Hyatt Regency Kioto organiza un evento especial en su restaurante italiano «Trattoria Sette», dando la bienvenida a Akinari Pasquale Makishima como chef invitado. Makishima, chef propietario del renombrado establecimiento de Nagoya «Pizzeria Braceria Cesari!!», ostenta el prestigioso título de campeón mundial de pizza napolitana S.T.G. División en 2010.
Esta colaboración por tiempo limitado trae a Kioto la pizza napolitana elaborada con habilidades y sensibilidades perfeccionadas en Nápoles. El evento presenta pizzas especiales diseñadas por el chef Makishima para los menús del Día de San Valentín y el Día Blanco, junto con dos pizzas a la carta, incluidas sus creaciones exclusivas, disponibles durante aproximadamente un mes.
Pizza limitada de San Valentín
Disponible como parte del «Menú de San Valentín (para compartir)».
Pizza Amore (mitad y mitad: pizza de campeón con pizza de champiñones y trufa)
Una pizza especial en forma de corazón diseñada por el campeón mundial Akinari Makishima exclusivamente para el Día de San Valentín. Esta creación para compartir combina su galardonada margarita elaborada con mozzarella de búfala y una pizza de champiñones con aroma a trufa, perfecta para disfrutar juntos.
El 14 de febrero (cena) y el 15 de febrero (almuerzo), el chef Makishima preparará personalmente cada pizza.
Menú de San Valentín (para compartir)
Un menú para compartir por tiempo limitado diseñado para que las parejas disfruten juntas, que consta de cuatro platos especiales perfectos para la ocasión.
Disponible: del 13 al 15 de febrero de 2026
Horarios: almuerzo y cena
Precio: 14 000 yenes (para 2 personas, impuestos y servicio incluidos)
Pizza limitada del Día Blanco
Pizza Mimosa
Una combinación mitad y mitad que presenta la margarita elaborada con mozzarella de búfala y una pizza especial inspirada en la «mimosa», la flor que los hombres italianos suelen regalar a las mujeres como gesto de agradecimiento. Esta vibrante creación con salsa americana, langosta y huevos cocidos aporta elegancia a las celebraciones del Día Blanco.
Plato del Día Blanco
Disponible como una de las selecciones de plato principal.
Disponible: del 13 al 15 de marzo de 2026
Horarios: almuerzo y cena
Precio: 7500 yenes (por persona, impuestos y servicio incluidos)
Pizzas a la carta por tiempo limitado
Dos pizzas elaboradas según las recetas del chef Makishima estarán disponibles como elementos del menú a la carta.
Disponible: del 16 de febrero al 15 de marzo de 2026
Don Adolfo
Precio: 3700 yenes (impuestos y servicio incluidos)
Una pizza con «Genovese napolitana», un plato napolitano muy apreciado. En lugar de albahaca, esta versión utiliza una salsa rica hecha al hervir cebollas y cerdo a fuego lento, cubierta con patatas y queso ricotta. A pesar de su naturaleza abundante, la pizza sigue siendo ligera e invita a otro bocado.
Salsiccia Friarielli
Precio: 3900 yenes (impuestos y servicio incluidos)
Una pizza clásica apreciada como un alimento básico napolitano de invierno. El friarielli, una verdura de invierno ligeramente amarga, se saltea con ajo y aceite, y luego se combina con una salsiccia sabrosa. Esta creación de temporada captura la esencia de la cultura gastronómica napolitana.
Perfil del chef invitado
Akinari Pasquale Makishima
Después de formarse en un prestigioso establecimiento napolitano, Makishima compitió en el Campeonato Mundial de Pizza Napolitana. En 2010, ganó la división Pizzaiolo Napoletano S.T.G. (principal). Ese mismo año, la asociación de artesanos napolitanos lo nombró «Embajador Mundial de la Pizza Napolitana». Desde entonces, ha recibido honores adicionales, incluido el de «Embajador de la Pizza y la Cultura» de la ciudad de Nápoles y el de «Embajador de Turismo de Nagoya» de la ciudad de Nagoya. Actualmente opera ocho restaurantes centrados en Nagoya, incluido «Pizzeria Braceria Cesari!!». Basándose en su experiencia en el campeonato mundial, continúa promoviendo la cultura de la pizza napolitana en todo Japón.
Se pueden hacer reservas en línea o por teléfono.
Trattoria Sette: 075-541-3204
https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-regency-hyatt-trattoriasette/reserve
Acerca de Hyatt Regency Kioto
Ubicación: 644-2 Sanjusangendo-mawari, Higashiyama-ku, Kioto, prefectura de Kioto
Teléfono: 075-541-1234 (principal)
Acceso: aproximadamente a 10 minutos en taxi desde la estación JR de Kioto, aproximadamente a 7 minutos a pie desde la estación Keihan Shichijo
Plantas: 5 plantas sobre el nivel del suelo
Superficie total: 27 358,96 m²
Total de habitaciones: 187
Instalaciones gastronómicas: All-Day Dining Café 33, Italian Trattoria Sette, Touzan Bar
Instalaciones para banquetes: 1 salón de banquetes grande, 2 salones de banquetes medianos, 6 salones de banquetes pequeños
Spa: RIRAKU Spa & Fitness
Estacionamiento: 70 plazas
URL: http://kyoto.regency.hyatt.jp
Hyatt Regency Kioto también ha obtenido la acreditación de instalación GBAC STAR™, que certifica que cumple con los estándares internacionales de higiene para las medidas de prevención de infecciones.
Acerca de Hyatt Regency Kioto
Hyatt Regency Kioto está situado en la verde zona de Higashiyama-Shichijo, rica en belleza natural e historia, rodeada de notables lugares históricos como el Museo Nacional de Kioto y el templo Sanjusangendo. El diseño del hotel, supervisado por Takashi Sugimoto de Super Potato, expresa la belleza tradicional japonesa a través de sensibilidades contemporáneas con un concepto japonés contemporáneo. La zona de Higashiyama-Shichijo, donde se encuentra el hotel, forma parte de la vasta antigua finca imperial del emperador Go-Shirakawa (reinó entre 1155 y 1158), y el jardín japonés histórico del hotel permite a los huéspedes sentir la historia eterna y las estaciones cambiantes de la antigua capital.
Hyatt Regency Kioto ofrece tres restaurantes y bares innovadores y elegantes. Utilizando ingredientes únicos de Kioto, los establecimientos resaltan todo el sabor de los ingredientes al tiempo que presentan una cocina creativa en un ambiente relajado.
Acerca de Hyatt Regency
Hyatt Regency es una colección global de más de 235 hoteles y resorts en más de 50 países. Desde extensos resorts hasta centros urbanos, la profundidad y amplitud del portafolio atestiguan el espíritu de la marca de abrazar la evolución. Durante más de 50 años, Hyatt Regency ha promovido perspectivas innovadoras y experiencias enriquecedoras. Esta filosofía progresista ofrece a los huéspedes espacios atractivos que conectan a las personas y fomentan un espíritu de comunidad. Como base de la hospitalidad, los hoteles y resorts Hyatt Regency siempre dan la bienvenida a los huéspedes con una mente y un corazón abiertos, ofreciendo celebraciones inolvidables, momentos de relajación, experiencias culinarias excepcionales y reuniones y colaboraciones habilitadas por la tecnología con el apoyo de personal experto. Hyatt Regency se enorgullece del cuidado perspicaz, dando la bienvenida a personas de todas las generaciones, nacionalidades y culturas. Para obtener más información, visite hyattregency.com. Siga a @HyattRegency en Facebook, X e Instagram. Esperamos publicaciones con el hashtag #HyattRegency.
