NOHGA HOTEL UENO TOKYO, yang dioperasikan oleh Nomura Real Estate Hotels, akan menghadirkan sake, gelas, dan hidangan kuliner dalam acara spesial Tripling Dinner di restorannya, Bistro NOHGA, pada hari Sabtu, 29 Agustus 2026. Makan malam ini memadukan sake dari pabrik sake ternama Nagai Sake Brewery di Prefektur Gunma dengan gelas yang dipilih secara khusus oleh Kimoto Glass dari Taito-ku.
Sesuai dengan konsep mereknya yaitu "pengalaman luar biasa yang lahir dari hubungan erat dengan komunitas lokal," pihak hotel telah berkolaborasi dengan Kimoto Glass sejak dibuka pada tahun 2018. Rangkaian makan malam Tripling, yang menyistematisasikan sinergi antara sake, gelas, dan makanan, telah menarik banyak pengikut di setiap edisinya. "Tripling" merupakan merek dagang terdaftar milik Kimoto Glass yang secara logis memadukan sake, gelas sake, dan makanan.
Untuk edisi ke-18 yang mengusung tema tradisi dan inovasi ini, pihak hotel menyambut Noriyoshi Nagai, kepala generasi keenam dari Nagai Sake Brewery, yang dikenal karena sake inovatif seperti "MIZUBASHO PURE." Malam tersebut akan menyajikan pilihan sake berkualitas, gelas sake khusus dari Kimoto Glass, serta makan malam di Bistro NOHGA yang diracik dari bahan-bahan musiman.
Bistro NOHGA — Ringkasan Tripling Dinner Edisi Pertengahan Musim Panas 2026
Tanggal dan Waktu: 29 Agustus 2026 (Sabtu), 19.00 – 21.00 (pintu dibuka pukul 18.30)
Lokasi: Bistro NOHGA
Harga: ¥15.800 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Reservasi: Telepon 03-6284-2417 (jalur langsung Bistro NOHGA), atau secara daring melalui Table Check: https://x.gd/lcGYk
Jajaran Tripling:
1. Sake — Lima Pilihan
Noriyoshi Nagai, kepala generasi keenam dari Nagai Sake Brewery, hadir sebagai tamu untuk membagikan pemikiran di balik proses penyeduhannya, karakter pabrik sakenya, serta cara untuk menonjolkan daya tarik sake.
2. Gelas — Dipasangkan dengan Setiap Sake
Perwakilan dari Kimoto Glass memilih gelas sake yang sesuai dengan karakter setiap jenis sake, serta menjelaskan keunikan tiap gelas dan bagaimana gelas tersebut mengeluarkan cita rasa sake.
3. Makan Malam Spesial Bistro NOHGA yang Dipadukan dengan Sake (Lima Menu)
Bistro NOHGA akan menyajikan makan malam spesial yang eksklusif untuk acara malam ini, yang disesuaikan dengan sake dari Nagai Sake Brewery dan diracik menggunakan bahan-bahan musim panas awal serta kekayaan hasil bumi lokal.
Tentang Nagai Sake Brewery
Didirikan pada tahun 1886, Nagai Sake Brewery telah menghabiskan 140 tahun menyempurnakan teknik penyeduhan sake yang mencerminkan keindahan alami Desa Kawaba di Prefektur Gunma, dengan memanfaatkan air murni yang mengalir dari Gunung Hotaka di hulu Sungai Tone.
Tentang Kimoto Glass
Didirikan pada tahun 1931 dan berbasis di Taito-ku, Tokyo, Kimoto Glass adalah pembuat gelas ternama yang terus melestarikan teknik tradisional seperti kaca potong Edo Kiriko sambil berkolaborasi dengan para pengrajin dan desainer untuk menciptakan karya yang sesuai dengan kehidupan modern. Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan ini menarik perhatian berkat produk uniknya seperti gelas hitam Edo Kiriko dan gelas yang dirancang khusus untuk sake. Pendekatannya dalam memadukan sake, gelas, dan makanan secara logis untuk mengeluarkan rasa terbaik sake telah mendapatkan merek dagang sebagai "Tripling," yang didaftarkan pada November 2025.
Tentang Bistro NOHGA
Bistro NOHGA adalah restoran kontemporer berbasis masakan Prancis di lantai pertama NOHGA HOTEL UENO TOKYO, yang berfokus pada bahan-bahan daerah dan teknik alami, serta menawarkan hidangan yang mencerminkan empat musim di Jepang.
