El Yokohama Bay Hotel Tokyu (Minato Mirai, Ciudad de Yokohama, Nishi-ku; Gerente General Shingo Yagi) será el anfitrión de un evento especial de cena "Kanagawa no Megumi – Haru no Kyoen" (Bendiciones de Kanagawa – Fiesta de Primavera) el viernes 27 de marzo de 2026.
Desde su apertura en 1997, el Yokohama Bay Hotel Tokyu ha mantenido un compromiso inquebrantable con la «comida». Mientras el hotel celebra su 28 aniversario y mira hacia su 30 aniversario en 2027, todos los chefs de cada restaurante del hotel se reunirán para crear un curso especial de una sola noche utilizando los abundantes ingredientes de temporada de Kanagawa.
Este marca el primer evento de esta escala del hotel en cuatro años, con la «Primavera» como su tema. Los huéspedes disfrutarán del sabor de la primavera a través de ingredientes locales, acompañados de actuaciones de una compañía de tambores taiko con sede en Kanagawa, creando una experiencia culinaria única del Yokohama Bay Hotel Tokyu.
Detalles del Evento "Kanagawa no Megumi – Haru no Kyoen" ※Las reservas se abren a partir de las 12:00 PM del lunes 19 de enero (Se requiere reservación)
■Fecha: Viernes 27 de marzo de 2026 / Recepción 6:00 PM / El evento comienza a las 6:30 PM
■Lugar: Queens Grand Ballroom (B2F)
■Precio: General ¥24,000 por persona / Miembros Comfort ¥22,000 por persona
■Contenido: Cena de curso completo de fusión japonesa-occidental-china con bebidas de flujo libre incluidas
※Los precios incluyen comida, bebidas, cargo por servicio e impuesto al consumo
※El registro se cerrará una vez que se alcance la capacidad
※Los huéspedes con alergias alimentarias deben informar al personal con anticipación
※No se permite la asistencia de niños menores de 12 años
※Código de vestimenta: Elegante Casual (Se requiere chaqueta para los hombres)
◆Presentaciones de Chefs
Chef Ejecutivo Kenji Notoya
Notoya comenzó su viaje culinario en 1989 en el restaurante francés del Ginza Tokyu Hotel. Más tarde se desempeñó como Chef Ejecutivo en el Akasaka Excel Hotel Tokyu y el Kyoto Tokyu Hotel. En abril de 2024, fue nombrado Chef Ejecutivo del Yokohama Bay Hotel Tokyu.
Director Representante de "Maison Kaiser" Shuichiro Kimura
Kimura estudió en el American Institute of Baking, la única institución de investigación de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) en los Estados Unidos. Después de capacitarse en Nueva York y Francia, fundó Boulangerie Eric Kayser Japon Co., Ltd. en 2000 como socio de Eric Kayser en Japón.
Chef de Cocina Principal Yuichi Harada
Harada se unió al Yokohama Bay Hotel Tokyu en octubre de 2001. Después de trabajar en el Restaurante "Cafe Tosca", se mudó a la Cocina Principal de Banquetes. Fue nombrado Chef de Cocina Principal en 2021.
Jefe de Cocina del Restaurante Chino "Szechwan Restaurant Chen" Shinobu Sekine
Sekine se unió al Restaurante Akasaka Szechwan en 1997 y se capacitó con Chen Kenichi. Después de desempeñarse como Sous Chef en la ubicación de Shibuya en 2017, fue nombrado Jefe de Cocina del Szechwan Restaurant Chen en el Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2021.
Chef de Comedor de Todo el Día "Cafe Tosca" Shintaro Tsuji
Nacido y criado en Yokohama, Prefectura de Kanagawa.
Tsuji se unió al Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2005. Después de adquirir experiencia en banquetes y restaurantes, fue nombrado Chef de "Cafe Tosca" en 2025.
Chef de Pastelería Reito Tanaka
Después de aprender los conceptos básicos en una tienda de confitería japonesa y occidental, Tanaka viajó a Francia para sumergirse en la cultura francesa. Al regresar a Japón, se desempeñó como Chef Patissier en "Andaz Tokyo". Fue nombrado Chef de Pastelería en el Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2024.
Jefe de Cocina del Restaurante Japonés "Taishiman" Katsuya Kawata
Kawata creció viendo a su padre dirigir un restaurante y aspiraba a convertirse en chef. Se unió a "Taishiman" y adquirió experiencia, desempeñándose como Jefe de Cocina en "Taishiman Chinsu" en Marunouchi antes de ser nombrado Jefe de Cocina de "Taishiman Yokohama" en 2022.
Chef del Restaurante Francés "Queen Alice" Shingo Kawai
Kawai se unió al Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2007. Después de adquirir experiencia en el Restaurante "Cafe Tosca" y "Queen Alice", fue nombrado Chef de "Queen Alice" en 2025.
Descripción General del Yokohama Bay Hotel Tokyu
Ubicado en el corazón del distrito de Minato Mirai, aproximadamente a un minuto a pie de la estación de Minato Mirai.
La mayoría de las habitaciones cuentan con balcones donde los huéspedes pueden sentir la brisa del puerto mientras disfrutan de las vistas del puente de la bahía de Yokohama y la gigantesca noria. Bajo el concepto de «Oasis Urbano», el interior simple y relajante permite a los huéspedes relajarse con comodidad.
【Ubicación】 2-3-7 Minato Mirai, Nishi-ku, Ciudad de Yokohama, Prefectura de Kanagawa
【Fecha de Apertura】 7 de agosto de 1997
【Descripción General del Edificio】 25 pisos sobre el suelo, 3 pisos debajo del suelo, Área del sitio: 44,406㎡ / Área total del piso: 62,085㎡
【Instalaciones】 480 habitaciones (capacidad 979 huéspedes), 11 salones de banquetes, 6 restaurantes y bares
