El Hyatt Regency Tokyo ofrece experiencias gastronómicas especiales de temporada festiva para pasar el fin de año con alguien especial.
En Crossroads Kitchen, se sirve un "Menú Festivo" para almuerzo y cena del 18 de diciembre al 3 de enero. Incluye solomillo Wellington, costillar de cordero asado a las hierbas, rosbif nacional, tagliolini con trufa y champiñones, y una selección de quesos y embutidos.
En Nochevieja, el 31 de diciembre, se lleva a cabo una "Fiesta de Cuenta Regresiva" en Crossroads Kitchen y en Nineteen Eighty Lounge & Bar, con un bufé de fin de año y barra libre. DJs y una banda en vivo amenizan la última noche del año. En el vestíbulo del atrio, que se extiende desde la planta baja hasta el octavo piso, se planea un brindis de cuenta regresiva bajo tres candelabros de cristales Swarovski® para dar la bienvenida al nuevo año.
Menú Festivo en Crossroads Kitchen
Crossroads Kitchen sirve una amplia variedad de platos desde su cocina abierta. Del 18 de diciembre al 3 de enero, hay disponible un menú especial de invierno que celebra la temporada festiva tanto para el almuerzo como para la cena.
La oferta incluye solomillo Wellington (carne envuelta en hojaldre y horneada), salmón en croûte, costillar de cordero con costra de hierbas, tagliolini con trufa y champiñones, rosbif nacional y lomo de cerdo glaseado. La sopa de cebolla francesa, los champiñones portobello asados, una selección de quesos y embutidos, y una terrina festiva también forman parte del menú.
Cócteles Navideños
Hay cócteles festivos disponibles en diciembre en Nineteen Eighty Lounge & Bar y en Bar Eau-de-Vie (オードヴィー).
Nineteen Eighty Lounge & Bar
- White Noël Fashioned: Una variante del clásico Old Fashioned, preparado como una bebida de Navidad blanca que recuerda a un paisaje nevado. La riqueza del queso crema se añade sobre el bourbon, y un jarabe casero de especias con amazake (bebida dulce de arroz fermentado), canela, cardamomo, vainilla y wasanbon (azúcar japonés de grano fino) aporta una dulzura suave y un toque de especias cálidas. Decorado con chocolate blanco, malvavisco y romero para parecerse a un árbol de Navidad cubierto de nieve, es un cóctel que fusiona sabores japoneses y occidentales.
- Éclatelle: El cóctel navideño de Nineteen Eighty, inspirado en la palabra francesa "éclat", que significa "brillo". El rico aroma a manzana del calvados se combina con el amargor del café y las semillas de cacao, y la suave untuosidad del mascarpone, para luego terminar con vino espumoso. Es una bebida persistente para la temporada navideña.
Bar Eau-de-Vie (オードヴィー)
- French 15: Inspirado en el clásico de invierno de Eau-de-Vie "Fresh Leonardo" y en el "French 15", una bebida popular durante la era de la Ley Seca. La ginebra original del hotel "Miyabi (雅)" se combina con fresas frescas, y el sabor del té de hojas de bambú se entrelaza con el dulzor ácido de la fresa.
- Evergreen Garden: Una versión invernal del "Grasshopper", un cóctel clásico creado a principios de la era de la Ley Seca, con sencha japonés como protagonista. El aroma refrescante y el umami del sencha extraído en frío se combinan con la suave dulzura de la menta y el cacao y la cremosidad de la nata fresca, con los bitters añadiendo un acento sutil.
Fiesta de Cuenta Regresiva en Nochevieja
En la noche del 31 de diciembre, Crossroads Kitchen y Nineteen Eighty Lounge & Bar organizan una fiesta especial para realizar la cuenta regresiva hacia el nuevo año.
Cada local ofrece un bufé de cuenta regresiva junto con barra libre. La selección de barra libre incluye champán Veuve Clicquot, vino tinto y blanco, cerveza, un gin tonic elaborado con la ginebra japonesa original del hotel "Miyabi (雅)", cócteles, cócteles sin alcohol y refrescos.
Crossroads Kitchen
Desde las 10:00 PM, Crossroads Kitchen sirve un menú para cerrar la última noche del año. Los platos preparados para la ocasión incluyen filete Rossini, pasta calamarata con langosta y un croque monsieur con trufa. También hay una estación en vivo con trucha ahumada barrique servida con blinis, huevas de salmón y condimentos, así como sopa fría de espárragos verdes con rémoulade de cangrejo, aguacate y huevas de salmón.
Nineteen Eighty Lounge & Bar
En Nineteen Eighty Lounge & Bar, se ofrece un plan especial de cuenta regresiva bajo los brillantes candelabros del atrio. Incluye barra libre y, a partir de las 10:00 PM, acceso a la cocina en vivo del adyacente Crossroads Kitchen. El espacio del salón abierto ofrece una experiencia gastronómica completa.
