Un nuevo restaurante introductorio de sushi de barra, «Sushi Ginza Onodera MUSUKO Akasaka», abrirá sus puertas en Akasaka, Tokio, el 13 de enero de 2026 (martes). Operado por ONODERA Food Service Co., Ltd. (Presidente: Shinji Nagao, Ubicación: Chiyoda-ku, Tokio), esta nueva ubicación marca el segundo restaurante MUSUKO en Tokio.
La marca Ginza Onodera, que opera bajo el concepto de «De Ginza al mundo», tiene como objetivo compartir la cocina tradicional japonesa, incluyendo sushi, tempura, teppanyaki, cocina a la leña y fideos a nivel mundial. Desde su fundación en 2013, la marca se ha expandido a 25 ubicaciones en 3 países, y algunos restaurantes han ganado estrellas de la Guía Michelin. En la subasta anual de atún de Año Nuevo del mercado de Toyosu, celebrada el 5 de enero, el GRUPO ONODERA pujó con éxito por el primer atún por sexta vez, incluyendo cinco años consecutivos desde 2021 hasta 2025, sirviéndolo tanto en ubicaciones nacionales como internacionales. El negocio del sushi ha sido particularmente popular, con la insignia «Sushi Ginza Onodera Main Store» liderando una gama de formatos desde restaurantes introductorios de sushi de barra hasta sushi de cinta transportadora, restaurantes de sushi centrados en la formación y restaurantes de poke tanto a nivel nacional como internacional.
La nueva ubicación de Akasaka, diseñada como un «Restaurante Introductorio de Sushi de Barra», ofrece un ambiente relajado que elimina las barreras a menudo asociadas con la cena de sushi de barra. Ofrece la calidad de Sushi Ginza Onodera a un valor excepcional. Teniendo en cuenta las características de Akasaka como distrito financiero, el restaurante ha preparado elementos especiales del menú para los profesionales que trabajan, ofreciendo tanto emoción culinaria como un espacio cómodo para relajarse con los colegas después del trabajo. El menú incluye el «Menú de almuerzo limitado entre semana de 8 piezas selectas de Akasaka» con 8 piezas de sushi con sopa de miso rojo para aquellos que desean un almuerzo rápido durante las horas de trabajo, y el «Seafood Ono-nomi» (set de bebidas de mariscos) perfecto para cenar solo o tomar bebidas informales con amigos cercanos.
Linea de menú perfecta para profesionales de negocios: almuerzos rápidos y bebidas después del trabajo
Seafood Ono-nomi (2480 yenes/impuestos incluidos)
El «Seafood Ono-nomi» incluye atún rojo Yamayuki con algas mozuku, pulpo con ponzu, aperitivo de miso de cangrejo, hojas de wasabi en escabeche, set MUSUKO, queso crema con miso Saikyo, shiokara (calamar salado) y una cerveza de barril. Este set es perfecto para una bebida rápida en solitario o para compartir aperitivos con amigos. La segunda bebida en adelante está disponible con un descuento de 100 yenes.
Menú de almuerzo limitado entre semana de 8 piezas selectas de Akasaka (1980 yenes/impuestos incluidos)
Este menú de almuerzo incluye carne magra de atún rojo Yamayuki, 3 piezas de pescado blanco recomendado del día, camarones rojos, kohada casero (sardineta), arroz uni de un bocado, anago estofado casero (congrio) y sopa de miso rojo. Es perfecto para la hora del almuerzo y se ofrece al precio especial de gran inauguración de 1980 yenes.
Set de 5 piezas de Nigiri para la cena de fin de semana (1980 yenes/impuestos incluidos)
Disponible exclusivamente durante la hora de la cena de fin de semana, este set incluye carne magra de atún rojo Yamayuki, pescado blanco recomendado del día, kohada casero, uni, anago estofado casero y sopa de miso rojo. Se ofrece al precio especial de gran inauguración de 1980 yenes.
Calidad de Sushi Ginza Onodera a un valor excepcional
El restaurante ofrece sushi de calidad Sushi Ginza Onodera a un valor excepcional impensable para los establecimientos de sushi de alta gama. Los huéspedes pueden pedir sus ingredientes favoritos pieza por pieza, disfrutando del máximo sabor. Los artículos populares incluyen preparaciones auténticas al estilo Edomae como kohada casero y anago estofado casero, así como atún rojo del mayorista Yamayuki de Toyosu.
