En Inanba, el restaurante japonés de estilo artesanal ubicado en el anexo del Hamamatsu Marriott Hotel en la ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka, se celebra un menú de curso limitado de otoño llamado "Feria de Bistec de Abulón Vivo y Wagyu Premium Shizuoka Sodachi".
Junto con la experiencia dinámica del teppanyaki, cocinado directamente frente a los huéspedes por un chef, este curso especial reúne a la preciada marca de Wagyu de Shizuoka "Shizuoka Sodachi", abulón vivo recién capturado y camarón ángel de alta calidad en una misma comida. Los huéspedes pueden disfrutar del teppanyaki en un espacio tranquilo y lleno del cálido encanto de la artesanía popular (mingei).
Menú del curso limitado de otoño
- Entrante
- Ensalada Inanba
- Verduras a la plancha
- Abulón vivo
- Camarón ángel
- Sepia (紋甲イカ)
- Bistec de lomo de Wagyu Premium "Shizuoka Sodachi" (A5), 150g
- Arroz al vapor o arroz con ajo
- Sopa de miso rojo (aka-dashi)
- Encurtidos japoneses
- Helado
Los huéspedes que prefieran solomillo pueden solicitar un corte de Wagyu de grado equivalente (A5) de 120g en su lugar.
Wagyu tierno y de grano fino: "Shizuoka Sodachi"
Para este curso se utiliza "Shizuoka Sodachi", una marca de Wagyu criada en el rico entorno natural de Shizuoka. Cocinado con un control de temperatura preciso que resalta el umami de la carne y el dulzor de su grasa de alta calidad, el bistec se sirve tan tierno que se deshace en la boca.
Abulón vivo y camarón ángel, a la plancha para deleitar los sentidos
El abulón vivo, de una frescura excepcional, es suave y jugoso, y se cocina con un rico sabor a mantequilla y salsa de soja fragante. El camarón ángel, procedente de Nueva Caledonia —conocido como "la isla más cercana al cielo"—, se sirve de forma sencilla para que brille su dulzor natural y su textura elástica.
Un espacio relajado de artesanía popular con barra y mesas privadas
En un comedor que transmite la calidez de la arquitectura artesanal tradicional, los huéspedes pueden observar las hábiles manos del chef trabajando tras la barra de teppanyaki mientras disfrutan con todos sus sentidos del sonido y el aroma de la cocina.
Los asientos incluyen plazas en la barra para una vista cercana y animada de la cocina, así como mesas tipo box y habitaciones privadas. También hay salas de teppanyaki privadas disponibles (con cargo adicional), adecuadas para comidas de negocios u ocasiones especiales.
Detalles
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Curso | Feria de Bistec de Abulón Vivo y Wagyu Premium Shizuoka Sodachi |
| Período | 1 de septiembre (mar.) – 31 de octubre (sáb.) de 2026 (cerrado los lunes) |
| Horario | Almuerzo 11:30 a. m.–2:00 p. m. (último pedido 1:30 p. m.) / Cena 5:00 p. m.–10:00 p. m. (último pedido 9:00 p. m.) |
| Lugar | Inanba, Anexo del Hamamatsu Marriott Hotel |
| Dirección | 1-3-1 Higashiiba, Chuo-ku, ciudad de Hamamatsu, Shizuoka |
| Precio | ¥16,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos) |
| Estacionamiento | Gratuito (multinivel, hasta 300 vehículos, límite de altura 2.1m) |
| Reservas / Consultas | Línea directa de Inanba: 053-454-6312 (atención de 11:00 a. m. a 10:00 p. m.) |
