Sapporo Prince Hotel (Minami 2-jo Nishi 11-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido) meluncurkan layanan afternoon tea setinggi langit bertajuk "Soukei" (蒼景) di "Sky Lounge Top of Prince" yang terletak di lantai 28. Mengusung tema pemandangan biru ikonik Hokkaido, pengalaman ini akan tersedia mulai tanggal 1 Juli (Rabu) hingga 31 Agustus (Senin) 2026.
Hokkaido merupakan rumah bagi beberapa pemandangan biru paling menawan di Jepang — mulai dari Kolam Biru di Biei dan perairan kobalt Shakotan hingga permukaan sebening kristal Danau Mashu. Afternoon tea ini menerjemahkan pemandangan ikonik tersebut ke dalam menu pilihan makanan manis dan gurih, yang dipadukan dengan cita rasa musiman Hokkaido termasuk buah beri haskap dan lavender.
Tingkat teratas dari stan tiga tingkat ini menampilkan empat jenis hidangan manis dengan gradasi warna biru yang memukau, membangkitkan suasana warna laut dan danau. Tingkat tengah menghadirkan tiga hidangan manis menyegarkan yang dibuat dengan bahan-bahan khas Hokkaido, dan tingkat terbawah menawarkan hidangan gurih termasuk canapé. Koktail non-alkohol berwarna biru-hijau cerah disajikan sebagai aperitif selamat datang, menyempurnakan waktu minum teh yang melibatkan kelima indra dengan latar pemandangan panoramik Sapporo dari ketinggian 28 lantai.
Sorotan
Nuansa Biru Hokkaido dalam Piring
Hidangan manis menggabungkan palet biru dan ungu yang transparan, menangkap keindahan pemandangan Hokkaido dalam setiap gigitan. Estetika keseluruhannya menyegarkan dan sangat kental dengan nuansa musim panas.
Cita Rasa Asli Hokkaido
Karya tim pastri ini memanfaatkan bahan-bahan lokal, menghadirkan karakter Hokkaido yang tak diragukan lagi dalam rasa maupun aroma.
Pemandangan Panoramik Lantai 28
Lounge yang terbuka dan luas menawarkan pemandangan Sapporo bagian tengah yang membentang luas, menciptakan pengalaman minum teh yang benar-benar istimewa.
Detail Menu
Periode: 1 Juli 2026 (Rabu) – 31 Agustus 2026 (Senin)
Waktu Kunjungan:
- 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:30 (hanya akhir pekan dan hari libur)
Tempat: Sapporo Prince Hotel, Lantai 28 "Sky Lounge Top of Prince"
Harga:
- Paket Standar: ¥5.500 per orang (stan 3 tingkat / mini parfait / mini hamburger / minuman sepuasnya / aperitif selamat datang)
- Paket Kasual: ¥4.500 per orang (stan 3 tingkat / minuman sepuasnya / aperitif selamat datang)
Pajak sudah termasuk; biaya layanan sebesar 13% akan dikenakan secara terpisah.
Tingkat Atas (Hidangan Manis)
- Jeli Soda dan Mousse Persik Putih — terinspirasi oleh Biei Blue (美瑛ブルー)
- Mousse Kubus di Permukaan Air — terinspirasi oleh Shakotan Blue (積丹ブルー)
- Jeli Bening Anggur Putih dan Blue Curaçao — terinspirasi oleh Mashu Blue (摩周ブルー)
- Verrine Ramune dan Yogurt — terinspirasi oleh Shikotsuko Blue (支笏湖ブルー)
Tingkat Tengah (Hidangan Manis)
- Makaron Haskap
- Puding Susu Hokkaido Beraroma Lavender
- Tart Keju Krim Hokkaido dan Blueberry
- Kohakuto (gula amber)
Tingkat Bawah (Hidangan Gurih)
- Sup Edamame Dingin dengan Gelée Tomat Bening
- Tartare Melon Hijau dan Mentimun dengan Jamón Serrano
- Pâté Daging Babi dengan Mangga dan Basil
- Canapé Salmon Asap
Mini Parfait
- Cheescake Langka Ajaib Bunga Telang (Butterfly Pea) dengan Tapioka dan Busa Serai
Mini Hamburger
Konten menu, harga, dan ketersediaan dapat berubah sewaktu-waktu. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
