位于秋田市的秋田全日空皇冠假日酒店将于2026年6月1日至8月31日举办“男鹿与大潟美食节”，这是秋田县内首次此类活动。该活动通过烧烤自助餐、铁板烧吧台和粤菜餐厅三个餐饮场所，展示来自男鹿半岛和大潟村的应季食材。
关于“男鹿与大潟美食节”
在去年“男鹿全方位美食节”的基础上，今年的活动范围扩大至“秋田小町”稻米的主要产区之一——大潟村，与男鹿市共同举办。这是县内首次将两个地区的自然风光、传统文化和美食汇聚一堂。
在美食节期间，酒店还为希望体验秋田自然与传统的客人提供特别住宿计划。酒店各餐厅的菜单均采用酒店厨师选用的男鹿市和大潟村的海鲜、蔬菜和稻米烹制，展现了男鹿半岛和大潟村地质公园的滨海与农业遗产。
全新自助餐：“男鹿与大潟”烧烤与烘焙自助餐
位于12层的空中烧烤自助餐厅SORA提供户外用餐体验，可从距离地面50米高处俯瞰美景。全新的“男鹿与大潟”烧烤与烘焙自助餐包含40道菜肴，突出展示男鹿和大潟的食材，并采用多种烹饪技法，包括使用富士山熔岩石制成的石炉。
精选菜单项
男鹿雪蟹与新鲜男鹿鱼类水煮鱼（Acqua Pazza） — 将男鹿海域的雪蟹与当日最新鲜的当地渔获搭配，以海鲜高汤炖煮，提取出两种食材的天然鲜味。
烤牛肉 — 用大潟村大蒜腌制的牛肉，烤至香气四溢，配以来自村里的时令蔬菜。该菜品配有三种男鹿盐，每种都能带来独特的风味。
烤男鹿海鲈鱼 — 来自男鹿海岸的海鲈鱼经烘烤后，表皮酥脆，肉质鲜嫩。其精致的鲜味与深度体现了男鹿海洋的馈赠。
孜然风味男鹿盐烤嫩鸡 — 用男鹿盐调味的嫩鸡与香气四溢的孜然一同烤制，每一口都带来多汁与浓郁芳香的完美结合。
秋田猪五花叉烧配“稻与龙舌兰”发酵蛋黄酱及大潟村味噌 — 这是一道合作菜肴，采用了位于男鹿的精酿清酒酒厂“稻与龙舌兰”的发酵蛋黄酱，以及大潟村的手工味噌，捕捉了秋田闻名的发酵文化。
大潟村黄油烤土豆 — 大潟村的软糯土豆烤制后抹上黄油。土豆的天然甜味与黄油的浓郁口感，与肉类和鱼类菜肴都是绝配。
空中烧烤自助餐厅SORA（12F）— 营业时间与价格
周末及节假日午餐（90分钟时段）
- 时间：上午 11:30 – 下午 3:00
- 成人及长者：4,200日元 / 小学生：2,200日元 / 幼儿（3岁至学龄前）：500日元
晚餐（120分钟时段）
- 时间：平日 下午 5:30 – 晚上 9:30 / 周末及节假日 下午 5:00 – 晚上 9:30
- 成人及长者：4,500日元 / 小学生：2,200日元 / 幼儿（3岁至学龄前）：500日元
午餐时段亦提供平日自助餐。请查看酒店官方网站了解最新的营业时间与价格：https://www.anacpakita.jp/
搭配精酿清酒的铁板烧晚餐套餐：“银泉 – 男鹿与大潟”
隐藏在12层深处的铁板烧SORA是一家私密感十足的吧台餐厅，客人们可以在此近距离观赏厨师烹饪，享受现场料理的香气与声音。该环境非常适合纪念日晚餐、生日庆典及正式宴请。
美食节期间提供晚餐套餐“银泉 – 男鹿与大潟”，引领客人们品味两个地区的季节性风味。此外，还可选择搭配来自男鹿“稻与龙舌兰”酒厂的精酿清酒，每一杯清酒都能深化搭配菜肴的风味。
晚餐套餐“银泉 – 男鹿与大潟”
- 价格：每人15,000日元（含税）
- 时间：下午 5:30 – 晚上 9:30
菜单：
- 腌制男鹿蔬菜与炖男鹿海螺
- 铁板烤活鲍鱼
- 铁板烤男鹿鲷鱼
- 烤大潟与男鹿时令蔬菜（4种）
- 铁板烤秋田牛肉，配男鹿盐与大潟大蒜
- 大潟村秋田小町大蒜炒饭（配生鬼酱油）、味噌汤及腌菜 —— 或 稻庭乌冬面
- 精选甜点
晚餐套餐“银泉 – 男鹿与大潟” + “稻与龙舌兰”精酿清酒甄选
- 价格：每人20,000日元（含税）
- 时间：下午 5:30 – 晚上 9:30
精酿清酒系列：
- Hanakaze – UNITED ARROWS –
- Hoori 2026
- Hanakaze
- Ine to Ayumu
- DOBUROKU Hop
中式料理晚餐套餐“绮华”：男鹿与大潟的季节美味
位于1层的中餐厅Karin供应地道的粤菜，空间设计唤起殖民时期香港的氛围。厨房注重食材的天然品质，并以精湛技艺提取其鲜味。
美食节期间提供晚餐套餐“绮华”，包含以男鹿海岸与大潟村时令食材制作的粤式夏季料理。该套餐是家庭聚餐、朋友聚会或与特别之人安静共进晚餐的理想选择。
晚餐套餐“绮华”
- 价格：每人7,000日元（含税）
- 活动期间：7月1日（周三） – 8月31日（周一）
- 时间：下午 5:30 – 晚上 9:30（周日至晚上 8:30）
- 2位客人起订；需提前一天预约
菜单：
- 男鹿海鲜每日精选冷菜拼盘
- 斋菜彩烩炖汤
- 双鲜时蔬炒
- 特制酱油蒸男鹿鲜鱼
- 八幡平猪肉卷配港式烧烤酱
- 广式芡汁炒饭
- Karin原创男鹿盐杏仁豆腐与精致茶点
