Hotel Kanazawa (Horikawa-shinmachi, Kota Kanazawa, Prefektur Ishikawa) meluncurkan paket menginap baru yang memadukan kursus makan malam minum sepuasnya "SAN (燦)" dengan prasmanan sarapan pagi, tersedia untuk reservasi mulai 1 Juli 2026. Paket ini disajikan di DINING TSUZUMI, restoran yang melayani sepanjang hari di lantai satu, dan berlaku hingga 20 Desember 2026.
Cara Baru Menikmati Kanazawa — "Hotel Drinking" Tanpa Keramaian
Seiring meningkatnya permintaan wisata di sekitar Stasiun Kanazawa dalam beberapa tahun terakhir, mendapatkan reservasi restoran di akhir pekan dan musim liburan menjadi semakin sulit. Paket menginap baru Hotel Kanazawa menjawab keinginan untuk menikmati makanan dan minuman lezat tanpa perlu khawatir tentang keramaian atau transportasi untuk pulang. Baik untuk liburan pasangan, kelompok teman, atau sekadar memanjakan diri, paket ini menawarkan pengalaman bersantap di hotel yang berkelas dan berbeda dari sekadar pergi ke izakaya.
Kursus Makan Malam "SAN (燦)" — Cita Rasa Ishikawa
Kursus makan malam enam hidangan ini menggunakan bahan-bahan lokal Ishikawa, membawa tamu mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup dengan menu yang dirancang untuk melengkapi minuman sepanjang malam.
Hidangan Pembuka dan Pasta — Hidangan pembuka mencakup salad herbal keju burrata, salad marinasi salmon rumahan, dan dua jenis bruschetta yang menampilkan bebek asap dengan tomat dan salami lembut. Pasta disiapkan dengan bahan-bahan musiman.
Hidangan Utama dan Penutup — Hidangan utama adalah babi Noto (能登豚) yang dipanggang perlahan dengan teknik suhu rendah untuk hasil yang empuk dan juicy. Saus demi-glace rumahan yang diperkaya dengan miso dan mustard biji utuh menghadirkan rasa manis alami dari daging babi. Sebagai penutup, blancmange hojicha (teh hijau panggang) melengkapi santapan dengan harmoni lembut antara cita rasa Jepang dan Barat.
Detail Paket Menginap Kursus Makan Malam "SAN (燦)"
Periode Menginap: 1 Juli (Rabu) hingga 20 Desember (Minggu), 2026
Tempat: DINING TSUZUMI, Lantai 1, Hotel Kanazawa
Jam Makan Malam: 17:00–22:00 pada hari check-in (masuk terakhir pukul 21:00)
Durasi duduk 120 menit; pesanan terakhir dilakukan 30 menit sebelum sesi berakhir
Jumlah Minimal Tamu: 2 tamu; harap informasikan waktu pilihan Anda saat memesan
Isi Kursus (6 hidangan + 2 jam minum sepuasnya):
- Salad herbal dan keju burrata
- Bruschetta salami lembut dan bebek asap / bruschetta tomat
- Salad marinasi salmon rumahan
- Pasta musiman
- Daging babi panggang Noto dengan jamur Ishikawa (shiitake), kentang, dan sayuran berwarna
- Blancmange Hojicha dengan buah
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Isi kursus dapat bervariasi tergantung ketersediaan bahan.
Reservasi: Tersedia melalui situs resmi Hotel Kanazawa atau melalui telepon: 076-223-1111
Prasmanan Sarapan — Sajian Pagi dari Musim Kanazawa
Prasmanan pagi Hotel Kanazawa menyajikan lebih dari 40 item hidangan Jepang dan Barat, menggunakan produk musiman, hidangan laut Laut Jepang, dan bahan-bahan dari wilayah Noto Satoyama. Metode memasak tradisional Kanazawa digunakan untuk menonjolkan bahan-bahan lokal yang dikenal sebagai "jiwaamon", menjadikan sarapan sebagai ajang untuk memamerkan budaya kuliner wilayah tersebut.
Kamar Tamu
Terinspirasi oleh estetika "kediaman samurai" (武家屋敷) yang bersejarah, kamar-kamar di sini menggabungkan desain modern sederhana dengan sentuhan Jepang. Palet warna diambil dari lima rona tradisional pewarnaan Kaga Yuzen, menambahkan keanggunan yang bersahaja di setiap ruangan. Suite mewah seluas 70 meter persegi dan kamar twin-plus (yang dapat dikonfigurasi untuk tiga tamu) menjadi pilihan populer untuk perjalanan keluarga dan menginap dalam kelompok.
