Restaurant Ukai, sebuah platform belanja online yang dioperasikan oleh Ukai Co., Ltd. (berkantor pusat di Hachioji, Tokyo), yang mengoperasikan restoran terutama di Tokyo dan Kanagawa, akan mulai menerima pra-pemesanan untuk set hot pot musiman “Tahu Kepiting Ginjō dan Kepiting Raja dalam Kaldu Miso Putih Susu Kedelai” pada tanggal 1 Januari 2026.
Pengalaman Hot Pot Musiman yang Mewah
Toko online Restaurant Ukai, yang sempurna untuk hadiah dan makan di rumah, kini menawarkan pra-pemesanan untuk hot pot musiman yang dapat dinikmati dalam format ala hidangan. Set ini menampilkan kepiting raja, yang berada di puncak musimnya selama musim dingin, memungkinkan Anda untuk menikmatinya dalam tiga cara berbeda melalui hot pot, bersama dengan tahu ala chawanmushi yang diberi saus kepiting untuk menikmati sepenuhnya umami yang kaya dari kepiting raja musiman.
Restaurant Ukai juga menjual produk yang dibuat dengan “Ukai Premium Beef,” daging sapi Wagyu Hitam Jepang yang dipilih dengan cermat sesuai dengan standar mereka sendiri. Restoran ini menghadirkan cita rasa Ukai ke meja Anda dengan keinginan tulus untuk menyenangkan pelanggan. Nikmati penawaran mereka di meja makan Anda.
Detail Set Hot Pot Musiman
Nama Produk: Tahu Kepiting Ginjō dan Kepiting Raja dalam Kaldu Miso Putih Susu Kedelai
Harga: ¥22.000 (termasuk pajak, pengiriman terpisah)
Metode Pengiriman: Didinginkan
Rasakan Kepiting Raja dari Hidangan Pembuka hingga Penutup
Set hot pot musiman terbatas ini memungkinkan Anda untuk menikmati sepenuhnya umami dan rasa manis yang kaya dari kepiting raja, yang dikenal sebagai raja kepiting. Dimulai dengan “Tahu Kepiting Ginjō” yang lembut yang disiapkan seperti chawanmushi (kustar telur kukus), rasa berlapis dan berkembang dengan setiap gigitan melalui “Kepiting Raja dalam Kaldu Miso Putih Susu Kedelai.” Nikmati kelezatan mewah dan dibuat dengan cermat dalam format ala hidangan.
Tahu Kaya dengan Umami Kepiting Raja
Terbuat dari kacang kedelai “Satoirazu” dari Prefektur Yamagata, “Tahu Ginjō” diatur dengan lembut dengan kacang ginkgo dan umbi lily. Saus kepiting raja, yang dibumbui dengan yuzu dan jahe, semakin meningkatkan rasa manis tahu yang meleleh di mulut.
Kepiting Raja Tebal yang Diresapi dengan Kaldu Manis
Bintang dari hot pot pertama adalah kepiting raja besar yang penuh dengan daging. Nikmati dalam kaldu khusus yang dibuat dengan mengekstrak kaldu dari kepiting dengan hati-hati, kemudian menggabungkannya dengan susu kedelai buatan sendiri dan miso putih untuk rasa yang lembut dan dalam.
Shinjo Halus dan Lobak Daikon yang Meleleh di Mulut dengan Tahu Goreng yang Juicy
Dalam hot pot kedua, nikmati bahan-bahan pilihan yang dimasak perlahan dalam kaldu yang diperkaya dengan umami kepiting dari hot pot pertama. Set ini termasuk shinjo kepiting raja yang halus (kue ikan), lobak Shogoin yang lembut, tahu goreng yang mengunci rasa kedelai, dan wortel yang cerah.
Kantong Tahu Goreng Lembut dengan Udon Halus
Kantong tahu goreng khusus berisi tahu goreng buatan sendiri yang lembut yang direndam dengan kaldu kaya dan dibungkus dengan mochi lembut. Hidangan penutup disajikan sebagai “Chikara Kitsune Udon,” yang menampilkan kantong-kantong ini. Udon khusus yang diuleni dengan susu kedelai menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang halus, memungkinkan Anda untuk menikmati rasa yang memuaskan hingga gigitan terakhir.
