ร้านอาหารอิตาเลียน GLICINE ได้ย้ายจากที่ตั้งเดิมที่ Aqua Ignis Sendai มาสู่ทำเลใหม่ในย่านโคคุบุโจ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของตัวเมืองเซนได ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งปัจจุบันดำเนินงานภายใต้ชื่อ GLICINE เพียงอย่างเดียว ได้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 28 เมษายน (วันอังคาร) โดยมุ่งหวังที่จะเข้าถึงลูกค้าได้หลากหลายกลุ่มยิ่งขึ้น พร้อมกับยังคงรักษาปรัชญาการทำอาหารที่สั่งสมมาตั้งแต่สมัยที่ยังอยู่ที่ Aqua Ignis
ค้นพบรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบใจกลางย่านโคคุบุโจ
บ้านหลังใหม่ของ GLICINE ตั้งอยู่ในย่านโคคุบุโจ ห่างจากสถานี Kotodai-koen เพียงไม่กี่ก้าว ซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยพลังและวัฒนธรรม ร้านได้รับการออกแบบใหม่ให้เป็นพื้นที่สำหรับดื่มด่ำกับแก่นแท้ของอาหารอิตาเลียนในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเข้าถึงง่ายยิ่งขึ้น
ปรัชญาที่หยั่งรากลึกด้วยความเคารพต่อวัตถุดิบ
หัวใจสำคัญของอาหารอิตาเลียนคือการดึงเอาคุณสมบัติเด่นของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมา GLICINE ยังคงยึดมั่นในปรัชญาดั้งเดิมที่ว่า "อาหารอิตาเลียนที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ดีที่สุด" โดยใช้อาหารทะเลจากมิยากิและโทโฮคุ รวมถึงผักจากเกษตรกรท้องถิ่นที่ไว้ใจได้ ทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการใช้ความร้อน การกำหนดเวลาในการปรุงรส หรือการคัดเลือกน้ำมันมะกอก ล้วนเริ่มจากการรับฟังสิ่งที่วัตถุดิบต้องการ
ความเป็นกันเองที่มาพร้อมคุณภาพระดับสูง
หนึ่งในเป้าหมายหลักของการย้ายร้านคือการทำให้แขกทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ได้สะดวกยิ่งขึ้น ที่ GLICINE สาขาโคคุบุโจ คุณภาพอาหารยังคงดีเยี่ยมไม่เปลี่ยนแปลง ในขณะที่มีการปรับราคาให้รู้สึกเข้าถึงได้ง่ายขึ้น
ในช่วงมื้อกลางวัน เมนูพาสต้าสีสันสดใสพร้อมมอบช่วงเวลาพักผ่อนอันรื่นรมย์ท่ามกลางวันอันยุ่งเหยิง ส่วนมื้อค่ำ แขกสามารถเพลิดเพลินกับเมนู A La Carte และคอร์สเมนูที่เชฟจัดเตรียมไว้ในบรรยากาศที่ไม่เกร็ง เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการแวะเวียนมาเมื่อต้องการลิ้มรสอาหารที่ดีอย่างแท้จริง
สำหรับทุกโอกาสพิเศษ
พื้นที่ใหม่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของอาคาร Luna Kokubucho ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวแบบร้านลับ เมื่อก้าวเข้ามาด้านในจะพบกับการตกแต่งที่ทันสมัยและโปร่งสบาย
ร้านแห่งนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส:
- มื้อกลางวัน: จานอาหารสีสันสดใสสำหรับผู้ที่ทำงานใกล้สถานี Kotodai-koen หรือแวะมาทานหลังจากการช้อปปิ้ง
- มื้อค่ำกับเพื่อนสาว/กลุ่มเพื่อน: เมนูทานเล่นจัดเต็มและขนมหวานตามฤดูกาลที่เหมาะสำหรับการพูดคุยอย่างออกรส
- มื้อธุรกิจ: อาหารจานหลักรสเลิศที่จับคู่กับไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีบนโต๊ะอาหารที่เงียบสงบ
- มื้อส่วนตัว: ไวน์สักแก้วกับอาหารจานเล็กที่เคาน์เตอร์ แวะมาได้ตามใจปรารถนา
ไวน์ที่จับคู่กันอย่างลงตัวเพื่อเติมเต็มประสบการณ์
GLICINE ยังเป็นที่รู้จักในเรื่องการคัดสรรไวน์อย่างใส่ใจ ซึ่งช่วยยกระดับรสชาติอาหารให้ดียิ่งขึ้น โดยมุ่งเน้นไปที่ไวน์อิตาเลียน พนักงานพร้อมแนะนำไวน์แก้วที่เหมาะกับวัตถุดิบประจำวันและรสนิยมของแขกแต่ละท่าน ถือเป็นความหรูหราเงียบสงบที่น่าสัมผัสในยามค่ำคืนของย่านโคคุบุโจ
ข้อมูลร้านอาหาร
คอนเซปต์: ปรัชญา "อาหารอิตาเลียนที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ดีที่สุด" ในบรรยากาศที่เข้าถึงง่ายขึ้น
เวลาทำการ:
มื้อกลางวัน: วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 11:30 น. ถึง 14:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 13:30 น.)
มื้อค่ำ: วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 17:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น. / สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 21:30 น.)
วันหยุด: วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
ที่อยู่: อาคาร Luna Kokubucho ชั้น 2, 3-3-29 โคคุบุโจ, เขตอาโอบะ, เซนได (เดิน 3 นาทีจากสถานี Kotodai-koen บนรถไฟใต้ดินเมืองเซนได สาย Namboku)
โทร: 022-352-9939 (ติดต่อได้ตั้งแต่วันที่ 8 พฤษภาคม)
อินสตาแกรม: @GLICINE_SENDAI
การจอง: สามารถจองผ่านเว็บไซต์จองโต๊ะ TORETA
