位于石川县金泽市香林坊的金泽东急酒店，将于2026年12月2日（周三）起在2楼餐厅Marais d'Or供应“圣诞晚餐套餐”，并于12月5日（周六）起首次推出“圣诞午餐套餐”。这两款套餐适合各种场合，无论是与朋友聚会、家庭午餐还是周年纪念晚餐均可满足。酒店同时提供包含圣诞晚餐的住宿方案，供希望在酒店度过圣诞节的客人选择。
套餐推出的时节，正是兼六园的“雪吊”（保护树木免受积雪压损的绳索支撑）标志着金泽冬季开始的时候。Marais d'Or餐厅每年都会供应圣诞晚餐，今年特别新增了午餐系列。
圣诞晚餐套餐之外，首次推出圣诞午餐
酒店收到越来越多客人的需求，希望在白天举行优雅的朋友聚会或与孩子一同享受难忘的酒店体验，因此首次推出了圣诞午餐。该午餐面向家庭、朋友以及希望在白天进行特别郊游的妈妈群体。
晚餐比往年提前至12月2日开始，让客人在节日当天之前就能沉浸在圣诞氛围中。它适合情侣和夫妻的周年纪念日，也适合与父母或朋友进行安静的聚餐。在12月24日（周四）和12月25日（周五）的晚餐时段，还将提供名为“Café Diable”（火焰咖啡）的现场点火表演。
采用金泽食材的圣诞料理
香箱蟹与彩色根菜：“星愿”（午餐及晚餐）
香箱蟹是金泽冬季的代表性美味，Marais d'Or餐厅以传统“蟹面”为灵感，通过独特风格呈现这道菜品。料理将蟹内子（uchiko）的浓郁风味与外子（sotoko）的酥脆口感以及彩色根菜完美结合。晚餐时，菜品会伴随干冰呈现，随着盘中冒出的白色烟雾拉开序幕。
五郎岛金时红薯浓汤，松露风味卡布奇诺式（午餐）
作为前菜之后的汤品，这款浓汤选用石川县特产的加贺蔬菜——五郎岛金时红薯制成。其温和柔软的甜味非常适合寒冷的季节。汤品采用卡布奇诺式风格，顶部覆盖带有松露香气的奶油泡沫，并搭配咸味的五郎岛金时红薯薄脆饼。薄脆饼的咸味与浓汤的甜味形成鲜明对比。
阿尔布费拉酱烤火鸡（午餐）
火鸡是圣诞餐桌上的必备佳肴，经缓慢烘烤，肉质鲜嫩多汁。搭配风味深厚且带有酸度的阿尔布费拉酱（Sauce Albufera），辅以缤纷的冬季蔬菜，是一道可以在午餐时轻松享用的经典圣诞料理。
杏仁香比目鱼柳配香槟酱及两种“珍宝鱼子”（晚餐）
比目鱼柳外层包裹杏仁模拟鱼鳞，煎至香气四溢。搭配带有一丝酸度的奶油香槟酱，并饰以两种鱼子：鲨鱼鱼子酱和鳟鱼籽。细嫩的鱼肉、酥脆的杏仁和颗粒感的鱼子在口中交织出丰富的口感。
甜点师的礼物：圣夜时光（晚餐）
晚餐以酒店甜点师精心准备的甜点收尾。餐盘上摆放着马卡龙、蛋糕、巧克力等，并饰有时钟图案，寓意希望客人“能够慢下来度过宝贵的时间”。余韵悠长的甜蜜将为圣洁之夜画上完美的句号。
圣诞午餐套餐概要
- 日期：2026年12月5日（周六）、6日（周日）、12日（周六）、13日（周日）、19日（周六）、20日（周日）、24日（周四）及25日（周五）（共8天）
- 时间：上午11:00至下午3:00（最后点餐时间 下午2:30）
- 12月24日（周四）及25日（周五）：上午11:30至下午3:00（最后点餐时间 下午2:30）
- 价格：每人 5,800日元
- 地点：餐厅 Marais d'Or (2F)
- 预约：需预约，接受至前一天下午5:00止
- 详情：圣诞午餐详情
菜单
- 香箱蟹与彩色根菜：“星愿”
- 五郎岛金时红薯浓汤，松露风味卡布奇诺式
- 阿尔布费拉酱烤火鸡
- 经典草莓奶油蛋糕配浆果酱
- 面包及黄油
- 咖啡或茶
*干冰表演仅在晚餐时段提供。
圣诞晚餐套餐概要
- 日期：2026年12月2日（周三）至12月25日（周五）（12月8日周二休息）
- 时间：下午5:30至晚上9:00（最后点餐时间 晚上8:00）
- 价格：每人 9,800日元
- 地点：餐厅 Marais d'Or (2F)
- 详情：圣诞晚餐详情
菜单
- 香箱蟹与彩色根菜：“星愿”（含干冰表演）
- 牛颊肉松露清汤酥皮派
- 杏仁香比目鱼柳配香槟酱及两种珍宝鱼子
- 煎国产牛菲力与鹅肝配红酒酱
- 甜点师的礼物：圣夜时光
- 面包及黄油
- 茶点（Petit fours）
- 咖啡或茶
*“Café Diable”（火焰咖啡）仅在12月24日（周四）及25日（周五）提供。
两款套餐注意事项
- 每日供应数量有限。
- 所有图片仅供参考。
- 所列价格已包含13%的服务费和10%的消费税。
- 根据食材采购情况，菜单可能会有调整，或套餐可能在期间内提前结束。
- 有食物过敏的客人请提前告知工作人员。
含圣诞晚餐的住宿方案
12月专属住宿套餐包含圣诞晚餐。晚餐后可直接返回房间休息，次日清晨享用酒店早餐。该方案非常适合与家人或伴侣进行的周年纪念旅行，酒店也可作为观赏兼六园“雪吊”及古韵十足的武士宅邸等冬季景色的理想基地。
- 方案期间：2026年12月2日（周三）至12月25日（周五）（12月8日周二除外）
- 预约：通过酒店官方网站接受预订。在此预订
房费随日期而定。详情请查看酒店官网的住宿预订页面。
餐厅 Marais d'Or
餐厅环境经典优雅，非常适合家庭聚会及商务宴请。其服务以好客之道为核心，旨在为客人提供一段舒适的休憩时光，尽享旅行之乐。
- 楼层：金泽东急酒店2楼
- 席位：54座（欢迎团体） / 全店禁烟
- 电话：076-231-3913（餐厅直拨）
金泽东急酒店
金泽东急酒店位于金泽市中心的香林坊，步行至兼六园仅需7分钟。前往金泽21世纪美术馆、东茶屋街、金泽城公园等主要观光景点也非常便利。客房从皇家套房到宽敞的单人间应有尽有。酒店以“温故知新”为宗旨，将金泽这座古都的传统与现代化的便捷完美结合。
- 地址：石川县金泽市香林坊2-1-1 邮编920-0961
- 设施：233间客房、餐厅、酒廊、酒吧及5个宴会厅
- 官方网站：金泽东急酒店
