A partir del 1 de abril de 2026, el local de comidas abierto todo el día en el séptimo piso, «THE 7th TERRACE», en The Royal Park Hotel Iconic Nagoya (barrio de Naka, Nagoya) presentará un bufé de desayuno renovado. La nueva propuesta combina comidas emblemáticas de Nagoya con toques elaborados por el hotel, lo que ofrece a los huéspedes un minirecorrido culinario por la región a primera hora de la mañana.
Un bufé de desayuno repleto de exquisiteces de Nagoya
El bufé incluye platos locales populares que representan la cultura gastronómica de Nagoya. Kishimen —fideos de trigo planos en un delicado caldo dashi— e hitsumabushi —anguila a la parrilla que se puede disfrutar tal cual, mezclada con condimentos o terminada con dashi vertido sobre el arroz— se unen a la oferta junto con otros favoritos regionales.
«THE 7th TERRACE» también añade sus propias interpretaciones. El Hatcho Miso Curry combina curry especiado con Hatcho miso y mantequilla, lo que da como resultado una profundidad de sabor rica y suave. Otro punto destacado es el «7th TERRACE Original Tenmusu»: tempura de gambas marinada en una salsa dulce y salada, cubierta con hoja de perilla y asada con Hoba miso. El aroma persistente del miso hace que este sea un plato que solo se puede encontrar aquí.
Los platos de huevo preparados en la cocina en vivo se sirven con una selección de cuatro salsas: una rica salsa Hatcho miso, una suave salsa taiwanesa de carne picada, demi-glace o kétchup, cada una de las cuales añade un toque local a un alimento básico del desayuno.
Toques sostenibles en la mesa
El bufé también incluye batidos elaborados con verduras que no cumplen los requisitos estándar del mercado, lo que convierte los productos que de otro modo se desperdiciarían en una bebida matutina saludable. Un café recién introducido con certificación Rainforest Alliance se muele fresco en el restaurante cada mañana, lo que ofrece una taza suave y fragante para completar la comida.
Aspectos destacados del menú
Gourmet de Nagoya
- Hatcho Miso Curry
- Hitsumabushi
- Kishimen
- 7th TERRACE Original Tenmusu
- Alitas de pollo (Tebasaki)
- Ebi Fry (gambas fritas)
- Tostada Ogura
Platos de huevo (cocina en vivo)
- Tortilla francesa
- Huevo frito
- Selección de cuatro salsas: Hatcho miso / Carne picada taiwanesa / Demi-glace / Kétchup
Barra de ensaladas frescas
- Tomates cherry, rodajas de cebolla roja, pepino, maíz
- Melón dulce, naranja, kiwi, cítricos hassaku
Platos fríos y calientes
- Marinado de trucha asalmonada, marinado de pechuga de pollo
- Jamón asado, salchicha, beicon, patatas fritas
Otros artículos
- Sopa, pan
- Batido elaborado con verduras fuera de especificación
- Yogur
- Tortitas (con pasta dulce de judías rojas, mantequilla, nata montada)
Desayuno japonés
- Arroz al vapor
- Sopa de miso (miso rojo / estilo Hatcho miso)
- Guarniciones Obanzai: ohitashi, verduras hervidas a fuego lento, pescado a la parrilla, encurtidos (meshidorobo-zuke, nara-zuke, ciruela encurtida), y más
Detalles del bufé
- Fecha de inicio: 1 de abril de 2026 (miércoles)
- Horario: 7:00–10:00 (última entrada a las 9:30)
- Lugar: 7F Comedor abierto todo el día «THE 7th TERRACE», The Royal Park Hotel Iconic Nagoya
- Precio: Adultos ¥3850 / Niños ¥1925 (impuestos y cargo por servicio incluidos)
El contenido del menú está sujeto a cambios. Las imágenes son solo para fines ilustrativos.
El hotel está situado en el rascacielos Chubu «Edificio Chunichi» en Sakae, Nagoya, y está conectado directamente con la estación de Sakae en las líneas de metro Higashiyama y Meijo y con la estación de Sakaemachi en la línea Meitetsu Seto a través del vestíbulo subterráneo.
