Nihonryori Sushimaru (すし丸), restoran Jepang ternama yang telah melayani masyarakat Matsuyama sejak tahun 1948, dijadwalkan membuka "Sushimaru APA Hotel Matsuyama-shi Ekimae Store" di APA Hotel Matsuyama-shi Ekimae (Minatomachi, Matsuyama, Prefektur Ehime) pada hari Selasa, 28 Juli 2026. Ini menandai langkah formal pertama restoran tersebut ke dalam bisnis sarapan hotel.
Dengan memadukan keahlian kuliner Jepang yang diwariskan secara turun-temurun dan kekayaan budaya kuliner Ehime, gerai baru ini bertujuan memberikan "pengalaman sarapan khas Ehime" kepada para tamu hotel.
Restoran Jepang Ternama Mengangkat Budaya Sarapan Lokal
Sarapan sering kali menjadi kesempatan pertama bagi wisatawan untuk mengenal karakter suatu destinasi. Alih-alih sekadar prasmanan hotel biasa, konsep yang diusung adalah "sarapan di mana Anda dapat benar-benar mencicipi budaya kuliner Ehime," dengan menyajikan hidangan tradisional lokal dan bahan-bahan yang ditanam di Ehime.
Sushimaru, yang telah lama beroperasi sebagai restoran Jepang yang berakar kuat di masyarakat, membawa pengetahuan dan pengalaman para kokinya untuk menawarkan cita rasa khas Matsuyama kepada pengunjung maupun pelancong bisnis.
Menu yang Berakar pada Ehime
Prasmanan sarapan ini mencakup hidangan yang disiapkan langsung di tempat, mengandalkan menu spesial Sushimaru di samping produk-produk regional representatif dari Ehime.
Menu Spesial Sushimaru
- Ikan kakap yang direbus dengan kecap (鯛のあら煮)
- Mi somen lima warna (五色そうめん)
- Nasi ikan kakap Matsuyama dari Laut Pedalaman Seto (瀬戸内産松山鯛めし)
- Sup miso barley Iyo dengan topping Matsuyama-age (松山揚げ後のせ伊予の麦味噌汁)
Menu Regional Ehime
- Imabari senzanki (ayam goreng, 今治せんざんき)
- Sosis Shimanami (しまなみウインナー)
- Nanyo jakoten (kue ikan, 南予のじゃこてん)
- Jus Pon khas Ehime (愛媛のポンジュース)
Lini menu ini dirancang untuk menawarkan cita rasa yang familier bagi warga lokal Ehime sekaligus memberikan penemuan kuliner segar yang berakar di daerah tersebut bagi pengunjung dari wilayah lain, maupun luar negeri.
Berbagi Ehime Melalui Santapan Pagi
Stasiun Matsuyama-shi berfungsi sebagai gerbang menuju Matsuyama, yang menghubungkan para wisatawan ke Bandara Matsuyama dan Dogo Onsen. Sushimaru APA Hotel Matsuyama-shi Ekimae Store bertujuan menggunakan lokasinya yang strategis untuk memperkenalkan Ehime kepada para tamu melalui pengalaman sarapan.
Dengan menghubungkan budaya kuliner yang telah lama disukai di masyarakat kepada generasi tamu yang baru, usaha ini juga berupaya mendukung pariwisata dan merespons pertumbuhan permintaan wisatawan mancanegara.
Informasi Toko
Nama Toko: Sushimaru APA Hotel Matsuyama-shi Ekimae Store
Pembukaan Akbar: Selasa, 28 Juli 2026
Alamat: 6-3-2 Minatomachi, Matsuyama, Ehime 790-0012
