El Hotel Kanazawa (1-1 Horikawa-shinmachi, Kanazawa, Ishikawa; Director General: Kazuo Kojima), conocido por su cocina elaborada con ingredientes de temporada, ha abierto las reservas para un plan de estancia limitado al verano que combina la experiencia de "ホカンス" (hotel + vacaciones) con su té de la tarde exclusivo "金鼓〈KONKU〉" y el desayuno.
Un lujoso "Hokansu de verano" para aliviar la fatiga de principios de temporada
Dado que cada vez más personas experimentan fatiga estival incluso desde las primeras semanas de la temporada, la tendencia de viaje ha cambiado hacia el "ホカンス": disfrutar del hotel como destino en lugar de apresurarse entre lugares turísticos.
Este verano, el Hotel Kanazawa ha creado un menú de té de la tarde diseñado para refrescar cuerpo y mente, destacando la brillante acidez del limón, la suave dulzura de la miel y el sabor jugoso de los melocotones de temporada. Se utilizan ingredientes locales, como la miel de la prefectura de Ishikawa, invitando a los huéspedes a redescubrir la riqueza de los sabores regionales.
El plan permite a los huéspedes saborear una gastronomía refinada a su propio ritmo en un entorno hotelero fresco y elegante. Una bebida de bienvenida de "soda de miel y yuzu" da inicio a esta experiencia especial, y Kanazawa ofrece su apoyo para superar el verano con energía y una sonrisa.
Colección de dulces — 7 piezas
Siete dulces adornan el menú de principios de verano. La estrella del conjunto es la "Tarta de compota de melocotón", con la compota dispuesta en una hermosa forma de rosa que deleita tanto a la vista como al paladar. Otros aspectos destacados incluyen la "Mousse de melocotón blanco con aroma a lichi", la "Panna Cotta de miel con gelatina de melocotón blanco" hecha con miel de Ishikawa y un refrescante "Cheesecake de miel y limón", todos mostrando la delicada armonía de los melocotones de temporada, el limón y la miel.
Los 7 dulces: Mousse de melocotón blanco con aroma a lichi, Cheesecake de miel y limón, Panna Cotta de miel con gelatina de melocotón blanco, Tarta de compota de melocotón, Canelé de miel con aroma a mantequilla, Mousse de Gianduja rica y limón refrescante, Sorbete de limón de Setouchi.
Colección de bocadillos salados — 6 piezas llenas de sorpresa y armonía
La selección salada cuenta con seis platos, cada uno contando su propia historia. Un destacado es el "Sándwich de pretzel de salmón con miel y sansho", que combina la mezcla inesperada de miel y pimienta japonesa. Otras ofertas incluyen una "Sopa fría de mariscos de verano con frijoles coloridos y cúrcuma", con pulpo y camarones, y una "Ensalada de limoncillo con salami Napoli y melocotón blanco". Completando la línea se encuentran una "Mini quiche de melocotón y tocino", "Pepinillos de apio y limón con prosciutto" y "Mousse de pimentón amarillo con blinis de trigo integral", una selección elegante donde las notas saladas, ácidas y dulces se complementan maravillosamente.
Los 6 bocadillos salados: Pretzel de salmón con miel, sansho y limón, Sopa fría de cúrcuma con frijoles coloridos y mariscos de verano, Ensalada de limoncillo con salami Napoli y melocotón blanco, Mini quiche de melocotón y tocino, Pepinillos de apio y limón con prosciutto, Mousse de pimentón amarillo con blinis de trigo integral.
Bebidas de consumo libre: Café, té, refrescos y más.
Las fotos son para fines ilustrativos. El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes.
Detalles del plan
Desde ¥9,500 por persona por noche (incluye té de la tarde, desayuno, cargo por servicio e impuesto al consumo)
Periodo de estancia: 1 de junio (lunes) al 31 de agosto (lunes) de 2026
Lugar: DINING TSUZUMI, 1F, Hotel Kanazawa
Horario de servicio: 11:30 AM a 5:00 PM el día del registro (sesiones de 2 horas)
Por favor, indique su hora preferida al hacer la reserva.
Reservas: Disponibles a través del sitio web oficial del Hotel Kanazawa o por teléfono.
TEL: 076-223-1111 (línea principal)
Mañana en Kanazawa: Desayuno en el Hotel Kanazawa
El desayuno buffet del Hotel Kanazawa cuenta con más de 40 platos japoneses y occidentales, aprovechando ingredientes de temporada, mariscos del Mar de Japón y la abundancia de la región de Noto Satoyama. Se utilizan técnicas de cocina tradicionales de Kanazawa en todo momento, con una abundancia de "jiwa-mon" locales (ingredientes locales apreciados) para disfrutar.
Habitaciones
Las habitaciones están diseñadas bajo el concepto de una "residencia de samuráis" (武家屋敷), mezclando la sensibilidad japonesa con una estética moderna simple para crear un ambiente relajante. Los interiores incorporan los colores vibrantes de los "Kaga Goshiki" (cinco colores tradicionales) de Kaga Yuzen, aportando elegancia tradicional a cada habitación. El hotel también ofrece una suite de lujo de 70 metros cuadrados y habitaciones Twin Plus que se pueden convertir en ocupación triple, lo que las convierte en opciones populares para viajes familiares y escapadas de grupos de mujeres.