Halaman produk
※Dijadwalkan akan diterbitkan pada 1 Januari 2026
Produk Daging Sapi Premium Ukai
Set Sukiyaki dengan Daging Sapi Wagyu Hitam Jepang dan Warishita Khusus
Untuk momen-momen spesial yang berkumpul di sekitar hot pot, nikmati sukiyaki Daging Sapi Premium Ukai. Daging bagian bahu yang bertekstur halus tetap lembut bahkan saat dimasak. Warishita (saus sukiyaki) yang dibuat dengan kaldu Daging Sapi Premium Ukai menampilkan rasa yang dalam yang diciptakan oleh rasa manis lembut dari sayuran aromatik dan dua jenis kecap. [Pengiriman beku]
[Komitmen Koki] Warishita Kaldu Sapi
Warishita asli ini dikembangkan melalui penelitian ekstensif oleh seorang koki yang menjabat sebagai kepala koki di restoran Jepang Ukai, untuk membantu pelanggan menikmati sepenuhnya Daging Sapi Premium Ukai dalam sukiyaki. Mengambil inspirasi dari saus Prancis “Jus de Bœuf,” ia memusatkan umami daging sapi. Anggur putih, thyme, dan daun salam ditambahkan sebagai rasa tersembunyi, menciptakan saus aromatik dan beraroma dalam.
Set Shabu-shabu dengan Daging Sapi Wagyu Hitam Jepang dan Sup Consommé
Nikmati shabu-shabu di mana daging, diiris dengan ketebalan optimal, dan sup consommé daging sapi meningkatkan umami satu sama lain. Sup ini melapisi kekayaan mendalam dari Daging Sapi Premium Ukai dengan umami lembut dari kombu (rumput laut), dengan sedikit aroma lada Sichuan yang lembut. [Pengiriman beku]
[Komitmen Koki] Sup Consommé Daging Sapi
Kaldu diekstraksi dengan hati-hati dari Daging Sapi Premium Ukai dan seluruh ayam, menciptakan rasa yang jernih namun beraroma dalam. Gunakan sisa sup yang dituangkan di atas nasi dengan bumbu sebagai “Dashi-kake Gohan” untuk mangkuk terakhir. Nikmati rasa alami dari bahan-bahan hingga tetes terakhir.
Tentang Toko Online Restaurant Ukai
Ukai Group telah membuka platform belanja online Restaurant Ukai, yang direkomendasikan untuk hadiah dan penggunaan di rumah. Toko ini menampilkan hidangan menggunakan daging sapi dan tahu, yang identik dengan Ukai, serta makanan lezat yang benar-benar memuaskan kepala koki dan dapat dengan percaya diri direkomendasikan kepada pelanggan. Setiap item dibuat dengan hati-hati dengan cinta, menggunakan bahan-bahan yang dipilih dari produsen yang menginginkan kebahagiaan mereka yang akan menikmatinya, ditanam dengan sangat hati-hati. Mereka menghadirkan cita rasa Ukai ke meja pelanggan dengan keinginan tulus untuk “menyenangkan pelanggan,” yang selalu mereka hargai di atas segalanya. Dari saat memilih hingga saat menikmati, semoga semua momen yang dijalin oleh Restaurant Ukai dipenuhi dengan kebahagiaan.
Tentang Ukai Tei
Menginginkan untuk menghabiskan waktu yang sangat mewah dengan orang-orang spesial—
Ukai Tei lahir pada tahun 1974 dengan “orientasi otentik” yang berpikiran maju. Bepergian ke seluruh negeri untuk mencari daging sapi optimal untuk hidangan steak utama mereka, mereka sekarang menggunakan daging sapi Wagyu Hitam Jepang yang dipilih dengan cermat sesuai dengan standar unik mereka sendiri. Pendiri Ukai Group pernah berkata, “Ada orang yang memelihara ternak terbaik, orang yang memilihnya, orang yang memasak dengan tulus. Dan ada pelanggan yang menikmati makan dengan senang hati. Hanya dengan begitu kita merasakan kebahagiaan.” Sentimen ini melahirkan “Daging Sapi Premium Ukai.”
