El restaurante buffet «Chef's Live Kitchen» en el segundo piso del Strings Hotel Nagoya (Nakamura-ku, Nagoya, Aichi) organiza una «Feria Nórdica: Sabores de Tres Prefecturas de Tohoku y Dulces de Primavera con Color de Fresa y Melocotón» de tiempo limitado desde el 13 de abril (lunes) hasta el 30 de junio (martes) de 2026.
El restaurante, que se centra en los temas de «saludable, hermoso y fresco», ofrece platos buffet recién preparados desde su cocina en vivo. Durante el período limitado, los comensales pueden disfrutar de platos tradicionales nórdicos combinados con ingredientes de tres prefecturas de Tohoku (Aomori, Iwate y Akita), junto con los populares dulces de fresa y melocotón.
Para la cena, los huéspedes son recibidos con un primer plato servido en su mesa: una sopa de salmón de Aomori con un refrescante aroma a eneldo, horneada en una corteza de pastel. Entre las otras ofertas de comida se encuentran el Gravlax de salmón noruego, Smørrebrød (sándwiches abiertos) acentuados con rábano encurtido ahumado de Akita (iburi-gakko), cerdo de marca Aomori estofado en vino tinto y una pizza con queso azul danés Danablu. El curry de albóndigas, un alimento básico nórdico, también hace su aparición, junto con la carbonara al estilo finlandés con pollo y limón. Representando las comidas del alma de Tohoku están el ramen de leche con curry de miso de Aomori y el Morioka Jajamen de Iwate (del 13 de abril al 31 de mayo) y los fideos fríos de Morioka (del 1 de junio al 30 de junio).
La línea de postres presenta 9 variedades de dulces de fresa y melocotón, que incluyen pastel de bastón de fresa, pastel de fresa, panna cotta de fresa, financier de melocotón y té negro, gelatina de melocotón, mousse de yogur y tarta de tarta de queso horneada. El rincón de helados permite a los huéspedes personalizar su propia creación con ingredientes y salsas. El rincón de panqueques, donde los panqueques recién hechos salen uno tras otro, es un punto culminante divertido para huéspedes de todas las edades.
Resumen del evento
Lugar: 2F / Restaurante buffet «Chef's Live Kitchen»
Período: Del 13 de abril (lunes) al 30 de junio (martes) de 2026
Horario del restaurante:
- Almuerzo: 11:00 a. m. a 2:40 p. m. (última entrada 1:00 p. m.)
- Hora del té: 3:00 p. m. a 4:30 p. m. (última entrada 3:15 p. m.) *Solo fines de semana y festivos
- Cena: 5:00 p. m. a 9:00 p. m. (última entrada 7:30 p. m.) *Fines de semana y festivos: 5:00 p. m. a 9:30 p. m. (última entrada 8:00 p. m.)
Teléfono: 052-589-0787 (Restaurante)
URL de detalles: https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_15737/
Precios (impuestos y cargo por servicio del 15% incluidos):
| Franja horaria | Adultos | Niños (de 6 a 12 años) | Niños pequeños (de 3 a 5 años) |
|---|---|---|---|
| Almuerzo | desde ¥5,650 | desde ¥3,000 | desde ¥1,900 |
| Hora del té | desde ¥3,800 | desde ¥2,200 | desde ¥1,500 |
| Cena | desde ¥6,500 | desde ¥3,600 | desde ¥2,300 |
Menú
Primer plato (solo cena) – Servido en su mesa
- Sopa de salmón de Aomori con eneldo en costra de pastel
Aperitivo
- Smørrebrød con pato y queso crema Iburi-gakko
- Gravlax de salmón noruego con tapenade de aceitunas
- Arenque marinado al estilo nórdico con condimento de miso de lampazo
- Perunasalaatti de manzana Aomori (ensalada de patata al estilo nórdico)
Ensalada
Verdes mixtos, pepino, brócoli, coliflor, romanesco, tomates cherry coloridos, daikon colorido, ensalada de col, patata, encurtidos, 4 aderezos, 3 ingredientes y 3 alimentos vegetarianos
Pescado, sopa y pasta
- Carbonara al estilo finlandés con pollo y yogur
- Plockfisk – Estofado de bacalao y patata gratinado
- Caballa española horneada con salsa de tomate Koji de invierno de Akita (estilo nórdico)