Diversos pedidos secundarios perfectos para bebidas
Más allá del sushi de calidad Sushi Ginza Onodera, el restaurante ofrece numerosos pedidos secundarios preparados por artesanos de Ginza Onodera, esenciales para disfrutar de la experiencia de la barra. Estos elementos del menú son perfectos para aquellos que desean disfrutar de una bebida rápida después del trabajo.
Adecuado para varias ocasiones
- Para aquellos que desean disfrutar del sushi de barra de manera más informal
- Para aquellos que desean una bebida rápida después del trabajo o cenar con amigos
Ordene a su propio ritmo con el sistema de tableta
El sistema de pedidos por tableta o móvil permite a los huéspedes pedir sus ingredientes favoritos en el momento y la cantidad que prefieran. Mientras observan cómo se prepara el sushi en la barra, los huéspedes pueden disfrutar del mundo del sushi a su propio ritmo.
Sushi Ginza Onodera MUSUKO Akasaka tiene como objetivo convertirse en un restaurante querido por los clientes locales y todos los visitantes de Akasaka, al tiempo que apoya la vida diaria de los profesionales de negocios que trabajan en la zona.
Acerca de Sushi Ginza Onodera MUSUKO Akasaka
*La imagen es de referencia.
Nombre del restaurante
Sushi Ginza Onodera MUSUKO AKASAKA
Dirección
Calendrier 1F, 4-2-8 Akasaka, Minato-ku, Tokio
Horario comercial
- Almuerzo entre semana: 11:00 a. m. a 3:00 p. m. / Cena entre semana: 5:00 p. m. a 10:30 p. m. (Última entrada 9:30 p. m.)
- Almuerzo de fin de semana: 11:00 a. m. a 3:00 p. m. / Cena de fin de semana: 4:30 p. m. a 10:30 p. m. (Última entrada 9:30 p. m.)
Cerrado
Festivos irregulares (cerrado durante el período de Año Nuevo)
Asientos
16 asientos
(8 asientos en la barra / 2 asientos en la mesa para 4)
Contacto
TEL: 03-6426-5122
URL: https://onodera-group.com/sushi-musuko-akasaka/
Acerca de Sushi Ginza Onodera MUSUKO Shibuya
Nombre del restaurante
Sushi Ginza Onodera MUSUKO SHIBUYA
Dirección
Kusumoto Building B1F, 1-3-3 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokio
Horario comercial
11:00 a. m. a 10:30 p. m. (Última entrada 9:30 p. m.)
Cerrado
Festivos irregulares (cerrado durante el período de Año Nuevo)
Asientos
22 asientos
(14 asientos en la barra / 2 asientos en la mesa para 4)
Contacto
TEL: 050-1720-6168
URL: https://onodera-group.com/sushi-musuko-shibuya/
Acerca de Sushi Ginza Onodera MUSUKO Umeda
Nombre del restaurante
Sushi Ginza Onodera MUSUKO UMEDA
Dirección
Umeda Ebisu Building 1F, 1-2-7 Komatsubara-cho, Kita-ku, Osaka
Horario comercial
11:00 a. m. a 10:30 p. m. (Última entrada 9:30 p. m.)
Cerrado
Festivos irregulares (cerrado durante el período de Año Nuevo)
Asientos
19 asientos
(13 asientos en la barra / 1 asiento en la mesa para 6)
Contacto
TEL: 06-6335-9915
URL: https://onodera-group.com/sushi-musuko-umeda/
Acerca de Sushi Ginza Onodera MUSUKO Namba
Nombre del restaurante
Sushi Ginza Onodera MUSUKO NAMBA
Dirección
Namba Central Eatery 1F, 2-8-17 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka
Horario comercial
11:00 a. m. a 10:30 p. m. (Última entrada 9:30 p. m.)
Cerrado
Festivos irregulares (cerrado durante el período de Año Nuevo)
Asientos
19 asientos
(13 asientos en la barra / 1 asiento en la mesa para 6)
Contacto
TEL: 06-6616-9832
URL: https://onodera-group.com/sushi-musuko-namba/
