El Rihga Royal Hotel Osaka, Vignette Collection (Nakanoshima, Kita-ku, Osaka City; Directora General: Tomoko Nakagawa) acogerá un banquete único titulado «Club du Tasuki d'or × Festín Culinario de Tokushima» el 6 de marzo de 2026 (viernes), con menús especiales creados por chefs del Club du Tasuki d'or, incluido el renombrado chef Masaru Kamikakimoto.
Acerca del Club du Tasuki d'or
El Club du Tasuki d'or, fundado en 2019 por Alain Ducasse, Masaru Kamikakimoto y Seizo Mikuni, es una organización dedicada a promover la cocina francesa y transmitir las técnicas culinarias a través de un «tasuki dorado» (faja ceremonial) que conecta Japón y Francia. La misión del club incluye descubrir y promover ingredientes regionales, apoyar a las comunidades locales a través de la alimentación y la agricultura, y promover la cultura alimentaria local y las iniciativas de consumo local.
Este evento especial mostrará ingredientes de primera calidad de la prefectura de Tokushima, como la carne de res de tres estrellas de Tokushima, el besugo de mar de Naruto, el cerdo Awa Beauty, las flores de colza de Tokushima y las fresas Benihop pe cultivadas en Tokushima. Cuatro distinguidos chefs prepararán la comida: el presidente del club, Masaru Kamikakimoto, junto con el chef ejecutivo de los Rihga Royal Hotels, Masatoshi Ota, Takanori Tanaka y Naoki Kurakazu. Estos maestros culinarios utilizarán técnicas francesas para maximizar los sabores naturales de los ingredientes cuidadosamente cultivados por los productores de Tokushima.
Detalles del evento: «Club du Tasuki d'or × Festín Culinario de Tokushima»
Lugar: Restaurante Chambord (Ala Este, piso 29)
Fecha: 6 de marzo de 2026 (viernes)
Hora: Recepción: 18:00 / Inicio: 18:30
Precio: 37.950 ¥ por persona (incluye comida, vino, impuestos y cargo por servicio)
*Se requiere reservación hasta las 17:00 tres días antes
*No se aplican descuentos estándar
Capacidad: 40 personas
Patrocinado por: Prefectura de Tokushima
Menú especial
- Huevos blancos con trufa negra francesa
- Chaud-Froid de pollo Kamiyama con Duxelles de setas Morel
Acentuado con espárragos blancos y caviar - Tocino de cerdo Awa Beauty con gratinado de setas Tenkei
Servido con sopa consomé con sabor a Yuzu - Besugo de mar Naruto asado, estilo champán con salsa Sabayon de huevo Tamura
Guarnecido con flores de colza de Tokushima - Filete Gold Star de carne de res de tres estrellas de Tokushima con miso Yuzu
Condimento de escapo de lampazo, Panipuri de trigo sarraceno, salsa de vino blanco de Alsacia - Mille-Feuille de fresa Benihop pe de Tokushima en rojo y blanco
Con sutil fragancia de rosa
Crema pastelera de vainilla de Tahití y huevo de arroz local Tamura - Bebida después de la cena
- Petit Fours
*El contenido del menú está sujeto a cambios según la disponibilidad de los ingredientes.
Conozca a los chefs
Masaru Kamikakimoto
A los 20 años, Kamikakimoto decidió seguir una carrera culinaria. Después de graduarse del Programa de Cocina Japonesa del Instituto Culinario Tsuji, fue aprendiz en el restaurante occidental Nodaya antes de viajar solo a Francia en 1974. Se formó en «Le Duc» en París y Ginebra, «Alain Chapel» en Lyon y «Pic» en Valence. En 1981, se convirtió en chef del restaurante Alain Chapel en el Kobe Portopia Hotel, y más tarde fue chef ejecutivo de Huis Ten Bosch Hotels y director general del Hotel Europe antes de establecer Camille.
Masatoshi Ota, chef ejecutivo de Rihga Royal Hotels
Después de perfeccionar sus habilidades a través de la formación en restaurantes de tres estrellas en Francia, Ota fue chef del gran restaurante «Restaurant Chambord» antes de convertirse en el chef ejecutivo más joven de Rihga Royal Hotels. Su meticulosa teoría culinaria, su profundo conocimiento de los ingredientes y su invisible cuidado por los comensales, impulsado por su pasión por «crear comida deliciosa», continúan haciendo avanzar la cocina del hotel. En 2017, recibió el título de Caballero de la Orden del Mérito Agrícola de Francia, seguido por la designación de Oficial en 2025. Es director del Club du Tasuki d'or.
Takanori Tanaka, chef del restaurante Chambord
Tanaka se unió al Rihga Royal Hotel en marzo de 1999. Perfeccionó sus habilidades en el restaurante de dos estrellas «Chateau Les Crayeres 'Le Parc'» en la región francesa de Champagne y en el restaurante parisino de tres estrellas «Le Bristol 'Epicure'». Después de ser chef ejecutivo en el Rihga Royal Hotel Kokura desde 2020, fue nombrado chef del «Restaurant Chambord» del Rihga Royal Hotel Osaka en abril de 2022.
Naoki Kurakazu, chef de THE RAY
Kurakazu se unió al Rihga Royal Hotel en enero de 2003. En 2014, se formó en el restaurante de tres estrellas «L'Assiette Champenoise» en Reims, región de Champagne, y en el restaurante parisino de dos estrellas «L'Assere». En enero de 2020, fue nombrado chef de «French Dining Top of Kyoto» en el Rihga Royal Hotel Kyoto, y en octubre de 2022, se convirtió en chef de «THE RAY» en el Rihga Royal Hotel Osaka.
Acerca del Club du Tasuki d'or
Tasuki d'or significa «tasuki dorado» (faja ceremonial), que representa una reunión de chefs que mantienen el respeto y la pasión por la cocina francesa. Fundada en 2019 con Alain Ducasse, Masaru Kamikakimoto y Seizo Mikuni en su centro, la organización conecta Japón y Francia a través de un «tasuki», promoviendo la cocina francesa y transmitiendo las técnicas culinarias.
A través de talleres de cocina, seminarios y eventos de apreciación de la comida, la organización desarrolla el talento, lleva a cabo actividades de educación alimentaria, descubre y promueve ingredientes de cada prefectura para apoyar a las comunidades locales a través de la alimentación y la agricultura, y promueve la cultura alimentaria local y las iniciativas de consumo local.
Para obtener más información, visite: https://tasukid-or.com/
Reservaciones y consultas
Reservaciones de restaurantes: TEL 06-6448-0354 (de 10:00 a 18:00)
Sitio web: https://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/fair_list/tasukid-or
Rihga Royal Hotel Osaka, Vignette Collection:
- Sitio web: https://www.rihga.co.jp/osaka
- Facebook: https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka
- Instagram: https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel_official
