位于北海道札幌的札幌洲际酒店，现已推出以北海道食材和札幌雪景为灵感创作的冬季、圣诞及新年时令菜单。此次系列活动涵盖了酒店的休闲法式餐厅AuBlanc、AuBlanc精品店、Norva酒廊与酒吧，以及现代割烹餐厅SAWAKA。
AuBlanc提供融合了北海道食材与欧洲圣诞集市温馨饮食文化的自助餐，以及冬季晚餐套餐，精品店则出售限量版圣诞蛋糕。在Norva酒廊与酒吧，白色主题下午茶描绘出雪、冰、霜及冬日柔光，鸡尾酒则呈现出札幌被白雪覆盖的夜晚。在SAWAKA，套餐料理将从冬季贯穿至圣诞节，一直延续到新年。
AuBlanc：尽享北海道丰饶物产的冬季餐桌
圣诞集市午餐与晚餐自助餐
自助餐采用北海道食材，捕捉了欧洲圣诞集市的温暖与热闹。适合寒冷季节的菜肴和甜点一应俱全，包括红酒炖香肠、北海道五花肉配酸菜以及史多伦面包。午餐提供蜂蜜芥末酱香料烤鸡，晚餐则包含烤牛肉及蟹、青口贝和虾等海鲜。
地点：AuBlanc
午餐自助餐
- 时间：2026年11月2日至12月25日
- 价格：每位4,800日元（含税和服务费）；6至12岁儿童2,400日元；5岁及以下儿童免费
- 详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/christmas-market-lunch-buffet/
- 预订：https://www.tablecheck.com/ja/shops/interconti-sapporo-aublanc/reserve?menu_items=6abdfd54cdec8cf6068315b1
晚餐自助餐（仅限周末及节假日）
- 时间：2026年11月2日至12月20日
- 价格：每位8,000日元（含税和服务费）；6至12岁儿童4,000日元；5岁及以下儿童免费
- 详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/weekend-christmas-market-dinner-buffet/
- 预订：https://www.tablecheck.com/ja/shops/interconti-sapporo-aublanc/reserve?menu_items=6ad02affdc73eb7f3aaf3841
冬季晚餐套餐“小酒馆精选”与“主厨体验”
“小酒馆精选”是以鳕鱼浓汤和烤牛舌为核心的亲民小酒馆风味套餐。“主厨体验”则融合了法式鹅肝酱煎制与烤鹿肉等菜肴，并以蒙布朗配蓝莓果酱收尾，带来全方位的冬季风味体验。
地点：AuBlanc
时间：2026年11月2日至2027年1月31日（2026年12月23日至25日不提供）
价格（含税和服务费）：
- 小酒馆精选：每位8,000日元
- 主厨体验：每位12,000日元
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/winter-dinner-course/
圣诞晚餐套餐（仅限12月23日至25日）
AuBlanc在12月23日至25日的三天里提供限时圣诞套餐。菜单以北海道奶酪前菜开篇，随后是法式鹅肝、香煎龙虾配鲷鱼，以及佩里格酱十胜牛肉。甜点则是经典的圣诞树干蛋糕。
地点：AuBlanc
时间：2026年12月23日至25日
价格（含税和服务费）：
- 含庆典香槟敬酒：每位23,000日元
- 保证靠窗座位方案：每位25,000日元
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/aublanc-christmas-dinner-course-2/
AuBlanc精品店：圣诞餐桌上的甜点精选
AuBlanc精品店精心制作了仿照木柴造型的“圣诞树干蛋糕”。由酒店甜点师手工制作的甜点，将为您的居家圣诞节增添一份浓郁的节日气息。
地点：AuBlanc精品店
圣诞蛋糕
- 预订期：2026年11月1日（周日）至12月20日（周日）
- 取货期：2026年12月23日（周三）至12月25日（周五）
- Noël en Forêt：8,500日元（含税和服务费）
- Neige Blanche：6,500日元（含税和服务费）
圣诞糕点
- 销售期：2026年11月15日（周日）至12月25日（周五）
- Clochette de Noël：900日元（含税和服务费）
- Bûche Blanche：800日元（含税和服务费）
