GRAND CHARIOT 北斗七星135°, un resort de villas de lujo ubicado en una tranquila ladera en el norte de la isla de Awaji, comenzará a ofrecer un plan de barbacoa exclusivo de verano llamado "極上プレミアムBBQ" desde el 1 de julio de 2026 (miércoles) hasta el 30 de septiembre de 2026 (miércoles). El plan reúne los mejores ingredientes de la tierra y el mar que la isla de Awaji tiene para ofrecer para una experiencia gastronómica premium al aire libre.
Un nivel por encima de la barbacoa premium estándar
El nuevo plan es una versión mejorada del paquete existente "A5ランク淡路ビーフの極上BBQ", que añade aún más ingredientes de primera calidad a la selección. Cada huésped recibe:
- Solomillo de res de Awaji (淡路ビーフ) A5 – 100g por persona
- Cerdo Mochi de Awaji (淡路もち豚) – 100g por persona
- Pollo de Awaji (淡路鶏) – 100g por persona
- Mariscos frescos y verduras de temporada
- Ensalada de temporada
- Postre del día
También se incluye abulón, lo que completa la célebre generosidad de montaña y mar de la isla en una sola comida.
Ingredientes raros estrictamente seleccionados
Los ingredientes ganaderos se obtienen exclusivamente del nivel de mayor calidad. La carne de res de Awaji (淡路ビーフ), en particular, es una marca de carne rara, certificada como ganado Tajima de raza pura nacido y criado en la isla de Awaji, con solo un número limitado de cabezas aprobadas cada año. Su marmoleo bien equilibrado ofrece un sabor rico y matizado sin ser excesivamente pesado.
El cerdo Mochi de Awaji (淡路もち豚) y el pollo de Awaji (淡路鶏) también se obtienen de un número selecto de productores en la isla, por lo que es excepcionalmente raro encontrar las tres proteínas de alto grado juntas en una misma parrilla.
Un entorno inigualable en la isla
Las comidas se sirven en una terraza dedicada donde los huéspedes pueden ver cómo el sol se oculta bajo el horizonte y sentir la fresca brisa nocturna que llega de la isla. El entorno natural de la isla de Awaji proporciona el telón de fondo para una experiencia de barbacoa que va mucho más allá de la cena común al aire libre.
Detalles del plan
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Apertura de reservas | 19 de junio de 2026 (viernes) |
| Periodo del plan | 1 de julio de 2026 (miércoles) al 30 de septiembre de 2026 (miércoles) |
| El curso incluye | Solomillo de res de Awaji (淡路ビーフ) A5 (100g/persona), cerdo Mochi de Awaji (100g/persona), pollo de Awaji (100g/persona), mariscos frescos y verduras de temporada, ensalada de temporada, postre del día |
| Precio | Desde ¥49,610 por persona (cena y desayuno incluidos; basado en ocupación doble por habitación) |
| Reservas | https://go-grandchariot.reservation.jp/ja/plans/10196010?checkin_date=20260618&checkout_date=20260619&adults=2&child1=0&child2=0&child3=0&child4=0&child5=0&children=0&rooms=1&dayuseFlg=0&sort=1&dateUndecidedFlg=1 |
| Consultas | 0799-64-7090 |
Acerca de GRAND CHARIOT 北斗七星135°
El resort cuenta con 23 habitaciones, cada una diseñada para evocar la sensación de una crisálida (capullo), con claraboyas de más de 5 metros de altura que enmarcan vistas del cielo matutino y noches estrelladas. Las comidas están supervisadas por Haruyuki Yamashita, un chef maestro representante nacional de Japón que supervisa restaurantes en 13 ubicaciones en Japón y el extranjero. Su cocina destaca los excepcionales productos locales de la isla de Awaji, históricamente conocida como "御食国" (tierra de alimentos imperiales) que suministraba ingredientes a la corte imperial.
Cena
Los huéspedes disfrutan de un nuevo curso de cocina japonesa (新和食) elaborado por el chef Yamashita, quien ha sido nombrado Chef Maestro en el World Gourmet Summit en dos torneos consecutivos. El menú presenta carne de res de Awaji (淡路ビーフ) (de la cual solo alrededor de 200 cabezas están certificadas anualmente en la isla),逆さうに (erizo de mar de Yura servido en una presentación invertida), cebollas y tomates cultivados en Awaji y otros ingredientes de temporada. Los menús varían según la temporada.
Desayuno
Se ofrece un estilo de desayuno por habitación:
Conjunto japonés — 淡路島山海御膳
Comienza con el "conjunto de inicio de mañana" de GRAND CHARIOT, seguido de pescado a la parrilla del mar interior de Seto y el característico 淡路出し巻き玉子 (huevo enrollado japonés) servido con arroz de la isla de Awaji recién cocinado al vapor.
Plato occidental
Un plato principal que presenta cuatro ingredientes de la isla de Awaji: jamón de lomo de cerdo casero hecho con cerdo criado en la isla, huevos revueltos hechos con huevos de la isla, salsa de tomate casera con mucha cebolla, y más; todo enfatizando los productos locales y la preparación artesanal.
Baños
Todas las habitaciones están equipadas con un baño privado de hinoki (ciprés japonés), lo que permite a los huéspedes relajarse con la fragancia calmante de la madera de ciprés.
