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El ramen AFURI y la cervecería artesanal Y.MARKET BREWING, con sede en Nagoya, han unido sus fuerzas para lanzar THE PIONEERS, una Yuzu Pale Ale que combina el carácter del lúpulo con el puré de yuzu, incluido el mismo zumo utilizado en el ramen insignia de AFURI.
Del 1 de abril al 30 de junio de 2026, el Sky Restaurant Etoile, en el piso 17 del Miyako City Osaka Tennoji, organiza un buffet libre con temática de Hokkaido que ofrece platos elaborados con productos procedentes directamente de agricultores y productores de Hokkaido.
Kuriyama, un restaurante de tsukemen que atrae colas diarias en el barrio Hakuraku de Yokohama, abrirá una nueva sucursal en Shin-Yokohama el 5 de marzo de 2026.
Un ramen vegano de tiempo limitado visualmente impactante, con fideos de color rosa intenso y un monaka con forma de sakura, llega a las ubicaciones de T's Tantan dentro de la estación de Tokio, Ikebukuro y Ueno desde el 2 de marzo hasta el 30 de abril de 2026.
Beef Kitchen Stand, conocida como una cadena informal de bares de carne, ha introducido un nuevo ramen tonkotsu con salsa de soja en todas sus sucursales, desarrollado durante seis meses utilizando kaeshi de salsa de soja de un fabricante de Yokohama con 150 años de antigüedad.
Un puesto único de fideos taiwaneses abrirá en el espacio de la vía del Andén 1 en desuso de la Estación JR Nagoya durante 102 días, del 12 de marzo al 21 de junio de 2026, creando un ambiente de mercado nocturno justo en el andén.