El restaurante bufé del tercer piso del Westin Yokohama, Pacific Table, lanzará un Bufé de postres de jardín de matcha a partir del 11 de mayo de 2026. El evento, que se extenderá hasta el 30 de junio y se celebrará solo entre semana, presenta una extensa línea de dulces de matcha dispuestos alrededor de una llamativa exhibición de jardín japonés.
En el centro de la instalación se encuentra un cuenco característico, de aproximadamente un metro de diámetro, que ha sido un punto culminante del actual bufé de fresas del restaurante. Esta vez, adopta un tema de jardín japonés, con una pieza de DRY BONSAI como punto focal. DRY BONSAI es una forma de arte regenerativo que da nueva vida a los árboles bonsái que una vez se marchitaron, ganando atención tanto en Japón como en el extranjero. El concepto se alinea naturalmente con la certificación Green Key del hotel y su compromiso con las prácticas sostenibles.
Entre los dulces que se ofrecen se encuentran ganache de matcha y paletas de chocolate con leche con forma de flores silvestres, y donas horneadas de chocolate matcha decoradas como mariquitas, cada una equilibrando las notas agridulces del matcha con la riqueza del chocolate. El tiramisú presenta matcha y mango, mientras que la tarta de chocolate se combina con matcha y pasta de frijoles rojos, ofreciendo algunas combinaciones de sabores inesperadas.
Los dulces japoneses tradicionales también reciben un cambio de imagen de matcha: daifuku, batido de shiratama y warabi mochi reciben un toque de matcha, dando un nuevo giro a los favoritos familiares.
Más allá del matcha, el bufé incorpora otros tés en la línea de postres. Un financier de plátano lleva el aroma tostado del té verde tostado (genmaicha), mientras que un pudín de leche de almendras mezcla té oolong con lichi para obtener un toque de sabor exótico. El té blanco, el aroma característico del hotel, se transforma en una gelatina mezclada original.
También hay una fondue de chocolate matcha disponible en cada mesa por un cargo adicional, servida con malvaviscos y mango seco para mojar.
Bufé de postres de jardín de matcha: detalles del evento
Período: 11 de mayo de 2026 (lunes) – 30 de junio de 2026 (martes)
Horario: 15:00 – 16:30 (solo entre semana)
Precio: Adultos ¥6.650 / Niños ¥3.325
Fondue de chocolate matcha (opcional): ¥1.500 por 1 juego / ¥2.500 por 2 juegos (limitado a 10 grupos de 2 por día)
Reservas: https://x.gd/6SyVU
