Hanagasumi, el restaurante kaiseki dentro de Meiji Kinenkan en Moto-Akasaka, Tokio, ofrece un curso de almuerzo entre semana por tiempo limitado del 7 de mayo al 30 de junio de 2026. El menú "Early Summer Zammai Gozen" tiene un precio de ¥8,470 por persona, con impuestos y un 10% de cargo por servicio incluidos, sin tarifa adicional por el salón privado.
Ubicado en un rincón tranquilo del área de Meiji Jingu Gaien, Hanagasumi cuenta con un acceso de piedra y una atmósfera serena que se siente apartada de la ciudad circundante. Todos los comedores son privados y el menú de temporada destaca ingredientes cuidadosamente seleccionados que reflejan los sabores de principios de verano.
Menú
Aperitivo: Junsai (escudo de agua) en aderezo tosazu, sushi de dorada marinado en algas, camarones sakura fritos, soboro de pollo con calabaza kabocha, galleta de raíz de loto, myoga encurtido
Sashimi: Jurel (shima aji), calamar (aori ika), huevas de salmón (ikura), condimentos, salsa de soja tosa
A la parrilla: Caballa española (sawara) a la parrilla con pimienta Hida sansho, fuki (ruibarbo silvestre) cocido a fuego lento, jengibre encurtido hajikami
Cocido a fuego lento: Berenjena redonda frita con nori, daikon rallado y jengibre
Tempura: Camarones, udo, chiles shishito, calabaza kabocha; servido con salsa para tempura y sal
Plato de arroz: Arroz con anguila de congrio (anago) a la parrilla con salsa, pepino cortado en cubitos, encurtidos, sopa de miso rojo
Postre: Naranja con queso mascarpone, gelatina de licor
Disponibilidad y detalles
Periodo: 7 de mayo (jueves) al 30 de junio (martes) de 2026 — solo entre semana
Horario: 11:30 a. m. a 2:30 p. m. (último pedido)
Precio: ¥8,470 por persona (impuestos y 10% de cargo por servicio incluidos; cargo por sala privada gratuito)
Notas:
- Todos los asientos están en salas privadas; la asignación de la sala queda a discreción del restaurante
- El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad estacional
- Se pide a los huéspedes con alergias alimentarias que notifiquen al restaurante al momento de la reserva
- Se requiere reserva previa todos los días
- Disponemos de salas con asientos estilo occidental y asientos estilo kotatsu hundido
- Política de cancelación: 70% del precio de la comida desde el día anterior; 100% el día de la reserva
Aviso de entrada: Debido a las obras de restauración parcial en el edificio principal, el restaurante es accesible únicamente a través de la entrada exclusiva de Hanagasumi del 1 de enero al 24 de octubre de 2026.
Dirección: 2-2-23 Moto-Akasaka, Minato-ku, Tokio
Acceso: 3 minutos a pie desde la estación Shinanomachi (línea JR Chuo-Sobu) / 6 minutos a pie desde la estación Aoyama-itchome (líneas de metro de Tokio Ginza, Hanzomon y Toei Oedo, salida 2) / 6 minutos a pie desde la estación Kokuritsu-kyogijo (línea Toei Oedo, salida A1)
Estacionamiento: Disponible
Teléfono: 03-3403-1171
Sitio web del restaurante: https://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/hanagasumi/
