Restoran Italia Arva milik Aman Tokyo, yang terletak di lantai 33 hotel di Otemachi, Tokyo, akan mengadakan bufet manisan Italia spesial bertajuk "Dolce in Arva: Infiorata" selama dua hari — 6 Juni (Sabtu) dan 7 Juni (Minggu), 2026. Acara ini terinspirasi oleh Infiorata (Le Infiorate di Spello), sebuah festival tradisional yang diadakan di Spello, Umbria, Italia, di mana jalanan dihiasi dengan mosaik rumit yang dibuat sepenuhnya dari kelopak bunga.
Bersamaan dengan ini, La Patisserie by Aman Tokyo di OOTEMORI B2F akan menawarkan dua kue edisi terbatas baru untuk Hari Ibu dan Hari Ayah.
Dolce in Arva: Infiorata
Di Arva, karya seni kelopak bunga Infiorata yang semarak diinterpretasikan kembali melalui bahasa aroma. Alih-alih warna, bufet ini menyajikan penganan Italia yang masing-masing membawa wewangian berbeda — jeruk, herbal, bunga, dan rempah-rempah — yang disusun bersama sebagai "mosaik aroma."
Jajaran menunya mencakup Lattaiolo, puding panggang sederhana gaya Tuscan dengan wewangian lemon segar; Zuppa Inglese, hidangan penutup klasik Italia yang melapisi bolu yang direndam Alchermes dan krim dengan sedikit aroma mawar; serta Polenta e Osei, yang terinspirasi oleh kuliner Italia utara, sebuah penganan yang diisi dengan cokelat dan krim hazelnut dengan sentuhan herbal yang lembut. Juga tersedia dalam menu adalah Nucatoli, pastri Sisilia berempah dengan wewangian yang kaya; Biscotti Regina, yang diberi aroma lembut bunga jeruk; dan Mandorle, yang menampilkan semburat cerah kulit jeruk — semuanya membangkitkan beragam manisan dari berbagai wilayah di Italia.
Selama setiap sesi, tamu juga dapat menyaksikan mini parfait yang diracik langsung di tempat. Bufet ini dilengkapi dengan hidangan gurih, pasta, dan pilihan teh herbal serta minuman lain yang disajikan sepuasnya, semuanya dinikmati dengan pemandangan Tokyo yang luas dari lantai 33.
Detail Acara:
- Lokasi: Arva, Restoran Italia, Lantai 33, Aman Tokyo
- Tanggal: 6 Juni (Sabtu) dan 7 Juni (Minggu), 2026
- Jam: 14.30 – 16.30 (Durasi duduk 2 jam; pesanan minuman terakhir pukul 16.00)
- Harga: ¥15.000 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-arva/reserve
Kue Edisi Terbatas untuk Hari Ibu dan Hari Ayah
Untuk Hari Ibu, Pistachio Saint-Honoré akan tersedia mulai 6 Mei (Rabu) hingga 9 Mei (Sabtu), 2026. Pastri Prancis klasik ini dikreasikan kembali dengan kue sus yang diisi krim puding rasa pistachio dan sentuhan selai raspberry, diberi topping krim Chantilly yang melimpah dari pistachio dan mascarpone. Kekayaan rasa kacang pistachio yang mendalam diimbangi dengan sentuhan akhir raspberry yang menyegarkan, menciptakan hidangan penutup yang ringan namun berlapis.
Untuk Hari Ayah, Forêt Noire akan ditawarkan mulai 15 Juni (Senin) hingga 20 Juni (Sabtu), 2026. Bolu cokelat yang lembap dilapisi dengan mousse vanila yang lembut dan ceri yang dimarinasi dalam Grand Marnier, kemudian dibungkus dengan mousse cokelat pahit. Di lidah, rasa pahit kakao bercampur dengan wewangian likur yang kaya, meninggalkan rasa akhir yang dalam dan bertahan lama. Serutan cokelat di atasnya menambah kontras tekstur yang menyenangkan — sebuah kue klasik yang canggih untuk selera dewasa.
Pistachio Saint-Honoré:
- Tersedia: 6 Mei (Rabu) – 9 Mei (Sabtu), 2026
- Harga: ¥4.104 (termasuk pajak)
Forêt Noire:
- Tersedia: 15 Juni (Senin) – 20 Juni (Sabtu), 2026
- Harga: ¥4.860 (termasuk pajak)
Lokasi Penjualan: La Patisserie by Aman Tokyo, OOTEMORI B2F
Jam: Senin – Jumat 07.00 – 20.00; Sabtu dan hari libur nasional 10.00 – 19.00; Tutup hari Minggu
Kue tersedia mulai pukul 10.00 / Hanya pembayaran nontunai
Reservasi: https://www.tablecheck.com/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve
