The Prince Gallery Tokyo Kioicho (Ubicación: 1-2 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokio; Directora General: Naoko Shibata) será el anfitrión de una feria de colaboración especial "TOKYO MEETS MILAN 2026" con el Excelsior Hotel Gallia, un prestigioso hotel de Milán que también forma parte de la Luxury Collection de Marriott International, del 1 de febrero (domingo) al 31 de marzo (martes) de 2026.
Milán, Italia, que está atrayendo la atención este invierno, es conocida como una ciudad que representa las últimas tendencias en moda, diseño y gastronomía. Esta feria de colaboración contará con la presencia del chef ejecutivo Vincenzo Lebano del Excelsior Hotel Gallia, ubicado en el corazón de Milán, quien visitará Japón para llevar a cabo un evento especial de cena limitada de tres noches "CLASSIC ITALIANA 2026 by Vincenzo Lebano". El evento también incluirá un brunch con auténtica pizza y pasta al estilo buffet, un menú de almuerzo supervisado por el chef Lebano, un té de la tarde que combina el "aperitivo" italiano con vino y cócteles exclusivos adaptados de recetas locales.
TOKYO MEETS MILAN 2026
Evento especial de cena con el chef "CLASSIC ITALIANA 2026 by Vincenzo Lebano"
Vincenzo Lebano
Imagen de CLASSIC ITALIANA 2026 by Vincenzo Lebano
El chef ejecutivo Vincenzo Lebano será invitado a un evento especial de cena limitada de tres noches. Tras haber adquirido experiencia en uno de los principales restaurantes de tres estrellas Michelin de Italia y seguir cautivando a los gourmets que visitan Milán, el chef Lebano presenta platos tradicionales del norte al sur de Italia que se pueden disfrutar al estilo compartido, acompañados de maridajes de vino seleccionados por el sumiller.
Imagen de maridaje de vinos
El maridaje de vinos incluirá principalmente vinos de "Wine-L'amo". Wine-L'amo es una empresa especializada en alcohol que se encarga de todo, desde visitar personalmente los lugares de producción, principalmente en Japón e Italia, hasta comprar, exportar, importar y vender al por mayor vinos y licores. Seleccionan cuidadosamente vinos que valoran no solo la calidad del vino en sí, sino también el terroir que hay detrás, la filosofía de los productores y la historia acumulada, y los llevan a las mesas de los restaurantes.
Menú
Aperitivo
Parmigiana de berenjena
Baccalà Mantecato (estilo veneciano)
Hojaldre de queso Fontina y romero con mayonesa de wasabi
Entrante
Vitello Tonnato
"Harmony" Cannoli de dos gambas
Plato tradicional toscano "Pappa al Pomodoro"
Focaccia casera del chef
Risotto
Risotto alla Pescatora Firma "Terrazza Gallia"
※Presentación especial del chef
Pasta
Pasta del sur de Italia con langosta y queso provola ahumado
Plato principal
Bacalao a la plancha con pimientos de dos colores y aceitunas
Postre
Tiramisú compartido del Excelsior Hotel Gallia
※Presentación especial del chef
Petit Four
Petit Choux con crema pastelera y cereza negra
Almendra Siracusa
Chocolate con sal
Galletas esponjosas
Imagen de Petit Four
Evento de brunch limitado de un día por el chef ejecutivo "SATURDAY BRUNCH"
Un evento de brunch con auténtica cocina italiana como pizza y pasta al estilo buffet.
Disfrute con la actuación en vivo del chef Lebano.
Fecha: 7 de marzo de 2026 (sábado) de 12:00 P.M. a 3:00 P.M.
Restaurante: All-Day Dining OASIS GARDEN (36F)
Precio: ¥10.000 por persona
Vincenzo Lebano
Imagen de la actuación en vivo
Almuerzo con plato principal supervisado por el hotel "ITALIAN LUNCH COURSE"
El menú del almuerzo incluye tres tipos de platos tradicionales italianos supervisados por el chef Lebano como platos principales seleccionables.
Desde el tradicional risotto a la milanesa hasta la cocina mediterránea en tricolor, los huéspedes pueden elegir su plato preferido.
