El restaurante Shima Oden MIKE, en su sucursal de Marunouchi en Tokio, ofrece ahora un menú limitado de verano titulado "Menú de Ingredientes de Temporada y Hamo Dashi Shabu-Shabu de Awaji" por 7,500 yenes por persona (impuestos incluidos).
El menú destaca el hamo (congrio) de la isla de Awaji y otros pescados de temporada, servidos al estilo shabu-shabu en el caldo dashi casero característico del restaurante, proporcionando el delicado umami del hamo junto con el aroma refinado del caldo cuidadosamente preparado.
Menú de Ingredientes de Temporada y Hamo Dashi Shabu-Shabu de Awaji
7,500 yenes por persona (impuestos incluidos)
- Obanzai del día (3 tipos)
- Chawanmushi (natilla de huevo al vapor) de Mike
- Surtido de sashimi (3 tipos)
- Satsuma-age (pastel de pescado frito) de temporada de la casa
- Oden de Hamo Dashi de MIKE (elija 3 de las siguientes opciones):
- Rábano daikon en caldo dashi de la casa
- Tendón de ternera de Awaji
- Konjac
- Tofu frito grueso
- Kinchaku (saquito) de verduras de la isla
- Kinchaku de queso y ciruela ume
- Huevo de Awaji/Kitasaka
- Alga wakame de Awaji
- Tsukune (albóndiga) con ingredientes de temporada
- Cebolla de Awaji
- Pulpo (+400 yenes)
- Pimiento manzai frío
- Tomate gourmet de Awaji frío (+400 yenes)
- Berenjena jade fría con huevas de salmón
- Brochetas de ternera wagyu de Awaji a la parrilla
- Hamo Dashi Shabu-Shabu de Awaji
- Takikomi gohan (arroz sazonado) de temporada, encurtidos y sopa de miso rojo
- Mejore su plato final por +1,000 yenes:
- Ramen de pollo paitan con mantequilla
- Tamagoya (cuenco de arroz con huevo) de Mike
- Soba de limón de la isla con dorada sellada en frío
- Mejore su plato final por +1,000 yenes:
- Gelato congelado con frutas de temporada y té hojicha
También está disponible una nueva especialidad de verano, el "Oden frío". Las verduras de verano se infusionan completamente en dashi y se sirven frías con un sorbete de dashi, ofreciendo una versión refrescante de un clásico japonés.
Desde los aperitivos hasta el oden, pasando por el hamo dashi shabu-shabu y el plato final, el menú celebra los productos de la isla de Awaji y la abundancia de la temporada en una propuesta especial de verano.
Shima Oden MIKE (ミケ) Marunouchi
Horario:
- Almuerzo: 11:00 AM – 3:00 PM (último pedido 2:00 PM)
- Cena: 5:00 PM – 11:00 PM (último pedido 10:00 PM)
Dirección: 3F Marunouchi Brick Square, 2-6-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio 100-0005
TEL: 03-6269-9352
Sitio web oficial: https://www.potomak.co.jp/shop/22645/
Instagram: https://www.instagram.com/mike.oden.marunouchi/
Reservas: https://www.tablecheck.com/ja/mike-oden-marunouchi/reserve/message
