Pemesanan kini dibuka untuk "Irodori Osechi" (彩おせち), kotak osechi (hidangan tradisional Tahun Baru Jepang) untuk Tahun Baru 2027 dari Greens Co., Ltd. (株式会社グリーンズ), operator hotel yang berkantor pusat di Yokkaichi, Prefektur Mie. Kotak-kotak ini diisi dengan hidangan lezat dari gunung dan laut khas Mie, seperti daging sapi Matsusaka, lobster duri Ise, tiram Uramura, ikan kakap dari Mie, dan ikan kembung Anori.
Tahun ini terdapat dua jenis. "Musubi" (結) yang terdiri dari tiga tingkat ditujukan untuk acara kumpul keluarga dan kerabat, sementara "Mizuki" (瑞) satu tingkat cocok untuk pasangan dan kelompok kecil. Musubi terdiri dari tingkat "美味し国みえの重" (tingkat hidangan khas Mie), tingkat "Wa no Ju" (和の重) untuk hidangan osechi tradisional, dan tingkat "Yo no Ju" (洋の重) untuk hidangan gaya hotel ala Barat. Temanya adalah "perjamuan rasa Jepang, Barat, dan Mie" (和・洋・三重の饗宴).
Bagi pelanggan dari luar Mie, osechi ini menjadi kesempatan untuk mengenal budaya kuliner daerah tersebut. Bagi pelanggan di Mie, ini adalah kesempatan untuk mencicipi kembali bahan-bahan lokal yang familier, yang disiapkan dan dipadukan dengan gaya koki hotel.
Menemukan Kembali Cita Rasa Mie di Meja Tahun Baru
Greens telah bekerja sama dengan komunitas lokal selama bertahun-tahun melalui bisnis hotelnya. Osechi ini dikembangkan dengan gagasan bahwa budaya kuliner Mie harus dinikmati tidak hanya saat menginap dan berwisata, tetapi juga pada makanan sehari-hari dan momen penting bagi penduduk setempat.
Bersama dengan bahan-bahan yang dikenal secara nasional seperti daging sapi Matsusaka dan lobster duri Ise, kotak-kotak tersebut menyertakan cita rasa dari seluruh prefektur, termasuk tiram Uramura, ikan kembung Anori, dan ikan kakap dari Mie. Tujuannya adalah memberikan alasan bagi pelanggan dari luar Mie untuk mengenal wilayah tersebut, dan memberi pelanggan di Mie kesempatan untuk menemukan kembali cita rasa rumah.
Dua Jenis Osechi dengan Tema Perjamuan Rasa Jepang, Barat, dan Mie
"Irodori Osechi" dikembangkan dengan konsep "perjamuan rasa Jepang, Barat, dan Mie." Sambil tetap menghormati hidangan osechi tradisional, produk ini memadukan masakan gaya Barat ala hotel dengan bahan-bahan regional agar dapat dinikmati oleh semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga kecil yang jumlahnya terus meningkat, lini produk ini menyertakan kotak tiga tingkat untuk acara kumpul keluarga saat Tahun Baru dan kotak satu tingkat untuk pasangan serta kelompok kecil.
Musubi (結): Kotak Tiga Tingkat dengan Cita Rasa Mie, Jepang, dan Barat
Tingkat "美味し国みえの重" dari Musubi.
Tingkat "Wa no Ju" (和の重).
Tingkat "Yo no Ju" (洋の重).
Harga: ¥32.400 (termasuk pajak), untuk 3 hingga 4 orang
Musubi adalah kotak tiga tingkat yang cocok untuk acara kumpul Tahun Baru bersama keluarga dan kerabat.
- "美味し国みえの重" (Tingkat Mie): Tingkat ini berisi hidangan seperti daging sapi panggang Matsusaka, lobster duri Ise kukus utuh, tiram Uramura shigure-ni (direbus), prosciutto daging babi Mie (ham mentah), ikan kakap asap dari Mie, dan ikan kembung Anori asap, semuanya berasal dari gunung dan laut Mie. Bahkan bagi mereka yang sudah mengenal bahan-bahan Mie, produk asap dan daging sapi panggang yang disiapkan ala hotel menawarkan cara baru untuk menikmati produk lokal.
