Sawee Sikdang (사위식당 / サウィ食堂), una de las principales franquicias de nakkopse de Corea, abrirá una nueva sucursal en el distrito de Sakae, en Nagoya, el jueves 9 de julio.
Detalles de la tienda Sawee Sikdang en Sakae, Nagoya
- Dirección: Tateno-machi Building 1F, 3-6-15 Nishiki, Naka-ku, Nagoya, Aichi (Google Map)
- Acceso: A 2 minutos a pie de la estación de Sakae (metro) o de la estación Meitetsu Sakae-cho; a 2 minutos a pie de la estación de Hisaya-odori (metro)
- Horario: De 11:00 a. m. a 11:00 p. m. (previsto)
- Gran inauguración: Jueves, 9 de julio
Las reservas pueden realizarse a través de Tabelog o Hot Pepper Gourmet.
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¿Qué es el nakkopse?
El nakkopse (낙곱새) toma su nombre de tres ingredientes: nakji (pulpo), gopchang (vísceras de ternera) y saeu (camarón). El plato es originario de Busan, Corea del Sur. Sawee Sikdang gestiona más de 30 locales en toda Corea y también se ha expandido a Malasia. Su salsa característica está elaborada con 17 ingredientes y madurada a baja temperatura durante 72 horas; la misma receta se utiliza en la tienda de Nagoya.
El nakkopse es todavía relativamente desconocido en Japón, pero fue nombrado como una tendencia gourmet destacada junto al mala tang en la previsión de tendencias de 2025 de Rakuten, atrayendo cada vez más la atención de los medios locales en su objetivo de ser tan reconocido como el samgyeopsal.
