位于静冈县伊豆市的伊豆修善寺万豪酒店（Izu Marriott Hotel Shuzenji）将于2026年6月1日至8月31日期间，在其餐厅“Grill & Dining G”推出夏季限定分享式晚宴——“酿造与香料聚会 - 夏季分享晚宴”。
此次晚宴将夏日香料的芬芳、烧烤料理的独特风味以及精心挑选的精酿啤酒融合于每一道分享菜品中。菜单以伊豆地区的食材为核心，呈现了来自天城清澈山泉和当地农场的季节性美味。每一道菜品都经过精心设计，旨在与修善寺Baird Brewing的精酿啤酒完美搭配，晚宴推荐的三款啤酒将为您带来丰富的味蕾体验。
菜单详情
开胃拼盘
啤酒酵母腌制天城产“红姬岩鱼”，搭配特色酸菜
推荐搭配：Wabi Sabi Japan Pale Ale
前菜拼盘
伊豆鹿肉香肠配夏季蔬菜及卡门贝尔奶酪，以香蒜油（Ahijo）风格烹制
推荐搭配：Shuzenji Heritage Helles
时令汤品
龙虾、时令鲈鱼、贻贝及顶级鸡肉熬制的马赛鱼汤
推荐搭配：Shuzenji Heritage Helles
主菜拼盘
国产和牛西冷牛排与烧烤猪肋排，搭配啤酒牛排黄油及烤蔬菜
推荐搭配：Teikoku IPA
今日饭食
迷你鳗鱼白烧盖饭，搭配伊豆山葵
推荐搭配：Wabi Sabi Japan Pale Ale
甜点拼盘
三岛芒果芭菲
精酿啤酒搭配
我们从修善寺Baird Brewing精心挑选了三款精酿啤酒以搭配各道菜肴，通过完美的组合激发食材的独特风味。
Wabi Sabi Japan Pale Ale
选用静冈产山葵、绿茶及多种草本啤酒花酿造。这款艾尔啤酒风味细腻且个性鲜明，如其名“侘寂”一般，平衡感极佳，不会掩盖食材本味。
Teikoku IPA
基于传统英式配方酿制，这款IPA完美平衡了花香型啤酒花的芳香与饼干般的麦芽风味，口感圆润。
Shuzenji Heritage Helles
一款以麦芽风味为主导的拉格啤酒，苦味内敛，带有柔和的麦芽甜香，余味干爽清脆。
餐饮概况
- 活动时间：2026年6月1日（周一）至8月31日（周一）
- 营业时间：17:30 – 21:00（最后点餐时间）
- 地点：餐厅“Grill & Dining G”
- 价格：每位15,000日元（含服务费及消费税）
因食材供应情况，菜单内容可能会有所调整。
主厨由良隆幸（Takayuki Yura）以“通过烹饪展现夏季精酿啤酒香气”为主题设计了此次菜单。以天城与伊豆地区的食材为基础，通过香料的多层叠加与炭烤的烟熏感，营造出食物与啤酒相互辉映的餐饮节奏。分享式的用餐形式旨在让宾客在用餐过程中更好地交流互动。
住宿套餐：“夏季分享晚宴住宿计划”
酒店还提供包含“酿造与香料聚会”晚宴的住宿套餐。
- 活动时间：2026年6月1日（周一）至8月31日（周一）（8月7日（周五）至15日（周六）除外）
- 内容：
- 入住酒店客房（包含露天温泉高级客房及宠物友好型客房等多种房型供选择）
- 在餐厅享用“酿造与香料聚会 - 夏季分享晚宴”
- 在餐厅享用早餐
- 价格：每人33,997日元起（基于每间房2人入住计算）
至少需2人预订，且需在入住日前至少3天预约。价格包含服务费和消费税，温泉税另付。价格因房型及日期而异。携带宠物入住时，每只宠物收取5,500日元费用（第二只起为2,200日元）。