- "Wa no Ju" (和の重, Tingkat Jepang): Tingkat ini berisi hidangan perayaan penuh warna yang penting untuk osechi, seperti tazukuri (ikan teri kecil manis), kuri kinton (pasta kastanye manis dan ubi jalar), datemaki (telur dadar gulung manis), ikura (telur ikan salmon) marinasi kecap, kazunoko (telur ikan hering), kacang hitam yang dimasak dengan sirup, dan kamaboko (kue ikan) merah dan putih. Hidangan pembawa keberuntungan ini mengandung harapan untuk kebahagiaan di tahun baru.
- "Yo no Ju" (洋の重, Tingkat Barat): Tingkat ini menawarkan hidangan Barat ala hotel seperti daging sapi Hokkaido yang direbus dalam anggur merah, daging babi panggang, quiche sayuran warna-warni, serta terrine salmon dan bayam, yang disiapkan agar cocok untuk semua generasi.
Mizuki (瑞): Kotak Satu Tingkat untuk Rumah Tangga Kecil
Harga: ¥19.940 (termasuk pajak), untuk 1 hingga 2 orang
Mizuki ditujukan bagi mereka yang menyambut Tahun Baru dalam kelompok kecil. Bahan-bahan regional seperti lobster duri Ise kukus utuh, prosciutto daging babi Mie, ikan kakap asap dari Mie, dan ikan kembung Anori asap digabungkan dengan hidangan osechi klasik seperti tazukuri, kuri kinton, kazunoko, kacang hitam yang dimasak dengan sirup, dan ikura marinasi kecap, semuanya dipadatkan dalam satu tingkat. Kotak ini ringkas namun menawarkan cita rasa Tahun Baru yang otentik.
Kue Panggang Grissier Disertakan di Setiap Kotak
Setiap kotak osechi dilengkapi dengan aneka kue panggang dari "Grissier" (グリシエ), merek kue asli Greens, sehingga jamuan dapat dilanjutkan dengan cita rasa Mie setelah osechi.
Grissier didirikan pada tahun 2024, dan namanya menggabungkan "Greens" dan "Patissier." Merek ini menciptakan kue yang menggunakan bahan-bahan Mie dan budaya regional. Koleksi ini mencakup financier populer dan kue pon (pound cake) yang dibuat dengan lemon Meyer yang ditanam di Mie, menambah kehangatan waktu yang dihabiskan keluarga bersama saat Tahun Baru.
Ringkasan Produk
| Irodori Osechi "Musubi" (結) | Irodori Osechi "Mizuki" (瑞) | |
|---|---|---|
| Isi | Kotak tiga tingkat berisi hidangan Jepang, Barat, dan Mie ditambah aneka kue panggang | Kotak satu tingkat berisi hidangan Jepang, Barat, dan Mie ditambah aneka kue panggang |
| Harga | ¥32.400 (termasuk pajak) | ¥19.940 (termasuk pajak) |
| Porsi | 3 hingga 4 orang | 1 hingga 2 orang |
| Penyerahan | Didinginkan | Didinginkan |
Pemesanan dan Pengambilan
- Tenggat waktu pemesanan: Selasa, 15 Desember 2026
- Tanggal dan jam pengambilan: Rabu, 30 Desember dan Kamis, 31 Desember, mulai pukul 10:00 pagi hingga 5:00 sore setiap harinya
- Pembayaran: Tunai atau kartu kredit, dibayarkan saat melakukan pemesanan
Isi dapat berbeda dari foto tergantung pada ketersediaan bahan. Karena jumlahnya terbatas, pemesanan dapat ditutup sebelum tenggat waktu.
Lokasi Pengambilan dan Kontak Pemesanan
- Yokkaichi City Hotel Annex (四日市シティホテルアネックス) - 7-11 Hamada-cho, Yokkaichi, Mie / TEL 059-355-7311
- Hotel Green Park Suzuka (ホテルグリーンパーク鈴鹿) - 4-15-20 Shiroko, Suzuka, Mie / TEL 059-392-5121 (saluran pemesanan, 9:00 pagi - 6:00 sore)
- Hotel Green Park Tsu (ホテルグリーンパーク津) - 700 Hadokoro-cho, Tsu, Mie (di dalam アスト津) / TEL 059-213-2121 (saluran pemesanan, 9:00 pagi - 6:00 sore)
- Ise City Hotel (伊勢シティホテル) - 1-11-31 Fukiage, Ise, Mie / TEL 0596-28-2111
