金泽站直达的“八兆屋站之藏”推出春季“声援点心”甜点

位于JR金泽站直达的金泽百番街Anto West 3楼的日式餐厅八兆屋站之藏，将以全新季节性“声援点心”迎接春天。从上午11:00到下午4:00供应，这套甜点将工匠和菓子与精心挑选的茶搭配，所有食材都扎根于石川当地的农产品。

农民与糕点师五年来的季节性合作

“声援点心”系列于2020年10月推出，是“农家项目”的一部分——石川县农民和和菓子工匠之间的合作，致力于用当地种植的食材制作季节性糖果。五年来，该项目在忠实本地客户群的支持下，每个季节都在稳步推出新的作品。

以石川的季节为灵感的四款春季甜点

草莓酱红豆黄油布雪
（金泽尾屋代町TSUBAYA × 加贺水果乐园/三协农场草莓）

这款放纵的美味以“香野”草莓制成的果酱为特色——以其特别芬芳的香气而闻名——来自加贺水果乐园，结合了TSUBAYA的红豆沙和黄油。尽管份量很大，但吃起来却出奇地容易。

能登蓝莓羊羹铜锣烧
(小松川田双叶 × 平见佑希农场能登蓝莓)

风味浓郁的能登蓝莓被制成羊羹（甜果冻糖果），使用川田双叶的自制红豆沙，然后夹在铜锣烧薄饼中。 芬芳的薄饼和浓郁的羊羹馅料的结合，带来高度令人满意的口感。

上生菓子“朱鹭舞能登”
(羽咋菓子处幸千庵 × 清农场金泽柚子)

受2026年5月下旬在能登羽咋市计划放飞朱鹭的启发——本州首次放飞——这款上生菓子捕捉到了鸟儿翅膀的柔和粉红色调。 馅料中富含芬芳的金泽柚子，带来清爽的柑橘风味。

米粉三色赏花团子
(小松菓子处丸西 × 北信农产/稻穗舍米粉)

这些赏花团子由原鹤来町（白山市）的稻穗舍（北信农产）的米粉制成，随着季节的变化而变化：到四月底，它们会让人联想到樱花，然后从五月开始过渡到鸢尾花和紫藤主题。

搭配甜点的茶

原创混合草药茶
(津幡町Herb Farm Pezant × 八兆屋)

Herb Farm Pezant在津幡町自己的农场种植柠檬马鞭草、柠檬香蜂草和洋甘菊，不使用农药或化肥。 他们开发的原创混合茶与声援点心搭配，提供类似苹果的甜味和清爽的柠檬草药味。

加贺棒茶“加贺香”/抹茶“绫守之白”
(金泽东山天野茶店)

天野茶店是一家拥有400多年历史的老字号茶店，提供“加贺香”——一种浸泡在传统中的芳香烘焙茎茶——以及精心挑选的抹茶“绫守之白”。

菜单详情

套餐包括一份声援点心和一杯您选择的茶，价格为800日元（含税）。 甜点也可以外带。

声援点心（选择一个）：

1. 草莓酱红豆黄油布雪
2. 能登蓝莓羊羹铜锣烧
3. 上生菓子“朱鹭舞能登”
4. 米粉三色赏花团子

茶（选择一个）：

1. 咖啡
2. 加贺棒茶“加贺香”（金泽东山天野茶店）
3. 原创草药茶（津幡町Herb Farm Pezant）
4. 抹茶“绫守之白”（金泽东山天野茶店）

供应期间： 2026年4月1日（周三）至2026年6月中旬（可能会有变动）

营业时间： 上午11:00至下午4:00（餐厅营业时间为上午11:00至晚上11:00，最后点餐时间为晚上10:30）

地点： 金泽站之藏八兆屋
石川县金泽市木新保町1-1 金泽百番街Anto West 3F
电话：(076) 234-1124

官方网站：https://www.ekinokura.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/hacchoya/