Restaurante: All-Day Dining OASIS GARDEN (36F)
Precio: Desde ¥7.500 por persona
Menú
Risotto horneado a la milanesa "Riso al Salto" Arreglo al estilo mediterráneo
Riso al Salto es un plato tradicional milanés que nace de la reutilización del Risotto alla Milanese sobrante.
Crujiente y fragante por fuera, suave por dentro, dispuesto al estilo mediterráneo con queso burrata, gambas y lima.
Imagen del arreglo al estilo mediterráneo de "Riso al Salto"
Calamar salteado y alcachofa tricolor
Un plato mediterráneo clásico que combina calamares frescos y verduras mediterráneas.
En el Excelsior Hotel, realzado con sabores más ricos añadiendo tomates horneados y menta silvestre.
Imagen de calamar salteado y alcachofa tricolor
Plato tradicional milanés: Albóndigas de ternera con vino blanco y salvia
Las albóndigas son un plato casero básico muy apreciado en Milán y en toda Italia.
Para muchos italianos, este plato está ligado a recuerdos de la infancia y recuerdos familiares, aportando una sensación de confort y paz.
Imagen de albóndigas de ternera con vino blanco y salvia
Cultura gastronómica italiana con vino "APERITIVO HIGH TEA"
Té de la tarde con la cultura gastronómica italiana del "aperitivo", donde se disfrutan cócteles, vino y comidas ligeras con una animada conversación antes de la cena. Los huéspedes pueden disfrutar de esta experiencia con impresionantes vistas durante la hora mágica.
Hora: De 3:00 P.M. a 7:00 P.M.
Restaurante: All-Day Dining OASIS GARDEN (36F)
Precio: ¥10.000 por persona
Imagen de APERITIVO HIGH TEA
Cócteles exclusivos adaptados de recetas locales "ITALIAN COCKTAILS"
Se preparan y organizan tres cócteles exclusivos del Excelsior Hotel Gallia.
Restaurante: Sky Gallery Lounge Levita／The Bar illumiid (35F)
Precio: Desde ¥2.800
Menú: THE BURLESQUE DANCER (Foto izquierda)
CLARITA COLADA (Foto central)
ZESTY GROVE Sin alcohol (Foto derecha)
Imagen de ITALIAN COCKTAILS
Consultas y reservas de clientes: Reservas de restaurante TEL: 03-3234-1136 (de 10:00 A.M. a 7:00 P.M.)
Excelsior Hotel Gallia, A Luxury Collection Hotel, Milán
Excelsior Hotel Gallia, A Luxury Collection Hotel, Milán
Fundado en 1932, el hotel completó una renovación completa en 2015 por el renombrado diseñador milanés Marco Piva. Situado frente a la estación central de Milán, en el corazón de la ciudad, este lujoso hotel es conocido como "la joya noble de la Belle Époque" por su arquitectura Art Déco y su diseño refinado. Al igual que The Prince Gallery Tokyo Kioicho, forma parte de la marca de lujo "The Luxury Collection" de Marriott International.
The Prince Gallery Tokyo Kioicho, A Luxury Collection Hotel
Con el apoyo de: ITA Airways, Wine-L'amo
Cooperación: Nippon Travel Agency, Marriott International, GENTILE
※Todos los precios incluyen el impuesto al consumo. (15% de cargo por servicio por separado)
※Los detalles anteriores son actuales a partir de la fecha de publicación (16 de enero) y están sujetos a cambios según el horario comercial y las condiciones de suministro. Consulte el sitio web del hotel para obtener la información más reciente.
※Las imágenes son solo para fines ilustrativos.
※Con respecto a las adaptaciones para alergias alimentarias en nuestros restaurantes, solo manejamos los ocho ingredientes específicos (camarones, cangrejo, nueces, trigo, trigo sarraceno, huevos, lácteos, cacahuates) que los fabricantes de alimentos (nuestros proveedores de ingredientes) deben etiquetar según la Ley de etiquetado de alimentos. Los clientes que soliciten alojamiento para estos ocho ingredientes específicos deben notificarnos con anticipación.
