El Sheraton Miyako Hotel Tokyo (ubicado en 1-1-50 Shirokanedai, Minato-ku, Tokio) ofrecerá el "Menú Banquete" para conmemorar el premio del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar en el restaurante chino Szechwan del 1 de febrero (domingo) al 28 de febrero (sábado) de 2026.
Este menú especial conmemora la recepción del premio del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar (Servicio Distinguido en el Sistema de Cocina) por parte del jefe de cocina Yuki Kanno por sus contribuciones al desarrollo de la cocina china en Japón y su dedicación a la formación de la próxima generación de chefs.
El menú muestra las refinadas técnicas y la sensibilidad culinaria del chef Kanno desarrolladas a través de años de experiencia. Incluye los platos estrella del restaurante, como el «Calamar salteado con shiso verde» y el «Chen Mapo Tofu», junto con ternera Yonezawa salteada con «salsa xiangla» casera, mero de dientes largos al vapor con sabor a cebolleta y sopa de pez globo tigre al vapor con profundidad y riqueza. Cada plato destaca los sabores naturales de los ingredientes de primera calidad combinados con los aromas distintivos y los métodos de cocción de la auténtica cocina de Sichuan.
Detalles
Período:
Del 1 de febrero (domingo) al 28 de febrero (sábado) de 2026
Horario de servicio:
11:30 a. m. a 3:00 p. m. (último pedido a las 2:00 p. m.)
5:00 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido a las 9:00 p. m.)
Precio:
20 000 ¥ por persona (mínimo 2 personas)
*No elegible para descuentos
Menú:
"Menú Banquete" en conmemoración del premio del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar
- Surtido de aperitivos fríos
- Calamar salteado con shiso verde
- Abulón y navaja al vapor en salsa de soja
- Solomillo de ternera Yonezawa salteado con salsa xiangla casera
- Mero natural de dientes largos al vapor con sabor a cebolleta
- Sopa de pez globo tigre al vapor con setas kinugasa
- Chen Mapo Tofu (mapo tofu picante) con arroz
- Tofu de almendras con fruta
Jefe de cocina Yuki Kanno
Jefe de cocina del "Restaurante chino Szechwan" del Sheraton Miyako Hotel Tokyo. Continúa con los auténticos sabores de Sichuan que el maestro Chen Kenmin, conocido como el "Padre de la cocina de Sichuan", y el antiguo jefe de cocina Akikazu Hashimoto trajeron a Japón. Con técnicas tradicionales y una rica sensibilidad, eleva estos sabores a una experiencia culinaria única. Disfrute del refinado sabor elaborado a través de su experiencia acumulada.
«Me siento profundamente honrado y humilde al recibir el premio del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar. Este reconocimiento no habría sido posible sin el apoyo de mis colegas y el patrocinio de nuestros valiosos clientes, y estoy realmente agradecido. Seguiré manteniendo mi pasión inicial, seguiré comprometido con la seguridad alimentaria y la transferencia de habilidades, y contribuiré al avance del sistema de cocina».
Restaurante chino Szechwan
Ubicado en un hermoso espacio con vistas a un jardín japonés, el restaurante chino Szechwan ofrece cocina original de Sichuan que combina especias auténticas cuidadosamente seleccionadas de la provincia de Sichuan con ingredientes de temporada seleccionados por el jefe de cocina.
Reserva y contacto
Sheraton Miyako Hotel Tokyo 1F "Restaurante chino Szechwan"
TEL.: 0120-95-6662 (Horario de recepción: 11:30 a. m. a 9:00 p. m.)
URL de reserva: https://www.tablecheck.com/shops/tokyo-miyako-shisen/reserve
*Las fotos son solo para fines ilustrativos.
*Los precios incluyen impuestos y cargo por servicio.
*Se aplicarán cargos por cancelación completos para cancelaciones el mismo día.
*Los huéspedes con alergias alimentarias deben informar al personal con antelación.
*El contenido del menú y los precios están sujetos a cambios sin previo aviso debido a la disponibilidad de los ingredientes.