Entretenimiento en Vivo
DJs y una banda ofrecen entretenimiento en vivo durante toda la noche, con tres actuaciones a partir de las 10:00 PM. La banda es BLOODEST SAXOPHONE, una banda japonesa de jump blues y swing formada en Tokio en 1998. Su sonido vintage de la vieja escuela y su interpretación llena de energía animan la noche de Nochevieja.
Brindis de Cuenta Regresiva en el Atrio
Justo antes de que llegue el nuevo año, se planea un "Brindis de Cuenta Regresiva" en el atrio, el espacio emblemático del hotel. Los huéspedes se reúnen bajo los candelabros brillantes, copa en mano, para celebrar el inicio del nuevo año. Como colofón de una velada de gastronomía y música, todo el hotel da la bienvenida al nuevo año al unísono.
Ofertas Navideñas en SPA & WELLNESS Joule
SPA & WELLNESS Joule, en el piso 27, ofrece el "Holiday Premium Gift Ticket 75min" por tiempo limitado. Combina un tratamiento de 75 minutos con hasta 60 minutos en la sala de biohacking y un set de tres mascarillas faciales de rosa damascena. Puede ser un regalo para alguien especial durante la temporada navideña, o una recompensa para usted mismo tras un duro año.
El popular "Holiday Coffret" también regresa este año, con tres tipos de artículos seleccionados para favorecer una piel hermosa y un sueño reparador.
Detalles del Evento
Crossroads Kitchen
Menú Festivo
- Período: Viernes 18 de diciembre de 2026 al domingo 3 de enero de 2027
- Servicio: Almuerzo y cena
- Precio: Almuerzo ¥9,400, cena ¥12,900 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Reservas: Crossroads Kitchen / Hyatt Regency Tokyo - TableCheck
Fiesta de Cuenta Regresiva
- Fecha: Jueves 31 de diciembre de 2026
- Horario: 10:30 PM a 12:00 AM (apertura de puertas a las 9:30 PM)
- Contenido: Bufé de cuenta regresiva y barra libre
- Precio: ¥20,000 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Reservas: Crossroads Kitchen / Hyatt Regency Tokyo - TableCheck
Nineteen Eighty Lounge & Bar
Cócteles Festivos
- Período: Martes 1 de diciembre al jueves 31 de diciembre de 2026
- Precio: White Noël Fashioned ¥2,800, Éclatelle ¥2,800 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Fiesta de Cuenta Regresiva
- Fecha: Jueves 31 de diciembre de 2026
- Horario: 10:00 PM a 12:00 AM
- Contenido: Bufé de cuenta regresiva y barra libre
- Precio: ¥20,000 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Barra libre: Champán Veuve Clicquot, vino tinto, vino blanco, cerveza, ginebra japonesa "Miyabi (雅)" con tónica, cócteles, cócteles sin alcohol, refrescos
- Reservas: Nineteen Eighty Lounge & Bar / Hyatt Regency Tokyo
Bar Eau-de-Vie (オードヴィー)
Cócteles Festivos
- Período: Martes 1 de diciembre al jueves 31 de diciembre de 2026
- Precio: French 15 ¥2,800, Evergreen Garden ¥3,200 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Entretenimiento en Vivo
- Fecha: Jueves 31 de diciembre de 2026
- Horario: 10:00 PM a 10:45 PM / 11:00 PM a 11:30 PM / 11:45 PM a 12:15 AM (día siguiente)
- Contenido: Banda: BLOODEST SAXOPHONE
Vestíbulo / Atrio
Brindis de Cuenta Regresiva
- Fecha: Jueves 31 de diciembre de 2026
- Horario: Aproximadamente 11:30 PM a 12:00 AM
- Elegibilidad: Huéspedes que utilizan el plan de cuenta regresiva y huéspedes del hotel
SPA & WELLNESS Joule
Holiday Premium Gift Ticket 75min
- Período de venta: Domingo 1 de noviembre de 2026 al domingo 31 de enero de 2027
- Período: Domingo 1 de noviembre al sábado 26 de diciembre de 2026
- Precio: ¥38,300 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Compra: Página de compra
Holiday Coffret
- Período de venta: Domingo 1 de noviembre de 2026 al domingo 31 de enero de 2027
- Precio: TDS Holiday Coffret ¥6,380 (impuestos incluidos); chi to se Holiday Coffret ① ¥15,950 / ② ¥17,050 (impuestos incluidos)
Acceso
El Hyatt Regency Tokyo se encuentra a 9 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Shinjuku, junto al edificio del Gobierno Metropolitano de Tokio y frente al Parque Central de Shinjuku.
