Una nueva tienda especializada en tsukemen Sharin abrirá sus puertas en Shinagawa Gran Passage en Minato-ku, Tokio, el 5 de febrero de 2026 (jueves). El restaurante servirá sus característicos fideos para mojar de grosor medio a los trabajadores de oficina y viajeros en uno de los distritos comerciales más concurridos de Tokio.
Acerca de Sharin Tsukemen
Sharin es conocido por su “tsukemen” (fideos para mojar). Nacido como una marca hermana de “Rokurinsha”, que lideró el auge del tsukemen con su rica sopa y fideos extra gruesos, Sharin ha forjado su propia identidad con una sopa deliberadamente de “grosor medio”.
El caldo se elabora cociendo a fuego lento pollo, cerdo y verduras aromáticas para extraer el máximo umami, luego se agregan múltiples especias para lograr un regusto limpio y un sabor bien equilibrado. Los fideos son fideos rectos de grosor medio hechos a medida que permiten a los comensales saborear el aroma del trigo. Combinan perfectamente con la sopa de grosor medio, manteniendo cada bocado agradable hasta el último.
Con porciones generosas, el tsukemen de Sharin encarna el concepto de “comida cotidiana” de Japón, cumpliendo su promesa de comidas “deliciosas, asequibles y abundantes” que la gente quiere comer todos los días.
Ubicación de Sharin Shinagawa Gran Passage
El área de Shinagawa es uno de los principales centros de negocios de Japón, con sedes de muchas empresas globales que bordean el distrito. También ofrece un excelente acceso al Shinkansen y a los aeropuertos, lo que la convierte en una zona constantemente bulliciosa con mucho tráfico peatonal.
La nueva ubicación de Sharin Shinagawa Gran Passage tiene como objetivo servir a las multitudes de almuerzo de los profesionales de negocios cercanos durante el día, al tiempo que ofrece una opción de comida de calidad para aquellos que terminan de trabajar o pasan por el área por la noche. El restaurante ampliará el valor de la marca como “comida cotidiana” que añade color y energía a la ajetreada vida diaria.
Ubicación: 2-16-3 Konan, Minato-ku, Tokio (dentro de Shinagawa Gran Passage)
Fecha de apertura: 5 de febrero de 2026 (jueves)
Horario comercial:
- Días laborables: 11:00 a. m. a 11:00 p. m. (Último pedido 10:30 p. m.)
- Fines de semana y festivos: 11:00 a. m. a 4:00 p. m. (Último pedido 3:30 p. m.)
Sitio web de la marca: https://tsukemen-sharin.com/
