El Tea Lounge Mayfair, situado en la segunda planta de The Westin Miyako Kyoto, ofrece un lujoso parfait de mango maduro durante un periodo limitado de un mes en mayo de 2026. Servido en una elegante copa redondeada, el postre se compone de ocho capas distintas elaboradas con una generosa ración de mango maduro, cada una de las cuales revela una faceta diferente de la fruta a medida que se profundiza en la copa.
Ocho capas de mango maduro
El parfait comienza con sorbete de mango y helado de leche de coco: una primera impresión fría y afrutada con la dulce fragancia de los trópicos. Debajo se encuentra una capa de rodajas de mango fresco dispuestas hermosamente contra el interior de la copa, seguidas de una suave panna cotta de mango que ofrece una cremosidad persistente. Una capa de crujiente de chocolate blanco añade un agradable contraste de texturas antes de dar paso a una salsa de mango y maracuyá, que aporta una acidez brillante. A continuación, una ligera crema Chantilly de coco se funde suavemente en el paladar y, en la base de la copa, una gelatina contiene trozos enteros de fruta, lo que garantiza que el último bocado sea tan satisfactorio como el primero.
El arte del pastelero
En la parte superior de la copa, las rodajas de mango están dispuestas con la forma de una rosa en flor. Pétalos de caléndula y una galleta de coco rellena de crema de mantequilla completan la guarnición, dándole al parfait el aspecto de un jardín tropical. Cada unidad es preparada al momento por el pastelero, lo que garantiza una presentación cuidadosamente elaborada desde todos los ángulos.
Disponible solo en mayo
Con la exuberante vegetación de Kioto en su apogeo a principios de verano, este parfait está disponible solo durante un mes: el periodo en el que los mangos maduros están en su mejor momento.
Periodo de venta: 1 de mayo (viernes) – 31 de mayo (domingo) de 2026
Lugar: Tea Lounge Mayfair, 2.ª planta, The Westin Miyako Kyoto
Horario: 11:00 AM – 6:00 PM
Precio: 3200 yenes (impuestos y gastos de servicio incluidos)
Las fotos son solo para fines ilustrativos. Los ingredientes y la disponibilidad están sujetos a cambios. Por favor, informe al personal con antelación sobre cualquier alergia alimentaria.
