Cafe & Dining HARUHORO, operado por Shunpanro Co., Ltd. (con sede en Shimonoseki, prefectura de Yamaguchi) en la planta baja del Hotel JAL City Haneda Tokyo en Ota-ku, Tokio (Gerente del restaurante: Junji Masuda), celebra su décimo aniversario. Para marcar este hito, el restaurante ofrece un "Menú de almuerzo y cena del 10.º Aniversario" por tiempo limitado como muestra de agradecimiento a sus clientes.
Cafe & Dining HARUHORO es un restaurante con un concepto de estilo de vida arraigado en el Shunpanro Honten de Shimonoseki, establecimiento bautizado por el primer ministro de Japón, Ito Hirobumi, y el primero en Japón con licencia oficial para servir fugu (pez globo). El nombre del restaurante es una lectura modernizada del histórico nombre "Shunpanro".
Para este menú del décimo aniversario, la pieza central es una versión moderna del plato emblemático de fugu de Shunpanro: un fugu a la sartén envuelto en jamón curado, preparado por el chef principal junto con otros platos especiales. Durante esos días, las mesas contarán con una tarjeta de menú que narra "la historia de la fundación de HARUHORO" y "los antecedentes y la historia detrás de la participación de Shunpanro", ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica especial que revela la dedicación y el recorrido de 10 años del restaurante.
1. Resumen del nuevo menú: "Menú HARUHORO del 10.º Aniversario" por tiempo limitado
| Periodo | 24 de agosto (lunes) al 30 de septiembre (miércoles) de 2026 Horario de servicio — Menú de almuerzo: 11:30 AM a 2:00 PM (último pedido 1:30 PM) *Los fines de semana y festivos solo se aceptan reservas para grupos Menú de cena: 6:00 PM a 10:00 PM (último pedido 9:00 PM) |
| Ubicación | Cafe & Dining HARUHORO, 4-11 Haneda Asahi-cho, Ota-ku, Tokio, Hotel JAL City Haneda Tokyo, 1F https://haneda.jalcity.co.jp/restaurant/ |
| Reservas | Teléfono: 03-5735-2623 |
*Al reservar por teléfono, se enviará por separado un documento con los términos y condiciones bajo petición.
Características del "Menú HARUHORO del 10.º Aniversario"
1. Una técnica consagrada, reinventada: Fugu a la sartén
El menú destaca el preciado fugu de Shunpanro. Envuelto en prosciutto para realzar su sabor umami y sellado a la sartén para lograr un acabado jugoso, este plato es una especialidad creada exclusivamente para este evento, fusionando la tradición con una sensibilidad moderna.
2. Una lujosa selección de aniversario
El menú de almuerzo se centra en carne de res estofada al vino tinto, mientras que el menú de cena presenta un plato principal de res japonesa a la parrilla; ambos comienzan con hire-zake o calabaza daidai y se estructuran como un lujoso menú de doble plato principal. Es una propuesta a la altura del décimo aniversario, ofrecida a un precio especial de conmemoración.
2. Detalles del "Menú HARUHORO del 10.º Aniversario"
① Menú de almuerzo HARUHORO del 10.º Aniversario
Precio: 2500 yenes (impuestos incluidos)
Menú: Ensalada, fugu a la sartén envuelto en prosciutto, carne de res estofada al vino tinto, tres tipos de postre, café o té
② Menú de cena HARUHORO del 10.º Aniversario
Precio: 5000 yenes (impuestos incluidos)
Menú: Hire-zake frío o calabaza daidai, cinco tipos de aperitivos, sopa, ensalada, fugu a la sartén envuelto en prosciutto, carne de res japonesa a la parrilla, tres tipos de postre, café o té
*El contenido del menú puede variar ligeramente según la disponibilidad de ingredientes.
3. Sobre Cafe & Dining HARUHORO
Operado por Shunpanro Co., Ltd., este restaurante es un espacio de estilo de vida que sirve cocina casual y multinacional basada en ingredientes de temporada.
El desayuno bufé, que se adapta a las salidas tempranas de los huéspedes que utilizan el Aeropuerto de Haneda, ofrece una variedad de platos japoneses y occidentales. El almuerzo incluye menús casuales para los clientes locales, mientras que por la noche el restaurante se convierte en un bar gastronómico con una amplia selección de tapas y platos de inspiración japonesa. También ofrece planes de fiesta con barra libre para grupos de 2 a 60 personas, atendiendo desde reuniones de negocios hasta celebraciones privadas.
Asientos: 60. Horario: Desayuno 5:00 AM a 10:00 AM / Almuerzo 11:30 AM a 2:00 PM / Cena 6:00 PM a 10:00 PM. Precios estándar: Desayuno desde 2600 yenes / Almuerzo desde 1350 yenes / Cena desde 3500 yenes / Planes de fiesta desde 5000 yenes (todos con impuestos incluidos).
Sobre Shimonoseki Shunpanro Honten
Shunpanro fue nombrado en 1888 por el primer ministro de Japón, Ito Hirobumi, y se convirtió en el primer establecimiento en Japón con licencia oficial para servir fugu.
Más tarde recibió el honor de hospedar a los emperadores Showa en 1958 y 1963, y ha sido apreciado durante mucho tiempo como el principal lugar de Shimonoseki para recibir a invitados distinguidos.
Situado en una colina con vistas al estrecho de Kanmon —escenario de la guerra Genpei y la Restauración Meiji—, Shunpanro Honten permite a los clientes disfrutar de su célebre cocina de fugu junto con amplias vistas del estrecho que ha contemplado a lo largo de la historia.