- Pizza Æbleflæsk y queso Danablu danés
Carne
- Kjøttsuppa – Sopa de cordero y verduras de raíz
- Towada Barayaki (salteado de ternera al estilo Towada)
- Cerdo premium de Aomori y estofado de vino tinto de arándano rojo
- Pollo crujiente (con salsa Aomori Stamina-no-Tare y mostaza de grano)
- Cerdo asado con salsa polinesia y yuzu ponzu *Solo almuerzo
- Ternera asada con salsa polinesia y yuzu ponzu *Solo cena
Verduras
- Verduras asadas de temporada con sal de cristal (sal de limón, sal de romero, sal de chile rojo, sal de carbón de bambú)
- Puré de patatas
- Igamenchi (empanadillas de calamar) con mayonesa de salsa de soja
Pan
Pan de centeno / Focaccia
Comida japonesa
- Tempura: Almuerzo (gambas, 2 verduras de temporada), Cena (gambas, chikas, 2 verduras de temporada)
- 4 tipos de sal (limón, wasabi, matcha, rosa del Himalaya) / condimentos (shichimi, salsa para mojar tempura, jengibre rallado, daikon rallado)
- Nigiri Sushi – 4 tipos (atún, salmón, gambas, kohada) *Solo cena
Arroz y fideos
- Ramen de leche con curry de miso (con brotes de soja, menma, wakame, chashu)
- Boller i Karry – Curry de albóndigas danesas
- Arroz Akita Akitakomachi
- Arroz sazonado Mibukashi regional de Iwate
- Comida del alma de Iwate ① Morioka Jajamen (con miso de carne, pepino en juliana, cebolla verde, jengibre encurtido) *Del 13 de abril al 31 de mayo
- Comida del alma de Iwate ② Fideos fríos de Morioka (con kimchi, pepino en juliana, cebolla verde, jengibre encurtido, chashu) *Del 1 de junio al 30 de junio
Menú infantil *Solo fines de semana y festivos
Patatas fritas, mini perritos calientes americanos, nuggets de pollo, pasta napolitana
Dulces
Pastel de fresa / Pastel de bastón de fresa / Pastel de rollo de fresa / Financier de melocotón y té negro / Mousse de yogur / Panna cotta de fresa / Mousse de fresa / Tarta de queso horneada / Gelatina de melocotón / Panqueques
Helado
8 sabores: Vainilla / Chocolate / Sorbete de fresa / Menta con chocolate / Ron con pasas / Tarta de queso con arándanos / Sorbete de cereza Sato-Nishiki / Sabor rotatorio diario
11 ingredientes: Oreo / Virutas de colores / Arándanos secos / Almendras en rodajas / Coco fino / Virutas de azúcar / Mini malvaviscos / Feuilletine / Granola de frutas
7 salsas: Fresa / Arándanos / Jarabe de arce / Miel / Chocolate / Matcha / Caramelo
Especial – Se requiere reserva para el plato de aniversario
«Mont Blanc recién exprimido» terminado por el personal preparado justo frente a usted
Celebrando ocasiones especiales
Strings Hotel Nagoya también ofrece servicios especiales para los huéspedes que celebran ocasiones como el Día de la Madre o el Día del Padre.
Plato Mont Blanc
Se proporciona un plato Mont Blanc de forma gratuita por grupo (los platos adicionales cuestan ¥500 cada uno, impuestos y cargo por servicio del 15% incluidos). Se requiere una reserva con al menos 2 días de antelación; tenga en cuenta el mensaje deseado en el campo de comentarios de la reserva.
Regalo de flores – desde ¥5,500
Fecha límite de solicitud: 1 semana antes de la fecha de reserva. Se pueden especificar las preferencias de color.
Detalles: https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_15475/
Información del restaurante
2F: Restaurante buffet «Chef's Live Kitchen»
Horario:
- Almuerzo: Días laborables de 11:00 a. m. a 3:00 p. m. (última entrada 1:00 p. m.) / Fines de semana y festivos de 11:00 a. m. a 2:40 p. m. (última entrada 1:00 p. m.)
- Hora del té: Fines de semana y festivos de 3:00 p. m. a 4:30 p. m. (última entrada 3:00 p. m.)
- Cena: Días laborables de 5:00 p. m. a 9:00 p. m. (última entrada 7:30 p. m.) / Fines de semana y festivos de 5:00 p. m. a 9:30 p. m. (última entrada 8:00 p. m.)
Capacidad: 100 asientos (hasta 110 personas)