- Étoile de Noël：850日元（含税和服务费）
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/2026-christmas-cakes-pastries/
Norva酒廊：映射札幌雪景的“白色下午茶”
受札幌银装素裹的冬季风景启发，这款下午茶采用了纯白配色。充满雪与霜意境的甜点依次呈现，包括雪落马卡龙、冬季柠檬酥饼以及北海道香草泡芙。咸点则包括花椰菜慕斯和松露风味土豆。搭配欢迎无酒精鸡尾酒“银河”（Milky Way），在这个下午茶时光中感受冬季宁静之美。
地点：Norva酒廊
时间：2026年11月2日至2027年1月4日
供应时间：11:00 / 13:30 / 16:00 / 19:00
价格：每位6,800日元（含税和服务费）
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/snowfall-white-afternoon-tea
Norva酒吧：杯中的冬日星辰与晶莹剔透的霜雪
酒吧提供两款以冬景为主题的饮品。“流星”（Nagareboshi）将白巧克力力娇酒、蓝色柑橘力娇酒、焦糖和伏特加层叠，描绘出繁星闪烁的冬夜。“凝霜”（Frosted Spirits）是一款无酒精饮品，清爽的青柠与薄荷搭配接骨木花通宁水，蔓越莓和迷迭香的点缀营造出花园中凝霜的意境。
地点：Norva酒吧
时间：2026年11月1日至2027年1月31日
价格（含税和服务费）：
- 流星：1,200日元
- 凝霜：950日元
SAWAKA：冬季、圣诞及新年当代割烹料理
冬季午餐套餐
“Tsumugi”是一款轻松享受多种风味的午餐套餐，包含手握寿司与北海道猪肉。“Hana”提供百合根蟹肉炸丸子配腐皮泡沫，以及源平烧风格的北海道牛肉等割烹特色菜肴。“Miyabi”则以刺身拼盘和炭烤和牛为中心，让午间用餐更显从容。
地点：SAWAKA
时间：2026年11月1日至2027年1月31日
价格（含税和服务费）：
- Tsumugi：4,500日元
- Hana：5,800日元
- Miyabi：12,000日元
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-winter-lunch-courses/
冬季晚餐套餐
这四款晚餐套餐将西式烹饪技术融入日本食材中。“Miyabi”主打北海道鸭胸肉配黑蒜奶油酱，“Takumi”则选用北海道鹿肉配阿根廷青酱。“En”融合了海陆风味，包括喜知次鱼塔塔、和牛臀肉以及帝王蟹鲑鱼子饭。
地点：SAWAKA
时间：2026年11月1日至2027年1月31日
价格（含税和服务费）：
- Kanade：9,500日元
- Miyabi：12,000日元
- Takumi：15,000日元
- En：18,000日元
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-winter-dinner-course/
圣诞晚餐套餐
这款为圣诞餐桌特别设计的套餐包括喜知次鱼塔塔、海鲜焗烤以及北海道鹿肉配阿根廷青酱。享用完帝王蟹鲑鱼子饭后，将以香草圣诞树干蛋糕作为甜点收尾。
地点：SAWAKA
时间：2026年12月23日至25日
价格：25,000日元（含税和服务费）
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-christmas-dinner-course-2/
新年庆祝晚餐套餐
这款庆祝新年的套餐以黑豆、栗子金团和伊达卷等迷你御节料理揭开序幕。后续呈上油甘鱼配大根泡沫，以及盐麹调制的和牛臀肉，将SAWAKA的创意融入传统风味中。最后还将奉上杂煮汤，以迎接新一年的到来。
地点：SAWAKA
时间：2026年12月31日至2027年1月2日
价格：22,000日元（含税和服务费）
详情：https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-new-year-course-dinner
从与挚爱欢庆的节日餐桌，到映照雪景的静谧下午茶，再到辞旧迎新的庆祝仪式，札幌洲际酒店充分利用北海道的丰饶物产，为您呈现最应季的美味。
注：以上图片仅供参考。菜单内容和食材可能会根据供应情况有所变动。
