全天候餐厅“CHICAMA”将于10月1日在涩谷圆山町的VADE HOTEL SHIBUYA开业

CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE将于2026年10月1日在东京都涩谷区圆山町正式开业。

CHICAMA是由MOTHERS Co., Ltd.（总部：东京都武藏野市；董事长：安村良武）运营的全天候餐厅，将入驻新开业的VADE HOTEL SHIBUYA一楼。

餐厅在远离城市喧嚣之处，打造了一个舒适的用餐空间，让宾客可以随心所欲地度过时光。作为陪伴从早餐到晚餐每一个场景的餐饮“第三空间”，它欢迎酒店住客以及当地居民光临。

理念：为日常生活增添一丝特别感的成熟全天候餐厅

这是一种以多元文化能量和充满温度的手工烹饪交织而成的新形式CHICAMA。CHICAMA的名字源自纽约曾经存在的一家传奇塞维奇（ceviche）酸橘汁腌鱼吧。

一直以来，CHICAMA提供超越国界与种类的餐饮体验，从融入日本精细生鱼文化的塞维奇，到使用自家工房新鲜奶酪制作的地道披萨，应有尽有。

此次，我们选址在世界各地人士汇聚的涩谷圆山町VADE HOTEL SHIBUYA。

国际酒店宾客与热爱这片街区的人们在此交汇，我们将用季节性菜肴和一句“欢迎回来！”的微笑来迎接他们。餐厅提供一种休闲而精致的体验，旨在为您留下难忘的回忆。

空间：由光影交织而成的休憩之所

室内采用了混凝土和木材等既时尚又温馨的材料，实现了和谐统一。作为空间象征的木柴烤窑位于开放式厨房的中心，让宾客可以现场观看披萨的烘烤过程。

除了从开放式厨房自然延伸出来的精致主用餐区外，餐厅还设有露天平台，宾客可以在此享受惬意的微风。从清晨射入的阳光到夜晚浪漫的照明，这个休憩空间会随着时间和场合的变化呈现出不同的表情，为您提供自由舒适的时光。

CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE：基本信息