โรงแรมอิซุ แมริออท ชูเซนจิ (Izu Marriott Hotel Shuzenji) ในเมืองอิซุ จังหวัดชิซูโอกะ เตรียมนำเสนอมื้อค่ำสไตล์แชร์ริ่งรับฤดูร้อนในชื่อ "Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-" ที่ห้องอาหาร Grill & Dining G ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน ถึง 31 สิงหาคม 2026
มื้อค่ำนี้เป็นการผสมผสานกลิ่นอายของเครื่องเทศฤดูร้อน เอกลักษณ์ของอาหารย่าง และคราฟต์เบียร์ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีในทุกจานอาหารแบบแชร์ริ่ง โดยเน้นวัตถุดิบจากภูมิภาคอิซุ เมนูอาหารประกอบไปด้วยไฮไลท์ตามฤดูกาลจากสายน้ำใสบนภูเขาอามากิและฟาร์มในท้องถิ่น แต่ละคอร์สได้รับการออกแบบมาให้จับคู่กับคราฟต์เบียร์จาก Baird Brewing ในชูเซนจิได้อย่างลงตัว โดยมีเบียร์ 3 ชนิดที่แนะนำให้ลิ้มลองควบคู่ไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารนี้
รายละเอียดเมนู
จานเรียกน้ำย่อย (Amuse Plate)
ปลาเบนิฮิเมะอามาโกะจากอามากิหมักยีสต์เบียร์ เสิร์ฟพร้อมผักดอง
จับคู่แนะนำ: Wabi Sabi Japan Pale Ale
จานอาหารว่าง (Appetizers Plate)
ไส้กรอกกวางอิซุและผักฤดูร้อนกับชีสกามองแบร์ ปรุงสไตล์อาฮิโฆ (Ahijo)
จับคู่แนะนำ: Shuzenji Heritage Helles
ซุปประจำฤดูกาล (Seasonal Soup)
บูยาเบส (Bouillabaisse) กุ้งมังกร, ปลากะพงตามฤดูกาล, หอยแมลงภู่ และไก่เกรดพรีเมียม
จับคู่แนะนำ: Shuzenji Heritage Helles
จานหลัก (Main Plate)
เนื้อเซอร์ลอยน์วากิวในประเทศและซี่โครงหมูบาร์บีคิว ย่างเสิร์ฟพร้อมเนยสเต็กเบียร์และผักย่าง
จับคู่แนะนำ: Teikoku IPA
ข้าวถ้วยประจำวัน (Today's Rice Bowl)
ข้าวหน้าปลาไหลย่าง (ชิรายากิ) ชามเล็ก เสิร์ฟพร้อมวาซาบิอิซุ
จับคู่แนะนำ: Wabi Sabi Japan Pale Ale
จานของหวาน (Dessert Plate)
พาร์เฟต์มะม่วงมิชิมะ
การจับคู่คราฟต์เบียร์
คราฟต์เบียร์ 3 ชนิดจาก Baird Brewing ในชูเซนจิได้รับการคัดสรรมาเพื่อเสริมรสชาติในแต่ละคอร์ส สร้างสรรค์เป็นการจับคู่ที่ดึงเอาเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารแต่ละจานออกมา
Wabi Sabi Japan Pale Ale
หมักด้วยวาซาบิและชาเขียวที่ปลูกในชิซูโอกะ พร้อมฮอปส์สมุนไพรหลากหลายชนิด เป็นเอลที่มีความละเอียดอ่อนแต่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ สมชื่อ "วาบิ-ซาบิ" โดยไม่กลบรสชาติของอาหาร
Teikoku IPA
สร้างสรรค์จากสูตรต้นตำรับอังกฤษ IPA นี้สร้างสมดุลระหว่างกลิ่นหอมของดอกไม้จากฮอปส์และมอลต์รสคล้ายขนมปังบิสกิต ให้รสสัมผัสที่กลมกล่อม
Shuzenji Heritage Helles
ลาเกอร์ที่เน้นรสสัมผัสมอลต์นำหน้าโดยมีความขมเพียงเล็กน้อย ให้ความหวานละมุนจากมอลต์และปิดท้ายด้วยความสดชื่นสะอาดคอ
ข้อมูลการรับประทานอาหาร
- ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 สิงหาคม (จันทร์) 2026
- เวลา: 17:30 น. – 21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
- สถานที่: ห้องอาหาร "Grill & Dining G"
- ราคา: 15,000 เยน ต่อท่าน (รวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว)
เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของวัตถุดิบ
เชฟทาคายูกิ ยูระ ได้ออกแบบเมนูนี้โดยเน้นการถ่ายทอดกลิ่นอายของคราฟต์เบียร์ฤดูร้อนผ่านการปรุงอาหาร โดยใช้วัตถุดิบจากอามากิและอิซุเป็นพื้นฐาน การจัดลำดับของเครื่องเทศและกลิ่นหอมของการย่างช่วยสร้างสรรค์มื้ออาหารที่อาหารและเบียร์เสริมรสชาติซึ่งกันและกันอย่างเป็นธรรมชาติ รูปแบบการรับประทานแบบแชร์ริ่งยังตั้งใจให้เป็นตัวช่วยสร้างบทสนทนาบนโต๊ะอาหารตลอดมื้อ
แพ็กเกจห้องพัก: "Summer Share Plate Dinner Stay"
มีแพ็กเกจห้องพักที่รวมการเข้าพักและมื้อค่ำ Brew & Spice Gathering ให้บริการด้วยเช่นกัน
- ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 สิงหาคม (จันทร์) 2026 (ไม่รวมวันที่ 7 (ศุกร์) – 15 (เสาร์) สิงหาคม)
- รวม:
- ห้องพักให้เลือกตามต้องการ รวมถึงห้องพักพรีเมียมพร้อมออนเซ็นส่วนตัวกลางแจ้งและห้องพักที่เป็นมิตรกับสุนัข
- มื้อค่ำ "Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-" ที่ห้องอาหาร
- อาหารเช้าที่ห้องอาหาร
- ราคา: เริ่มต้นที่ 33,997 เยน ต่อท่าน (คำนวณจากผู้เข้าพัก 2 ท่านต่อห้อง)
จำเป็นต้องจองล่วงหน้าสำหรับผู้เข้าพักอย่างน้อย 2 ท่าน และต้องจองอย่างน้อย 3 วันก่อนวันเข้าพัก ราคาดังกล่าวรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว ส่วนภาษีออนเซ็นจะเรียกเก็บแยกต่างหาก ราคาจะแตกต่างกันไปตามประเภทห้องพักและวันที่ สำหรับห้องพักที่เป็นมิตรกับสุนัข จะมีค่าธรรมเนียมสัตว์เลี้ยง 5,500 เยนต่อสุนัขหนึ่งตัว (2,200 เยนสำหรับสุนัขตัวที่สอง)
