El Four Seasons Hotel Kyoto (Higashiyama-ku, Kioto; Directora General: Fanny Guibouret) da la bienvenida a la temporada de cenas en terraza y a sus frescas brisas otoñales con dulces y menús de temporada por tiempo limitado, servidos junto a los colores cambiantes del jardín japonés Shakusui-en.
A medida que el calor del verano da paso a días más agradables al aire libre, el salón de té FUJU, que ofrece vistas al jardín Shakusui-en de unos 800 años de antigüedad, sirve un anmitsu de batata elaborado con batatas Gorojima Kintoki de la prefectura de Ishikawa. El restaurante principal del hotel, EMBA KYOTO GRILL, también ofrece un menú de temporada de otoño junto con un té de la tarde de frutas de otoño, generosamente preparado con frutas de temporada.
Dulces japoneses de temporada en FUJU
Envuelto en los colores del otoño, el salón de té FUJU sirve un esponjoso anmitsu de batata elaborado generosamente con Gorojima Kintoki, una marca de batata característica de la prefectura de Ishikawa.
La suave y sabrosa batata se complementa con sabores otoñales como uvas, higos y castañas japonesas, además de soja negra de Kyotamba, bolas de arroz shiratama y gelatina kanten, todo terminado con sirope de azúcar negra kuromitsu al gusto.
La superficie de la batata se tuesta ligeramente para obtener un acabado crujiente y fragante, y una bola de refrescante helado de vainilla añade un toque especial, completando este sabor a dulzura otoñal.
Una experiencia gastronómica de otoño en la terraza con vistas al jardín Shakusui-en de 800 años de antigüedad
EMBA KYOTO GRILL, el restaurante principal del hotel, ofrece asientos en la terraza con vistas al paisaje otoñal del jardín Shakusui-en, de unos 800 años de antigüedad. A medida que el jardín transita del verano al otoño, se crea un espacio extraordinario para disfrutar del otoño de Kioto con los cinco sentidos.
Junto a los menús de almuerzo y cena basados en la generosidad del otoño, el restaurante celebra un té de la tarde de frutas de otoño, con dulces y salados elaborados con frutas de temporada dispuestos en el soporte de té. Las uvas Shine Muscat, los higos y las castañas japonesas, entre otros sabores estacionales, completan la selección.
Los huéspedes pueden alejarse del ajetreo de la vida cotidiana y disfrutar de un elegante momento de té con los cinco sentidos, contemplando la belleza de la estación cambiante.
Parfait de uvas Shine Muscat, limitado a 20 unidades al día
SEY ofrece un parfait especial, limitado a 20 unidades diarias, protagonizado por las uvas Shine Muscat de temporada. Las jugosas uvas y su elegante aroma se combinan con un granizado de champán y confitura de pera que realzan su intenso sabor frutal.
Con el toque refrescante del lichi como acento, cada capa aporta un sabor y textura diferentes, convirtiéndolo en un postre lujoso y estacional que se disfruta mejor sin prisas.
Detalles del Anmitsu de batata
Periodo: Desde hoy hasta el lunes 30 de noviembre de 2026
Horario: 14:00 a 19:00 (último pedido 18:30)
Precio: 3.500 ¥
Lugar: 1ª planta, FUJU
Reservas: Haga clic aquí
Detalles del Té de la tarde de frutas de otoño
Periodo: Desde hoy hasta el lunes 30 de noviembre de 2026
Horario:
Primera sesión: 12:00 a 14:00 / 12:30 a 14:30
Segunda sesión: 14:30 a 16:30 / 15:00 a 17:00
Precio: 7.000 ¥ por persona (días laborables) / 7.800 ¥ (fines de semana y festivos), impuestos y servicio incluidos
Lugar: 1ª planta, EMBA KYOTO GRILL
Los asientos en la terraza conllevan un cargo adicional por terraza (desde 2.000 ¥).
Reservas: Haga clic aquí
Detalles del Parfait de Shine Muscat
Periodo: Desde hoy hasta el sábado 31 de octubre de 2026
Horario: 15:00 a 17:00
Precio: 3.800 ¥
Lugar: 3ª planta, SEY
Reservas: Haga clic aquí
Sobre el Four Seasons Hotel Kyoto
El Four Seasons Hotel Kyoto abrió sus puertas el 15 de octubre de 2016, a los pies de Higashiyama, hogar del renombrado jardín Shakusui-en, cuya historia de 800 años está registrada incluso en el Cantar de Heike. La entrada principal del hotel comienza con un camino a través de unos 100 metros de bosque de bambú, y al llegar al vestíbulo, los huéspedes son recibidos por una gran ventana que enmarca el verde exuberante de Shakusui-en.
Dispuesto alrededor de este jardín, el hotel alberga 123 habitaciones y suites, además de 57 residencias hoteleras, diseñadas por Hirsch Bedner Associates con espacios generosos en todo el recinto. Los interiores elegantes transmiten la esencia tranquila del diseño japonés, ofreciendo a los huéspedes una estancia relajante. EMBA KYOTO GRILL, el asador renovado en la primavera de 2025, sirve filetes madurados en el establecimiento, mariscos de temporada y verduras locales a la parrilla de carbón, junto con el té de la tarde del hotel. SEY ofrece cócteles y comida de bar que permiten a los huéspedes saborear la cultura gastronómica de Kioto con los cinco sentidos, mientras que FUJU, un salón de té de estilo sukiya al otro lado del jardín, sirve dulces a base de matcha durante el día y sake y champán por la noche, con el jardín iluminado justo afuera.
El hotel también cuenta con piscina, gimnasio y spa para una sensación de resort. Sus instalaciones para banquetes incluyen una capilla llena de luz natural y un salón de baile con capacidad para 360 invitados, ofreciendo espacios elegantes adecuados para todo tipo de eventos, desde bodas hasta conferencias y recepciones.
Sitio web: https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/
