El Biwako Marriott Hotel, situado a orillas del lago Biwa en la ciudad de Moriyama, prefectura de Shiga, presenta el "Pick & Enjoy Lunch", un almuerzo que combina un plato principal a elección con un bufé, en el restaurante del hotel Grill & Dining G. La edición de otoño del menú estará disponible desde el 1 de septiembre (martes) hasta el 30 de noviembre (lunes) de 2026.
Acerca del menú
Tras el exitoso menú "Pick & Enjoy Lunch" ofrecido desde la primavera de 2026, el hotel presenta ahora el "Pick & Enjoy Lunch Autumn", basado en la abundancia de Shiga y los sabores otoñales. El almuerzo se centra en un bufé de ensaladas deli que refleja los colores del otoño, lo que añade el placer de crear su propia combinación. Los platos principales incluyen opciones de estilo occidental, como porchetta en salsa de vino tinto y una chuleta de pechuga de pollo Omi, junto con platos de estilo japonés como el kamasu (barracuda) frito crujiente con salsa de flores de crisantemo y anguila al vapor con verduras de otoño, ofreciendo una amplia gama de sabores. En la zona de bufé, las ensaladas deli combinan ingredientes de temporada como manzana, castaña y setas con carne y marisco, además de platos calientes como gratinado de salmón de otoño con espinacas y pollo nanban, junto con postres que incluyen un Mont Blanc de hojicha de Omi. También hay disponible un rincón de té artesanal, donde se pueden combinar libremente frutas y jarabes.
El restaurante ofrece una forma relajada y refinada de disfrutar del delicado paisaje a orillas del lago Biwa junto con los sabores de la temporada.
Elija su plato principal
- Porchetta con salsa de vino tinto
- Kamasu (barracuda) frito crujiente con salsa ankake de flores de crisantemo
- Chuleta de pechuga de pollo Omi rellena de duxelles, con salsa de soja al ajo
- Anguila y verduras de otoño al vapor en cestillo de bambú
Opciones:
- Hamburguesa de carne de vacuno Omi (180g) — +500 ¥
- Cuenco de arroz con roast beef — +500 ¥
Bufé
Los huéspedes pueden disfrutar del bufé tantas veces como deseen.
Ensaladas (12 variedades, incluyendo):
- Bol de frutas con okara y mollejas de pollo con picatostes de cruasán
- Boniato y jamón serrano con salsa de miel y mostaza
- Ensalada aromática de berenjena de otoño y panceta de cerdo
- Ensalada tibia de eperlano frito del lago Biwa y taro
- Ensalada de gambas y brócoli con ajo y anchoas
- Ensalada caliente y crujiente de col china y bok choy con aroma a lías de sake
Platos calientes: patatas fritas, gratinado de salmón de otoño y espinacas, pollo nanban con salsa tártara de berenjena shibazuke de Shimoda, pan, arroz
Postres (8 variedades, incluyendo): gelatina de pera y uva roja, pastel de manzana y té negro japonés, panna cotta de caramelo, Mont Blanc de hojicha de Omi
Bebidas: té artesanal, zumo de manzana, zumo de naranja, té oolong, hojicha, café, té
Detalles
| Periodo | 1 de septiembre (martes) – 30 de noviembre (lunes) de 2026 |
| Horario | 11:30 AM – 2:30 PM (última entrada 2:00 PM) |
| Lugar | Grill & Dining G (12F) |
| Precio | 4.500 ¥ por persona |
Los precios incluyen el impuesto sobre el consumo y el cargo por servicio. Los elementos del menú están sujetos a cambios.
