El Shinjuku Washington Hotel (Shinjuku-ku, Tokio) trae el sabor del otoño a dos de sus restaurantes: "GRILL & DINING MANHATTAN TABLE", en el piso 25 del edificio principal, y "Teppanyaki Fujita", en la planta baja del edificio ANNEX. Ambos sirven menús otoñales de creación especial por tiempo limitado, desde el martes 1 de septiembre hasta el lunes 30 de noviembre de 2026.
Situado en la planta superior del edificio principal, el GRILL & DINING MANHATTAN TABLE ofrece unas vistas nocturnas espectaculares del oeste de Shinjuku, incluyendo el Edificio del Gobierno Metropolitano de Tokio, a través de sus ventanales de piso a techo. El restaurante ha preparado tres menús de cocina moderna que combinan ingredientes japoneses tradicionales con productos de temporada. El menú recomendado, Starry, comienza con una selección de aperitivos para compartir que resaltan los coloridos sabores del otoño, seguida de langosta canadiense salteada en una salsa beurre blanc especiada y un filete de ternera negra japonesa con una salsa de vino tinto y balsámico.
En la planta baja del ANNEX, el Teppanyaki Fujita ofrece un ambiente tranquilo y sofisticado, lejos del bullicio de Shinjuku, donde los comensales pueden disfrutar de ingredientes cuidadosamente seleccionados cocinados al estilo teppanyaki. El menú de teppanyaki de carne de Saga, 紅葉色 (Momijiiro), utiliza ingredientes de temporada, incluyendo tierna carne Wagyu estofada en cerveza y lubina japonesa (blackthroat seaperch) al vapor con nabo, cubierta con una fragante salsa de plata de setas matsutake. Para el plato principal, los huéspedes pueden elegir entre solomillo o filete de carne de Saga, apreciada por su dulzura y rico sabor. Los clientes pueden pasar una velada relajada observando la destreza del chef desde los asientos de la barra con vistas al patio interior iluminado.
Combinados con las hermosas vistas nocturnas y un patio iluminado, estos platos inspirados en el otoño están diseñados para hacer memorable cualquier ocasión especial, desde importantes cenas de negocios hasta aniversarios y citas.
GRILL & DINING MANHATTAN TABLE — Menús especiales de cena de otoño
Starry
Menú recomendado por el chef que incluye aperitivos de otoño, ternera negra japonesa y un plato de pescado.
- Precio: 11.990 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Menú:
- Soporte de 5 aperitivos (para compartir), con ingredientes de todo Japón
- San Pedro de la prefectura de Nagasaki con duxelles de setas y costra de pan de hierbas / Langosta canadiense salteada en salsa beurre blanc especiada
- Solomillo de ternera negra japonesa a la parrilla con confit de batata y salsa de vino tinto y balsámico
- Postre mensual:
- Septiembre: Tiramisú de Anpogaki (caqui semidulce) y mascarpone de Hokkaido
- Octubre: Mont Blanc de castaña Shibukawa-ni (con piel) combinado con hatcho miso
- Noviembre: Compota de higos con mousse de fromage blanc
- Petit pan hecho con trigo nacional y levadura de Kiryu
- Café o té
- Petit fours
- Página oficial: https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/16717/
Twilight
Una comida de cuatro platos que incluye dos entrantes, ternera nacional y un plato de pescado.
- Precio: 9.900 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Menú (artículos de ejemplo):
- Salmón del Atlántico marinado con aliño de jengibre / Terrina de tres setas con emulsión aromatizada con sudachi
- Anguila frita y seta hiratake con salsa balsámica, aromatizada con pimienta sansho Niyodogawa de la prefectura de Kochi
- Página oficial: https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/13959/
Meteor
Un menú completo que presenta los tres grandes manjares del mundo junto con ternera negra japonesa y langosta de Ise.
- Precio: 13.970 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Menú (artículos de ejemplo):
- Langosta de Ise nacional a la plancha con puré de apionabo y leche de almendras, en salsa de mantequilla tostada aromatizada con salsa de soja Gorobei
- Filete de ternera negra japonesa con foie gras húngaro, en salsa de vino Madeira aromatizada con trufa y miso dulce Oedo
- Página oficial: https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/16720/
Teppanyaki Fujita — Menú especial de cena de otoño
紅葉色 (Momijiiro)
- Precio: 22.000 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Menú:
- Terrina de castaña y cerdo / Batata marinada con queso azul y anchoa
- Carne Wagyu estofada en cerveza
- Roulade de paparda del Pacífico rellena de berenjena a la parrilla
- Lubina japonesa (blackthroat seaperch) al vapor con nabo, cubierta con salsa de plata de setas matsutake
- Verduras a la parrilla del día
- Filete de carne de Saga, 100g (solomillo o filete)
- Arroz con ajo aromatizado con salsa de soja Tokyo Gorobei, o arroz al vapor; servido con sopa de miso rojo y encurtidos
- Tarta de higos con helado de vainilla
- Café o té
- Página oficial: https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/24076/
Las fotos son ilustrativas. Los platos del menú pueden variar ligeramente según la temporada y la disponibilidad.
GRILL & DINING MANHATTAN TABLE — Información del restaurante
- Dirección: 3-2-9 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-8336 (Shinjuku Washington Hotel Edificio Principal, 25F)
- Acceso: A unos 8 minutos a pie de la estación de Shinjuku (todas las líneas); a unos 5 minutos a pie de la estación de Tochomae (línea Toei Oedo)
- Capacidad: 150 plazas (42 para el servicio de cena)
- Horario: 17:30 a 22:30 (último pedido de menús: 20:30)
- Cerrado: Martes y miércoles (solo cenas)
- Teléfono: 03-3343-3111 (centralita) / 03-3344-6109 (reservas de restaurante, 10:00 a 18:00)
- Sitio web del restaurante: https://www.manhattan-table.com/
- Sitio web del hotel: https://washington-hotels.jp/shinjuku/
Teppanyaki Fujita — Información del restaurante
- Dirección: 3-2-9 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-8336 (Shinjuku Washington Hotel ANNEX, 1F)
- Acceso: A unos 8 minutos a pie de la estación de Shinjuku (todas las líneas); a unos 5 minutos a pie de la estación de Tochomae (línea Toei Oedo)
- Capacidad: 33 plazas
- Horario: 17:30 a 22:30 (último pedido de menús: 20:30)
- Teléfono: 03-3343-3111 (centralita) / 03-3344-6109 (reservas de restaurante, 10:00 a 18:00)
- Sitio web del restaurante: https://www.teppanyaki-fujita.com/
- Sitio web del hotel: https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/
