Kamakurayama, un restaurante especializado en roast beef, lanza un programa de maridaje de vinos de verano limitado titulado "Selección de maridaje de vinos verano 2026" en su local del Edificio Sky de Yokohama. La selección fue elegida cuidadosamente por el experto en vinos Sr. Jimmy, cuya experiencia visitando bodegas en todo el mundo lo ha llevado a regiones donde ha buscado botellas de gran prestigio. Diseñado para dar la bienvenida a principiantes y ofrecer nuevos descubrimientos a los entusiastas, el maridaje cambia con las estaciones.
Selección de vinos: 4 regiones del mundo
La selección de este verano acompaña al menú completo, desde un espumoso antes de la comida hasta vino blanco con entrantes y platos de pescado, rosado junto a una rica bullabesa de langosta y vino tinto para acompañar el plato principal de carne.
I. Chamisal Chardonnay 2023 (California / Chardonnay / Blanco)
Un vino blanco sin crianza en barrica con sabores a fruta fresca y una textura cremosa en boca.
II. Destro Zaura 2023 (Sicilia, Etna / Nerello Mascalese / Rosado)
Un vino ricamente afrutado con aromas a frambuesa, cereza fresca, fresa y un toque de rosa roja. La frescura inicial da paso a un paladar con cuerpo y un final persistente de pequeños frutos del bosque.
III. Wild Horse Peak Merlot 2016 (California / Merlot / Tinto)
Un merlot de la añada 2016 con ricas bayas maduras, notas estratificadas de vainilla y cacao provenientes de la crianza en roble, y una textura suave y aterciopelada.
IV. Destro Saxanigra (Sicilia, Etna / Nerello Mascalese / Espumoso)
Un vino espumoso con una impresionante mineralidad derivada de suelos volcánicos y burbujas finas y elegantes. Su carácter afrutado y redondeado lo convierte en un comienzo vibrante para el menú.
Disponible solo en el menú de 4 copas (servido como entrante)
Dos opciones de menú: 3 o 4 copas
El programa ofrece dos menús para adaptarse a diferentes preferencias y ocasiones.
Menú de 3 copas — ¥7,150 (impuestos incluidos)
Un maridaje estándar centrado desde los aperitivos hasta el plato principal.
Menú de 4 copas — ¥8,800 (impuestos incluidos)
Un maridaje completo que incluye el vino espumoso, desde la bebida antes de la cena hasta todo el menú.
Se añadirá un cargo por servicio del 12% a todos los precios.
Lo más destacado del lugar: Edificio Sky de Yokohama
El restaurante ocupa la planta superior de la zona de restauración en el piso 29, con asientos junto a la ventana en todo el establecimiento y vistas panorámicas de Yokohama.
También hay disponibles comedores privados (con capacidad de 2 hasta 24 personas), adecuados para reuniones familiares, cenas de negocios o celebraciones.
Información del restaurante
Kamakurayama Yokohama Sky Building
Dirección: Sky Building 29F, 2-19-12 Takashima, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa
Teléfono: 045-442-0600
Horario:
- Almuerzo: 11:30 AM a 2:00 PM (último pedido)
- Cena: 5:00 PM a 9:00 PM (último pedido)
- Horario completo: 11:30 AM a 10:30 PM
Salas privadas: 3 salas / desde ¥6,600
Cierre: Abierto todo el año (cerrado solo el día de Año Nuevo)
Reservas: Se requiere reserva previa
