成吉思汗烤肉：羊肉烧烤 - 北海道的当地美食

成吉思汗烤肉是北海道的当地美食，以在特殊圆顶形平底锅中烤制的羊肉和蔬菜而闻名。这道菜是当地人最喜爱的美食，完全适合北海道的寒冷气候，可以热腾腾地享受肉类的多汁风味和蔬菜的甜味。

什么是成吉思汗烤肉？

成吉思汗烤肉是北海道的当地美食，用羊肉或羔羊肉与蔬菜一起烤制。使用一个中央凸起如山状的特殊锅子，在顶部烤肉，在下面烤蔬菜。这种形状让肉汁流下来浸入下面烤制的蔬菜中，给蔬菜带来丰富的风味。

札幌市民不仅在成吉思汗烤肉专门店用啤酒享受成吉思汗烤肉，一些家庭也像烧烤一样在赏樱或露营时做，或者有专门的成吉思汗烤肉锅。这真是一种深受北海道人民喜爱的熟悉食物！

羊肉的类型：羊肉和羔羊肉

羊肉是至少两岁的成年羊的肉，以其独特的风味为特征。另一方面，羔羊肉是不到一岁的羊羔，以其嫩肉和温和的风味为特征。

有些人可能因为轻微的气味而不喜欢成吉思汗烤肉，但如果是这样，为什么不试试羔羊肉而不是羊肉呢？与羊肉相比，羔羊肉没有气味，如果您在烤制后用酱汁腌制，气味几乎不明显。

让我们去吃成吉思汗烤肉！

这次我参观了带广市的"成吉思汗北海道"。

我参观了一家位于带广旅游景点之一带广赛马场（挽马十胜）附近的著名成吉思汗烤肉餐厅。食物如此美味，受到当地人的赞扬✨餐厅前面的木雕熊是一个地标。

烤肉的美味香味飘散在空气中，复古昭和风格的餐厅里挂满了许多名人的签名。

我参观了一家位于带广旅游景点之一带广赛马场（挽马十胜）附近的著名成吉思汗烤肉餐厅。食物如此美味，受到当地人的赞扬✨餐厅前面的木雕熊是一个地标。

招牌菜是"王羔羊"和"王羊肉"，所以我点了"王羔羊"！王羔羊和王羊肉是非常珍贵的生肩胛烤肉，一只羊只能获得约500克。数量有限，所以可能会售完。

它如此嫩，有恰到好处的脂肪，羔羊的风味如此好，我停不下来吃✨。

5家可以吃成吉思汗烤肉的餐厅

松尾成吉思汗札幌站前店（松尾ジンギスカン 札幌駅前店）

味之羊丘（味の羊ヶ丘）

麒麟啤酒园城市店（キリンビール園 アーバン店）

达摩本店（だるま 本店）

猫头鹰亭（ふくろう亭）