El Northern Terrace Diner del Sapporo Grand Hotel (Chuo-ku, Sapporo) ofrece un buffet libre con temática de "Etnia y Hierbas" desde el 11 de mayo de 2026. Se ofrecen tanto un buffet de almuerzo como uno de cena, mostrando una amplia variedad de platos basados en ingredientes de Hokkaido y los sabores frescos del inicio del verano.
Una característica destacada es la estación de cocina en vivo, donde los chefs preparan los platos a la vista de los comensales. El menú en vivo del almuerzo se centra en "Costillas de cerdo de Hokkaido estofadas al estilo ossobuco con gremolata de perejil y aroma a limón", mientras que el menú en vivo de la cena destaca el "Pollo de Hokkaido al rotisserie ahumado con un bouquet de hierbas". El aroma de hierbas frescas inunda el comedor mientras los platos se terminan directamente en la estación.
Las hierbas también se incorporan en los postres. La gelatina de pomelo cubierta con nata de coco y menta fresca es una de las opciones, asegurando que la temática herbal se mantenga desde los platos salados hasta los dulces. El menú está diseñado para atraer a una amplia gama de huéspedes, desde niños hasta adultos.
El Sapporo Grand Hotel abrió en 1934 como el primer hotel de estilo occidental a gran escala de Hokkaido y ha seguido siendo un lugar de encuentro tanto para locales como para visitantes.
Buffet de Almuerzo
Periodo: 11 de mayo de 2026 (lunes) al 30 de junio de 2026 (martes)
Lugar: Northern Terrace Diner, ala este 1F
Horario: 11:30 AM a 2:30 PM
Precio:
Días laborables (lunes a viernes)
- Adultos: ¥4,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Mayores de 65 años: ¥3,800 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Estudiantes de primaria: ¥2,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- De 4 años a preescolar: ¥1,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Fines de semana, domingos y festivos — Incluye roast beef de libre consumo
- Adultos: ¥5,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Estudiantes de primaria: ¥2,500 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- De 4 años a preescolar: ¥1,300 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Ejemplos de platos del menú:
- Costillas de cerdo de Hokkaido estofadas al estilo ossobuco con gremolata de perejil y aroma a limón
- Ceviche de pulpo y cebolleta
- Pilaf de mariscos al estilo Nasi Goreng con albahaca
- Pudín de mango, y más
Reservas: 011-261-3376 (Mostrador de reservas del restaurante)
Sitio web: https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/lunch-01/
Buffet de Cena
Periodo: 16 de mayo de 2026 (sábado) al 28 de junio de 2026 (domingo) — Solo fines de semana
Lugar: Northern Terrace Diner, ala este 1F
Horario: Abierto a partir de las 5:00 PM; por favor entrar antes de las 6:30 PM
Precio:
- Adultos: ¥7,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Estudiantes de primaria: ¥3,500 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- De 4 años a preescolar: ¥1,800 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Ejemplos de platos del menú:
- Pollo de Hokkaido al rotisserie ahumado con un bouquet de hierbas
- Espárragos blancos recién hervidos con salsa remoulade
- Spaghetti Ragù Bianco con carne picada de cerdo de Hokkaido, espinaca de agua y salvia
- Curry rojo tailandés de ternera de Hokkaido y brotes de bambú
- Gelatina de pomelo con nata de coco y menta
- Bolitas de batata al estilo taiwanés, y más
Reservas: 011-261-3376 (Mostrador de reservas del restaurante)
Sitio web: https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/dinnerbuffet/
