Halal Mughal, operado por S.A. Group Co., Ltd. (Osaka, Nishi-ku; Director Representante: Alain Nazar Iqbal), inaugurará un nuevo establecimiento en SUINA Muromachi, un centro comercial en la zona de Shijo Karasuma en Kioto, el 1 de julio de 2026.
En la Expo 2025 de Osaka, la empresa sirvió más de 52.000 porciones de su exclusivo biryani de pollo y más de 30.000 porciones de dulces de mango paquistaní en tan solo dos meses, cifras de ventas notables para productos individuales del menú. Durante los seis meses que duró la Expo, el restaurante recibió aproximadamente a 180.000 clientes, ofreciendo comidas a visitantes de una amplia variedad de orígenes culturales y religiosos.
La apertura en Kioto marca un nuevo paso para trasladar la filosofía de "gastronomía sin barreras" cultivada en la Expo, convirtiéndola de una iniciativa temporal en una parte de la vida cotidiana en Kioto.
¿Por qué Shijo Karasuma en Kioto?
La zona de Shijo Karasuma es uno de los principales distritos comerciales de Kioto y también sirve como puerta de entrada tanto para turistas nacionales como internacionales. En los últimos años, el creciente número de visitantes extranjeros ha impulsado la demanda de restaurantes que se adapten a diversas culturas alimentarias y necesidades dietéticas religiosas. Sin embargo, las opciones para comensales halal y veganos siguen siendo limitadas.
Halal Mughal está abordando esta carencia con el objetivo de crear un entorno donde todos puedan disfrutar de una comida en la misma mesa, iniciando una nueva cultura gastronómica desde Kioto.
Trayendo la experiencia de la Expo a Kioto
Durante la Expo 2025 de Osaka, el restaurante atendió a visitantes de todo el mundo, familiarizándose con diversas culturas y valores gastronómicos. La experiencia de compartir una misma mesa más allá de las diferencias de religión, cultura y nacionalidad encarna el concepto de "comida inclusiva" que la empresa promueve.
El local de Kioto aplicará esas lecciones para ofrecer platos halal y veganos, junto con una variedad de opciones diseñadas para adaptarse a diversas prácticas dietéticas.
Wagyu halal como nuevo plato estrella
El nuevo local de Kioto ampliará su oferta de carne de wagyu con certificación halal. Entre las opciones, el "Arita Wagyu" con certificación halal es una prestigiosa carne de la marca Miyazaki, criada sin medicación en el pienso ni en el agua. Conocido por su grasa limpia y no grasa, además de por su carne magra rica en umami, este wagyu no pudo ofrecerse en su totalidad en la Expo 2025 debido a limitaciones operativas. El local de Kioto lo ofrecerá plenamente, introduciendo la profundidad de la cultura gastronómica japonesa a los visitantes internacionales mientras amplía las opciones de restauración para los clientes locales.
Mensaje del representante
"Queremos llevar la experiencia adquirida en la Expo más allá de un evento único y difundir la gastronomía 'sin barreras' en toda la sociedad, comenzando por Kioto. Esperamos contribuir a un mundo donde las opciones de alimentación de nadie se vean limitadas por la religión, la cultura o los hábitos dietéticos; donde todos podamos reunirnos alrededor de la misma mesa. Desde Kioto, una ciudad internacional, lideraremos un nuevo estándar en la alimentación".
Información del establecimiento
| Nombre del local | Halal Mughal Shijo Karasuma SUINA Muromachi |
| Fecha de apertura | 1 de julio de 2026 |
| Dirección | B1F, SUINA Muromachi, 78 Kankobokocho, Shijo-dori Muromachi Higashiiru, Shimogyo-ku, Ciudad de Kioto, Kioto |
| Horario | 11:00 AM – 10:00 PM (Último pedido 9:30 PM) |
| Sitio web oficial | https://www.halal-mughal.com |
