Saburoubei (さぶろうべい), una cadena de hot pot de pollo y col china que ha sido un pilar de la comida típica en la prefectura de Ishikawa durante más de 75 años, celebrará un "Festival de Gratitud de Tres Años" (三年目の感謝祭) por tiempo limitado en su sucursal de Toyama Kosugi, del 8 de mayo (viernes) al 31 de mayo (domingo) de 2026.
Festival de Gratitud de Tres Años: Campaña exclusiva de Toyama Kosugi
Saburoubei ha sido durante mucho tiempo un alimento básico muy querido en la prefectura de Ishikawa, y la sucursal de Toyama Kosugi se inauguró con el objetivo de compartir esos sabores con la gente de Toyama. Ahora que entra en su tercer año, el restaurante celebra este hito con una serie de ofertas exclusivas, tanto para agradecer a sus clientes habituales como para dar la bienvenida a quienes sienten curiosidad pero aún no han visitado el local.
Detalles de la campaña
Bebidas con descuento
- Todas las bebidas alcohólicas: ¥300
- Todas las bebidas sin alcohol: ¥100
Ya sea que pase por una sola bebida o se siente a disfrutar de una comida completa, el alcohol a ¥300 por vaso y las bebidas sin alcohol a ¥100 facilitan disfrutar sin preocupaciones durante toda la comida. Aquellos que normalmente no consumen alcohol también son bienvenidos.
Carne doble, sin costo adicional
Durante la campaña, el popular Hakusai Nabe (hot pot de col china) vendrá con el doble de carne sin costo adicional. La carne extra intensifica el umami y hace que el plato sea notablemente más satisfactorio.
Nuevo plato exclusivo del menú: "Golden Ratio Hakusai Nabe" (黄金比率白菜鍋) — ¥1,200
Disponible solo en la sucursal de Toyama Kosugi, este hot pot especial combina ocho tipos de ingredientes ricos en umami en una proporción cuidadosamente equilibrada. Los ingredientes incluyen pollo oyako, pollo joven, menudencias de pollo (torimotsu), cerdo de tierras altas, setas, cebollas frescas de temporada y kimchi; una combinación que normalmente costaría más de ¥2,000, ofrecida aquí por solo ¥1,200.
Regalo de visita: Talonario de cupones (paquete de 3)
Los clientes que visiten el restaurante durante el periodo de la campaña recibirán un talonario de cupones para usar en futuras visitas. El folleto incluye:
- ¥100 de descuento en el almuerzo
- Los 3 platos secundarios más populares a mitad de precio: Pollo joven Karaage / Patatas fritas umami con mayonesa dashi / Dashi-Maki Tamago con salsa Mentaiko Ankake
- Porción de carne extra en todas las variedades de Hakusai Nabe
Detalles del evento
Periodo: 8 de mayo (viernes) al 31 de mayo (domingo) de 2026
Ubicación: Saburoubei Toyama Kosugi (さぶろうべい 富山小杉店)
1633 Tobure, ciudad de Imizu, prefectura de Toyama
TEL: 0766-54-0763
Horario: 11:00 AM–2:30 PM (último pedido 2:00 PM) / 5:00 PM–10:00 PM (último pedido 9:30 PM)
El plato emblemático: Tori Hakusai Nabe, 75 años de historia
Saburoubei se fundó en 1950 durante los fríos años de la posguerra en Hokuriku. Utilizando los limitados ingredientes disponibles en ese momento, el fundador Saburohei desarrolló el Tori Hakusai Nabe (hot pot de pollo y col china) tras años de prueba y error. El pollo fresco y la col china se cocinan juntos en una olla especial utilizando un método sin agua que concentra el umami natural de los ingredientes. El plato se sirve con una salsa para mojar mezclada con huevo, y el sabroso caldo que queda al final de la comida ha ganado su propia legión de seguidores. El equilibrio entre la grasa de pollo y una salsa secreta a base de soja, que no ha cambiado en más de 75 años, ha hecho de este un plato que continúa reconfortando a los comensales a través de las generaciones.
