El restaurante de sushi, tempura y teppanyaki "Hagoromo", situado en el interior de Meiji Kinenkan en Moto-Akasaka, Tokio, ofrece un menú de cena de otoño de edición limitada titulado "Ginkgo Kaiseki" (銀杏会席). El menú estará disponible desde el 1 de noviembre (domingo) hasta el 4 de diciembre (viernes) de 2026, con un precio de 13 310 yenes, que incluye el impuesto sobre el consumo y un 10% de cargo por servicio.
Este curso kaiseki reúne ingredientes de temporada con la emblemática tempura y el teppanyaki de Hagoromo.
"Ginkgo Kaiseki" — 13 310 yenes (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Los aperitivos incluyen productos de temporada como mousse de huevo, hojas de crisantemo y konnyaku de Omi aliñado con sésamo, caballa al estilo Nanbu y castañas asadas. Para el plato de pescado, se saltean pez sable y nabo hasta lograr un punto fragante, servidos con una salsa de crema aromatizada con sake. El manju de raíz de loto está coronado con una salsa ankake de cangrejo, lo que permite resaltar el sabor de cada ingrediente.
El plato de carne consiste en un bistec de ternera nacional terminado con una salsa de estilo japonés, servido con una colorida ensalada y "Inca no Mezame", una variedad de patata conocida por su dulzura. El surtido de tempura incluye gambas, pez kisu y calabaza kabocha, junto con brochetas de ginkgo que aportan el toque estacional al plato.
La comida finaliza con okowa de setas, salmón a la parrilla, sopa de miso rojo y encurtidos, seguido de un surtido de frutas de otoño como postre. El menú permite a los comensales disfrutar de los sabores de la estación a medida que transcurre el otoño hacia el inicio del invierno, en un entorno tranquilo ideal para una comida especial o una apacible velada otoñal.
Menú
[Aperitivos]
- Mousse de huevo, yema de huevo curada en miso
- Hojas de crisantemo y konnyaku de Omi aliñado con sésamo
- Caballa al estilo Nanbu, castaña asada, pollo matsukaze, chips de momiji (hoja de otoño)
[Sashimi] Atún, kanpachi (seriola), calamar
[Pescado] Pez sable y nabo salteados con salsa de crema aromatizada con sake
[Plato caliente] Manju de raíz de loto con salsa ankake de cangrejo
[Carne] Bistec de ternera nacional con salsa de estilo japonés, ensalada colorida, patata Inca no Mezame
[Tempura] Gamba, kisu, calabaza kabocha, brocheta de ginkgo, chile verde
[Plato principal] Okowa de setas, salmón a la parrilla, sopa de miso rojo, encurtidos
[Postre] Surtido de frutas de otoño
Disponibilidad
Periodo: 1 de noviembre (domingo) – 4 de diciembre (viernes) de 2026
Horario de servicio: 17:00 – 22:00 (último pedido a las 21:00)
El último día de días festivos consecutivos, el restaurante cierra a las 21:00 (último pedido a las 20:00).
Precio: 13 310 yenes (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Notas
- Los precios incluyen el impuesto sobre el consumo y un 10% de cargo por servicio.
- Las fotografías son solo para fines ilustrativos. Algunos elementos del menú pueden cambiar según las circunstancias.
- Se ruega a los clientes con alergias alimentarias u otros requisitos dietéticos que informen al personal antes de realizar su pedido. En la cocina se utiliza aceite para freír compartido, agua hirviendo y se manipula harina de trigo sarraceno.
Sobre Hagoromo
"Hagoromo" cuenta con mostradores especializados para sushi, tempura y teppanyaki, donde chefs expertos preparan platos japoneses de temporada. Los asientos en la barra permiten a los clientes conversar con los chefs, ver los platos de cerca y disfrutar de pequeñas porciones de sus favoritos; también hay disponibles habitaciones privadas y mesas.
Horario habitual:
- Entre semana: Almuerzo 11:30 – 16:00 (último pedido 15:00) / Cena 17:00 – 22:00 (último pedido 21:00)
- Fines de semana y festivos: 11:30 – 22:00 (último pedido 21:00)
- Último día de festivos consecutivos: Cierra a las 21:00 (último pedido 20:00)
Cerrado durante las vacaciones de Año Nuevo y por mantenimiento de verano.
Sitio web oficial: https://www.meijikinenkan.gr.jp/english/restaurant/index.html#hagoromo
Dirección: 2-2-23 Moto-Akasaka, Minato-ku, Tokio
Acceso: 3 minutos desde la estación de Shinanomachi (línea JR Chuo-Sobu) / 6 minutos desde la estación de Aoyama-itchome (líneas de metro Ginza, Hanzomon, Oedo) / 6 minutos desde la estación de Kokuritsu-kyogijo (línea de metro Oedo)
