Situado con conexión directa a la estación de Shinagawa y ubicado en el piso 26 de un hotel de lujo, el café & bar "Rhythmos" del Strings Hotel Tokyo InterContinental es conocido por su serie estacional "Strings Parfait", un menú rotativo de postres elaborados con frutas frescas cuidadosamente seleccionadas.
A partir del 1 de julio (miércoles), dos incorporaciones veraniegas se suman a la oferta. El "Açaí & Yogur" destaca el açaí —a menudo llamado la "joya del Amazonas"— combinado con frutas tropicales y granola para obtener una textura ligera pero con capas. El "Melocotón & Queso" combina la suave dulzura del melocotón con la rica profundidad del queso. Ambos se pueden disfrutar en el amplio y abierto ambiente del atrio de 7 pisos del hotel.
Strings Parfait: "Açaí & Yogur" y "Melocotón & Queso"
Periodo: Miércoles, 1 de julio de 2026 – Lunes, 31 de agosto de 2026
Ubicación: Café & Bar "Rhythmos" (piso 26)
Horario: 11:30 AM – 9:30 PM (Última comanda)
Precios (impuestos incluidos, cargo por servicio del 15% no incluido):
- "Açaí & Yogur" / "Melocotón & Queso" — 4.180 ¥ cada uno
- Dúo de parfaits — 7.700 ¥ (uno de cada sabor)
Complementos opcionales:
- "Color Mocktail" (elección de color) +550 ¥
- Una bebida +1.210 ¥
- Patatas fritas con sabor a trufa y una bebida +1.540 ¥
Açaí & Yogur
Elaborado con ingredientes enfocados en la salud, este parfait ofrece un sabor afrutado que se mantiene ligero en cada capa. El superalimento "macambo" está recubierto de chocolate rubí, lo que aporta un aroma a cacao tostado y un toque de sabor intenso. Una crema chantilly hecha con pulpa de cacao y yogur de miel une toda la composición, acentuando la audaz frutosidad del açaí y la luminosidad de las frutas tropicales. La gelatina de limón añade un acento refrescante que mantiene la ligereza hasta el último bocado.
Composición del Parfait (de arriba a abajo):
- Chocolate negro
- Copos de coco / Tuile de pistacho / Chip de naranja
- Macambo con cobertura de chocolate rubí
- Sorbete de açaí
- Sorbete de coco
- Granola de frutas con chocolate
- Plátano caramelizado / Frutos del bosque / Piña / Mango
- Chantilly de pulpa de cacao y yogur de miel
- Gelatina de limón y frutas mixtas
- Panna cotta de açaí
- Gelatina de limón y frutas mixtas
- Chantilly de pulpa de cacao y yogur de miel
- Disco de chocolate
- Granola de frutas y chocolate al 70%
- Disco de chocolate
- Natilla de miel
- Gelatina de limón y piña
Melocotón & Queso
La parte superior de este parfait está generosamente adornada con rodajas de melocotón fresco y jugoso. El sorbete de melocotón y el helado de queso se unen para ofrecer tanto la frescura natural de la fruta como una riqueza satisfactoria. Las capas de gelatina de saúco, compota de melocotón y chantilly de melocotón crean un equilibrio armonioso entre la fragancia floral y la dulce suavidad. La profundidad melosa del queso redondea el dulzor del melocotón, dejando un final suave y persistente.
Composición del Parfait (de arriba a abajo):
- Chocolate rubí / Chocolate blanco
- Tuile rosa
- Chip de limón
- Sorbete de melocotón
- Helado de queso
- Melocotón fresco
- Tarta de queso
- Perlas crujientes
- Chantilly de melocotón
- Gelatina de saúco / Compota de melocotón
- Panna cotta de melocotón
- Gelatina de saúco / Compota de melocotón
- Chantilly de melocotón
- Perlas crujientes
- Crema de queso
- Gelatina de saúco / Compota de melocotón
La composición del menú está sujeta a cambios según la disponibilidad de los ingredientes.
Reservas y consultas: Sitio web oficial o llame al 03-5783-1258 (línea directa de reservas del restaurante)
