Shinagawa Prince Hotel (Lokasi: 4-10-30 Takanawa, Minato-ku, Tokyo; General Manager: Shingo Haruyama), sebuah hotel yang didedikasikan untuk menciptakan pengalaman MENYENANGKAN, akan menyelenggarakan acara makan malam spesial dua hari terbatas berjudul “Pesta Musim Semi - Duet Masakan Cina dan Prancis” pada tanggal 20 (Jumat) dan 21 (Sabtu) Februari 2026, di restoran Cina Shinagawa Daihanten Lantai 4 Menara Utama.
Perayaan Musim Semi Melalui Perpaduan Kuliner
Executive Chef Akiyo Abiko, yang ditunjuk untuk peran tersebut musim semi lalu, dan Chef Nobuhiro Fujii, yang telah lama memimpin masakan Cina hotel, telah menciptakan menu hidangan spesial yang saling menghormati individualitas masing-masing dan memadukan cita rasa masakan Cina yang mendalam dengan teknik masakan Prancis yang halus. Dengan tema “keanggunan bunga sakura dan tanaman hijau yang bertunas,” pengalaman kuliner unik ini melampaui sekadar perpaduan sederhana, menciptakan perpaduan harmonis antara masakan Barat dan Cina yang mengekspresikan datangnya musim semi.
Menu ini menampilkan ketulusan dan kepekaan estetika para koki yang tetap setia pada dasar-dasarnya, dengan sungguh-sungguh terlibat dengan esensi teknik masakan Prancis dalam menggambarkan kedalaman melalui bahan-bahan segar dan saus, serta penguasaan masakan Cina dalam membangun umami melalui kontrol panas dan cita rasa berlapis. Setiap hidangan yang dibuat dengan cermat dapat dinikmati selama makan malam spesial dua hari eksklusif ini.
Di bawah konsep hotel “MENYENANGKAN! Terus Berlanjut,” Shinagawa Prince Hotel akan terus menciptakan momen-momen tak terlupakan bagi para tamu melalui pesta spesial ini di mana kepekaan dan teknik para koki selaras, memberikan kegembiraan dan kejutan yang dibawa oleh makanan, bersama dengan pengalaman bersantap luar biasa yang merayakan transisi musiman.
Ikhtisar Acara
Restoran
Restoran Cina Shinagawa Daihanten (Menara Utama Lantai 4)
Tanggal
20 (Jumat) dan 21 (Sabtu) Februari 2026
Harga
¥16.000 (termasuk pajak, ditambah biaya layanan 13%)
Jam Operasional
17:00 hingga 22:00
※Hanya tersedia untuk makan malam
Isi Menu
Makan malam tujuh hidangan termasuk:
- 3 hidangan masakan Cina
- 2 hidangan masakan Prancis
- 2 hidangan fusion yang menggabungkan masakan Cina dan Prancis
Daging sapi panggang bertulang dengan jus de boeuf, disajikan dengan layanan ukiran di meja oleh Executive Chef Abiko
Pertanyaan
Pemesanan Restoran TEL: 03-5421-1114 (Jam penerimaan: 10:00 hingga 18:00)
Temui Dua Koki Ahli
Akiyo Abiko (Executive Chef)
“Dengan keanggunan bunga sakura yang mengumumkan datangnya musim semi dan energi vital tanaman hijau segar sebagai tema kami, kami telah menyiapkan menu spesial yang dengan murah hati menggabungkan bahan-bahan musiman. Dengan memadukan pesona dan teknik masing-masing masakan Prancis dan Cina, kami menghadirkan kemegahan unik musim semi dan cita rasa yang dalam dan kaya. Silakan nikmati momen yang dipenuhi dengan napas musim semi ini sepuasnya.”
Nobuhiro Fujii (Chef Restoran Cina Shinagawa Daihanten)
“Masakan Prancis menampilkan sup harum dan daging sapi panggang bertulang, sementara masakan Cina menawarkan makanan pembuka yang terinspirasi musim, semuanya disiapkan dengan kesetiaan pada dasar-dasarnya dan sentuhan keceriaan. Setiap hidangan indah yang merayakan datangnya musim semi menawarkan pengalaman kuliner baru bagi para tamu kami. Silakan manfaatkan kesempatan ini untuk menikmati momen spesial ini di mana teknik masakan Prancis dan Cina saling terkait.”
Item Menu Unggulan
Masakan Cina
Masakan Prancis
Perpaduan Masakan Cina dan Prancis
Menu Lengkap
- Kepiting salju yang diasinkan dalam anggur Shaoxing dengan aroma bunga sakura yang halus
- Aneka makanan pembuka Barat dan Cina
- Tartare ikan sea bream sakura
- Dada bebek dan umbi lily dalam cuka manis
- Udang sakura dan sayuran dalam jeli giok dengan aroma lada Sichuan
- Char siu ala Kanton
- Tahu tanaman hijau segar
- Bouillabaisse hangat yang dibungkus dengan carta fata
- Abalon yang dibungkus daun sakura, dipanggang dengan gaya meringue dengan aroma ceri
- Daging sapi panggang bertulang dengan jus de boeuf (layanan ukiran di meja oleh Executive Chef Abiko)
- Mie Yifu dengan makanan laut menggunakan bahan-bahan bunga sakura dan tanaman hijau segar
- Mousse almond dengan bunga sakura dan raspberry
※Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
※Untuk akomodasi alergi makanan di restoran dan ruang perjamuan kami, kami hanya dapat menangani 8 alergen utama (udang, kepiting, kenari, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah). Tamu yang memerlukan akomodasi untuk 8 bahan spesifik ini harus memberi tahu kami sebelumnya.
※Bahan dan item menu dapat berubah tergantung ketersediaan.
※Detail pengoperasian dapat berubah tergantung keadaan. Silakan periksa situs web resmi untuk informasi terbaru.
※Informasi di atas berlaku pada tanggal rilis (6 Januari).
Tentang Shinagawa Prince Hotel - MENYENANGKAN! Terus Berlanjut
Sebagai pusat internasional yang terus berkembang dan mendorong pertumbuhan Jepang, kawasan Shinagawa menarik banyak pengunjung dari lokasi domestik maupun internasional.
Shinagawa Prince Hotel, yang menawarkan akses luar biasa sebagai pusat baru Tokyo, memiliki jumlah kamar tamu terbesar di Jepang, bersama dengan fasilitas perjamuan, restoran, aula musik live, bioskop, pusat bowling, dan akuarium perkotaan Maxell Aqua Park Shinagawa, menjadikannya “kota hiburan yang terus berkembang.” Waktu yang dihabiskan di tengah esensi luar biasa dari santapan, makanan, dan hiburan yang merangsang kelima indra meluas dari awal hingga akhir setiap hari. Kami akan terus memberikan pengalaman MENYENANGKAN yang tetap berkesan setiap kali Anda berkunjung.
Tentang Shinagawa Prince Hotel
Tanggal Pembukaan
11 Juli 1978
Kamar Tamu
3.521 kamar
Restoran & Toko
10 lokasi
Fasilitas Perjamuan
40 kamar
Fasilitas Hiburan
Akuarium, bioskop, pusat bowling, pusat tenis, pusat golf, kolam renang, dan lainnya
