Grill & Dining G di Fuji Marriott Hotel Yamanakako (Yamanakako-mura, Minamitsuru-gun, Yamanashi) menyajikan burger spesial terbatas musim panas mulai 1 Juni hingga 31 Agustus 2026. "Mount Fuji SWICY Double Burger" (富士山SWICYダブルバーガー) diciptakan untuk menampilkan kekayaan kuliner Yamanashi dalam satu hidangan, dengan setiap komponen yang terikat pada daerah tersebut.
Tentang "Mount Fuji SWICY Double Burger"
Burger ini dibuat dengan roti brioche yang lembut berbentuk Gunung Fuji dan ditumpuk dengan dua patty—masing-masing 120g daging sapi anggur Koshu (甲州ワインビーフ) dan daging rusa Yamanashi (山梨県産鹿肉). Kombinasi dua jenis daging yang berbeda ini menciptakan rasa berlapis yang lezat dengan kedalaman rasa yang nyata.
Keju cheddar leleh dan telur mata sapi lembut menyatukan lapisan-lapisan tersebut dengan sempurna, sementara bawang bombai panggang menambahkan rasa manis yang lembut. Saus teriyaki "SWICY"—perpaduan antara manis (sweet) dan pedas (spicy)—menjadi elemen penentu, menggabungkan sriracha, saus cabai manis, dan mayones mustard untuk sensasi rasa yang kompleks dan berlapis. Selada Fuji yang renyah, yang ditanam di kaki Gunung Fuji, melengkapi burger ini dengan kerenyahan yang segar dan memuaskan.
Kepala Koki Toshinobu Murakami (村上 俊明) mengembangkan burger ini untuk menangkap daya tarik bahan-bahan Yamanashi dalam satu piring. Rasa umami yang kaya dari daging sapi anggur Koshu dan karakter daging rusa lokal yang kuat namun lembut dilapisi untuk menciptakan kedalaman tekstur dan rasa. Saus teriyaki menciptakan keseimbangan antara rasa manis dan pedas, dirancang agar terasa menyegarkan bahkan selama bulan-bulan musim panas. Roti berbentuk Gunung Fuji juga memberikan tampilan visual yang memukau.
Detail
Periode: 1 Juni 2026 (Senin) hingga 31 Agustus 2026 (Senin)
Jam Operasional: 11:00 hingga 13:30 (L.O.), 16:30 hingga 21:00 (L.O.)
Tempat: Grill & Dining G, Fuji Marriott Hotel Yamanakako
Harga: ¥4.000 (termasuk biaya layanan dan pajak konsumsi)
Detail menu dapat berubah sewaktu-waktu.
