas y tocino: Un plato rico y sustancioso.
- Ceviche de salmón ahumado: El eneldo añade un toque refrescante al salmón ahumado.
- Pincho de pollo y ume: Un plato ligero con la acidez de la pasta de ume (ciruela japonesa), realzado con pistachos.
Plato aparte: Tiramisú de castañas con estilo de jardín zen
La crema de castañas cuidadosamente molida tiene el estilo de un jardín zen, un plato que permite a los comensales disfrutar del aspecto del otoño en Kioto, así como de su sabor. Utiliza castañas europeas aromáticas, que muestran una faceta diferente de la castaña en comparación con las castañas japonesas del Mont Blanc del primer nivel. Combinarlo con café añade profundidad, y la masa de hojaldre y los frutos secos por encima varían la textura.
Bebida especial: Latte de Hojicha
Para una tarde de otoño más intensa, el set viene con un cálido latte de hojicha (té verde tostado). Su sabor refinado y tostado conecta suavemente los numerosos dulces y salados, estableciendo un ritmo cómodo para la hora del té. La bebida está incluida en el precio.
Detalles del Té de la tarde de la cosecha de otoño
Periodo: Del domingo 1 de noviembre al lunes 30 de noviembre de 2026
Ubicación: 2do piso, TEA LOUNGE MAYFAIR
Horarios de servicio: 11:30 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 2:30 PM / 3:00 PM / 3:30 PM (asientos por 2 horas)
Precio: 7.500 yenes
Todas las fotos son solo para fines ilustrativos.
Los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio.
Los ingredientes pueden ser sustituidos según disponibilidad.
Los huéspedes con alergias alimentarias deben informar al personal con antelación.
Reservas y consultas
Reservas de restaurantes de The Westin Miyako Kyoto
TEL: 075-771-7158 (de 10:00 AM a 7:00 PM)
Sitio de reserva: https://www.tablecheck.com/shops/westin-kyoto-tealounge/reserve
