The Royal Park Hotel Iconic Tokyo Shiodome (berlokasi di 1-6-3 Higashi-Shimbashi, Minato-ku, Tokyo) akan menawarkan makan malam hidangan laut spesial tujuh-kursus di restoran sepanjang hari lantai 24, "Harmony," mulai 1 Juni 2026. Dijuluki "Summer Skyscraper Dinner," menu ini menonjolkan berbagai bahan laut — mulai dari udang dan gurita hingga lobster dan abalon — yang diolah menggunakan beragam teknik memasak.
Makan malam ini dirancang untuk dinikmati sambil menyaksikan pemandangan malam Tokyo, menjadikannya pilihan yang pas untuk pertemuan keluarga, reuni dengan teman lama, atau santapan musim panas yang spesial selama periode liburan Obon.
Summer Skyscraper Dinner
Periode: 1 Juni 2026 (Senin) – 31 Agustus 2026 (Senin)
Jam Operasional: 17.30 – 22.30 (Pesanan terakhir 21.00)
Lokasi: Lantai 24 All-Day Dining "Harmony"
Harga: ¥16.000 (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Reservasi & Pertanyaan: 03-6253-1130 (10.00 – 18.00)
Sorotan
"Summer Skyscraper Dinner" berfokus pada hidangan laut yang disiapkan dengan berbagai cara. Selain marinasi udang dan salad gurita, menu ini juga menghadirkan bahan-bahan premium seperti lobster dan abalon yang pasti akan menggugah selera meski di tengah panasnya musim panas. Kursus ini dirancang agar berbagai hidangan kecil yang penuh warna dapat dinikmati dengan santai — sempurna untuk percakapan yang hidup di meja makan. Untuk hidangan penutup, tamu dapat memilih satu dari empat pilihan terinspirasi musim panas termasuk mangga dan persik putih.
Menu Lengkap
4 Tapas (aneka hidangan)
- Ratatouille / Marinasi udang jeruk dengan kaviar
- Pinchos prosciutto dan melon / Bruschetta pâté foie gras dengan saus beri
Hidangan Pembuka Dingin
Gurita Hokkaido yang dibakar ringan dan salad hidangan laut dengan saus gazpacho — dengan mawar marinasi salmon, telur salmon, dan kerang simping marinasi
Hidangan Pembuka Hangat
Poêlée lobster dengan sawi putih yang dimasak dalam mentega jeruk
Sup
Sup bawang bombay dingin dengan topping jeli konsome daun emas
Hidangan Ikan
Poêlée ikan kakap dan abalon dengan tempura goya, disajikan dengan dua saus: saus tomat sayuran musim panas dan beurre blanc
Hidangan Daging (trio)
Rebusan "TOKYO X" / Sirloin sapi Miyazaki poêlée / Sauté daging sapi Jepang
Hidangan Penutup (pilih 1 dari 4)
- Crème brûlée mangga dengan sorbet raspberry
- Tart mangga dengan es krim vanila
- Cassata persik putih
- Kue pound blueberry dengan es krim vanila
Kopi atau Teh
Semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan. Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi. Detail menu dapat berubah sewaktu-waktu.
