Shinjuku Washington Hotel (Shinjuku-ku, Tokyo) menghadirkan cita rasa musim gugur ke dua restorannya — "GRILL & DINING MANHATTAN TABLE" di lantai 25 gedung utama, dan "Teppanyaki Fujita" di lantai 1 gedung ANNEX. Keduanya menyajikan menu musim gugur kreasi khusus untuk waktu terbatas, mulai Selasa, 1 September hingga Senin, 30 November 2026.
Terletak di lantai teratas gedung utama, GRILL & DINING MANHATTAN TABLE menawarkan pemandangan malam Shinjuku barat yang luas, termasuk Gedung Pemerintah Metropolitan Tokyo, melalui jendela setinggi langit-langit. Restoran ini telah menyiapkan tiga paket hidangan modern yang memadukan bahan-bahan tradisional Jepang dengan produk musiman. Paket yang direkomendasikan, Starry, dibuka dengan stan hors d'oeuvre untuk dinikmati bersama yang menampilkan cita rasa musim gugur yang penuh warna, diikuti dengan lobster Kanada tumis dalam saus beurre blanc berbumbu dan steik Daging Sapi Hitam Jepang dengan aksen saus anggur merah balsamic.
Di lantai 1 gedung ANNEX, Teppanyaki Fujita menawarkan suasana tenang dan dewasa yang jauh dari hiruk pikuk Shinjuku, di mana para tamu dapat menikmati bahan-bahan pilihan yang dimasak dengan gaya teppanyaki. Paket teppanyaki daging sapi Saga, 紅葉色 (Momijiiro), menggunakan bahan-bahan musiman, termasuk Wagyu empuk yang direbus dengan bir dan ikan blackthroat seaperch yang dikukus dengan lobak serta diberi topping saus perak jamur matsutake yang harum. Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih antara sirloin atau fillet daging sapi Saga, yang dihargai karena rasa manis dan aromanya yang kaya. Para tamu dapat menghabiskan malam yang santai sambil menyaksikan keahlian koki dari kursi meja yang menghadap ke halaman dalam yang diterangi lampu.
Dipadukan dengan pemandangan malam yang indah dan halaman yang diterangi lampu, hidangan yang terinspirasi dari musim gugur ini dirancang untuk membuat acara khusus apa pun menjadi berkesan — mulai dari makan malam bisnis penting hingga hari jadi dan kencan.
GRILL & DINING MANHATTAN TABLE — Paket Makan Malam Spesial Musim Gugur
Starry
Paket yang direkomendasikan koki menampilkan hors d'oeuvre musim gugur, Daging Sapi Hitam Jepang, dan hidangan ikan.
- Harga: ¥11.990 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Menu:
- Stan hors d'oeuvre 5 potong (untuk dinikmati bersama), menampilkan bahan-bahan dari seluruh Jepang
- Ikan John Dory Prefektur Nagasaki dengan duxelles jamur dan lapisan remah roti bumbu / Lobster Kanada tumis dalam saus beurre blanc berbumbu
- Sirloin Daging Sapi Hitam Jepang panggang dengan ubi jalar confit dan saus anggur merah balsamic
- Makanan penutup bulanan:
- September: Tiramisu anpogaki (kesemek kering) dan mascarpone Hokkaido
- Oktober: Mont Blanc kastanye Shibukawa-ni (dengan kulit) dipadukan dengan miso hatcho
- November: Kompot buah ara dengan mousse fromage blanc
- Petit pain yang dibuat dengan gandum domestik dan ragi Kiryu
- Kopi atau teh
- Petit fours
- Halaman resmi: https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/16717/
Twilight
Paket empat hidangan yang menampilkan dua makanan pembuka, daging sapi domestik, dan hidangan ikan.
- Harga: ¥9.900 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Menu (contoh item):
- Salmon Atlantik marinasi dengan saus jahe / Terrine tiga jamur dengan emulsi beraroma sudachi
- Belut conger goreng dan jamur hiratake dengan saus balsamic, beraroma merica sansho Niyodogawa Prefektur Kochi
- Halaman resmi: https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/13959/
Meteor
Paket lengkap yang menampilkan tiga kelezatan dunia di samping Daging Sapi Hitam Jepang dan lobster Ise.
- Harga: ¥13.970 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Menu (contoh item):
- Lobster Ise domestik panggang wajan dengan seledri dan pure susu almond, dalam saus mentega kecokelatan beraroma kecap Gorobei
- Steik fillet Daging Sapi Hitam Jepang dengan foie gras Hungaria, dalam saus Madeira beraroma truffle dan miso manis Oedo
- Halaman resmi: https://washington-hotels.jp/shinjuku/restplan/16720/
Teppanyaki Fujita — Paket Makan Malam Spesial Musim Gugur
紅葉色 (Momijiiro)
- Harga: ¥22.000 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Menu:
- Terrine kastanye dan daging babi / Ubi jalar marinasi dengan keju biru dan teri
- Daging sapi Wagyu yang direbus dengan bir
- Roulade ikan Pacific saury diisi dengan terong panggang
- Blackthroat seaperch dikukus dengan lobak, diberi topping saus perak jamur matsutake
- Sayuran panggang hari ini
- Steik daging sapi Saga, 100g (sirloin atau fillet)
- Nasi bawang putih beraroma kecap Gorobei Tokyo, atau nasi kukus; disajikan dengan sup miso merah dan acar
- Tart buah ara dengan es krim vanila
- Kopi atau teh
- Halaman resmi: https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/24076/
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Item menu mungkin sedikit berubah tergantung pada musim dan ketersediaan.
GRILL & DINING MANHATTAN TABLE — Informasi Restoran
- Alamat: 3-2-9 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-8336 (Shinjuku Washington Hotel Gedung Utama, 25F)
- Akses: Sekitar 8 menit berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku (semua jalur); sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Tochomae (Jalur Toei Oedo)
- Kursi: 150 (42 untuk layanan makan malam)
- Jam Buka: 17.30 hingga 22.30 (pesanan terakhir untuk paket: 20.30)
- Tutup: Selasa dan Rabu (hanya makan malam)
- Telepon: 03-3343-3111 (utama) / 03-3344-6109 (reservasi restoran, 10.00 hingga 18.00)
- Situs web restoran: https://www.manhattan-table.com/
- Situs web hotel: https://washington-hotels.jp/shinjuku/
Teppanyaki Fujita — Informasi Restoran
- Alamat: 3-2-9 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-8336 (Shinjuku Washington Hotel ANNEX, 1F)
- Akses: Sekitar 8 menit berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku (semua jalur); sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Tochomae (Jalur Toei Oedo)
- Kursi: 33
- Jam Buka: 17.30 hingga 22.30 (pesanan terakhir untuk paket: 20.30)
- Telepon: 03-3343-3111 (utama) / 03-3344-6109 (reservasi restoran, 10.00 hingga 18.00)
- Situs web restoran: https://www.teppanyaki-fujita.com/
- Situs web hotel: https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/
